<h1>"Bertry Happy Baking"薩瓦林原創蛋糕</h1>
作者 Solub 2014-10-25
玉米油 60g
牛奶 80g
6個雞蛋
白砂糖 85g
澱粉 10g
鹽 2g
香草精華一點
少許檸檬汁
<h2>步驟</h2>
1
玉米油與牛奶混合
2
攪拌均勻
3
低粉篩
4
攪拌到表面看不見面粉，不要多攪拌，避免生肋骨
5
加入6個蛋黃和幾滴味道
6
攪拌至均勻備用
7
加入85g糖10g澱粉2g鹽，幾滴檸檬汁
8
送去幹燥發泡
9
三分之一的蛋白質被添加到蛋黃醬中
10
攪拌至，将所有食物倒回蛋清中
11
将其轉換為此狀态
12
倒入薄膜以抖出氣泡 烤箱溫度調節150度60分鐘
13
時間一到，取下搭扣并冷卻
14
是8寸模具的量哦
<h2>技巧</h2>
，當您開始混合蛋糕醬時，可以提前預熱烤箱;
3、如果使用矽膠模具的烤盤在預熱前應取下，用來握住Savalin模具（因為矽膠模具太軟，直接進入烤箱不好捏）
4、各烘箱溫度、脾髒不一樣，我用的溫度時間不一定适用，但烘箱辨別溫度，可以參考我的烘烤工藝，烘箱溫度計測得的溫度約為：150度-160度