大白兔奶糖、好多魚、娃哈哈…充斥了整個童年，伫立街邊的小推車，随處可見的小超市，總是吸引小孩子成群結伴買上幾樣零食，歡聲笑語，好不熱鬧。
可是現在的小孩子并沒有這樣的自由，畢竟當年辣條不離手的年輕人當了家長以後對零食問題極為敏感。
2020年5月17日，中國副食流通協會正式釋出《兒童零食通用要求》團體标準，首次對兒童零食概念、兒童零食營養健康要求以及兒童零食安全性提出要求，讓“兒童零食”這個名詞被賦予了新的意義，一時間新晉品牌呈湧現潮，資本大力助推賽道發展。
近日，新銳兒童零食品牌哆貓貓已完成近億元A+輪融資，由溫氏資本領投，老股東海納亞洲創投基金SIG加注跟投，自成立後短短一年時間内，目前已經完成了五輪融資。
賽道熱起來了，但是家長真的會買賬嗎？
兒童零食，正值藍海？
零食最開始沒有年齡的界限，普遍大衆認為成人可以吃的零食小孩子就可以吃，誰小時候沒有吃過薯片，沒有喝過可樂呢？但是近幾年兒童零食的風很大，零食行業開始發展專屬于兒童的零食，一些新晉兒童品牌也借着東風開始活躍起來。但是零食賽道聚焦于兒童零食，卻沒有一個品牌可以像“大白兔奶糖”一樣家喻戶曉。
大白兔奶糖可謂是兒童零食界的鼻祖，62歲的高齡承載了一代又一代年輕人的回憶，轉折點來到了07年，“甲醛事件”和“三聚氰胺事件”讓大白兔奶糖從菲律賓、新加坡和香港等多地被下架，随後冠生園公司對國内的大白兔奶糖進行召回和下架，自此之後重新上架的大白兔奶糖就逐漸消失在大衆的視野。
一代巨星隕落，卻遲遲沒有新星閃爍。
統一、旺旺、達利、喜之郎、娃哈哈等也是兒童零食界的元老，30多年的發展卻并沒有給這個賽道帶來新生力量，讓兒童零食行業長久遭遇空窗，來來去去也不過幾種，果凍、雪餅、海苔……和隔壁的膨化餅幹賽道的快速發展形成了鮮明的對比。
直到近幾年，兒童零食開始孕育新生幼芽，16年11月嬰童食品品牌“寶寶饞了”創立，19年7月兒童奶酪品牌“秒飛”成立，20年初嬰幼兒零輔食品牌“窩小牙”成立……特别是自兒童零食團标釋出後，三隻松鼠、百草味和良品鋪子等頭部迅速新增兒童零食子品牌，新晉品牌也呈湧現潮，兒童零食俨然變成了資本眼中的“香饽饽”。
良品鋪子的子品牌“良品小食仙”自去年5月入局兒童零食後暫拔頭籌，前三個季度全管道營收4.08億元，除了将部分成人零食兒童化以外，在成立的一年的時間内對外公布了42款子品牌産品，其中一款0添加白砂糖、蔗糖的棒棒糖銷量最佳。而三隻松鼠旗下“小鹿藍藍”也獲佳績，營收僅次“良品小食仙”達3.32億元，相較于良品鋪子以品種多樣取勝，小鹿藍藍則是針對不同年齡段做出更加精細化的産品。
雖然小鹿藍藍和小食仙有三隻松鼠和良品鋪子為其背書，但新晉品牌也不甘示弱，兒童健康食品品牌“小黃象”在今年三月完成了千萬級天使輪融資，其首款網紅産品威化餅幹，曾30天内複購率達到17%，也在天貓雙十一威化類目單品銷售中奪冠，其最出名的谷氣麥片系列以“三無”和“三低”為噱頭，廣受新時代家長的歡迎。
其他品牌寶寶饞了、窩小芽在五個月内分别拿到了3、2輪融資，而新秀品牌滿分牛牛、蔬格樂等在成立之初就斬獲了千萬元投資。
兒童零食發展勢頭迅猛，不少資本紛紛入局，所謂一片藍海之下，本質是兒童零食行業的多年以來，發展速度脫離正常速度，現如今一度死氣沉沉的兒童零食行業注入了不少新鮮血液，試圖開啟這一新賽道的商業藍圖。
資本看好，家長不一定買賬
三孩政策的出台讓資本早早開始布局兒童相關的行業，加上兒童零食團标的釋出徹底将兒童零食行業立體化，讓零食行業有了年齡之分，兒童零食作為新賽道暫且尚不擁擠，其廣闊的發展前景引來不少資本争相入局。
根據華映資本估算，兒童零食的市場規模在2023年有望達到210億美元（約合1500億元人民币）。從增速角度來看，兒童零食預計未來5年的複合年均增長率保持在13.7%，高于休閑零食未來5年7.8%的複合年均增長率。
但資本入局需趁早，因為兒童零食行業尚且年輕，還需要經受新一代年輕家長們的考驗，才真正得以在這個賽道立足。
零食占據了商超的半壁江山，年輕人用一包樂事薯片和一瓶百事可樂開啟追劇之旅，而一包牛奶和一袋奶糖會使小孩子歡呼雀躍，本來快樂很簡單，但是偏偏這屆家長很難帶，極度關注零食的營養成分，讓很多兒童零食品牌加速成長，同時兒童零食也變成了健康營養的代表。
作為兒童零食賽道的“金主爸爸”，家長們有着近乎嚴苛的标準，與自身的盲目跟風消費形成了鮮明對比，在給孩子挑選零食時，紛紛化身為成分黨，安全黨，稍有不認同便會放棄尋找下一個替代産品。是以迎合家長群體喜好和追逐熱點的營銷邏輯顯然行不通，畢竟涉及到孩子，他們就會立馬變得冷靜與認真，并不會輕易買賬。
嬰童食品品牌“小鹿藍藍”負責人李子明在采訪時就提到，“60%以上的寶媽在給寶寶選零輔食時，首先考慮的一個因素就是産品的配料表，是以他們會更加注重對産品的研究，比如産品是否做到了無添加，是否能夠補充除奶粉、輔食之外的寶寶所需的營養。”
深受“垃圾食品”毒害的年輕一代家長們，不再相信零食的安全與健康，因為無法聚焦産品生産過程，是以家長群體就将重點聚焦到了産品本身，對産品品牌以及成分的挑選更加嚴格。由此，“少鹽、少油、少糖、無添加”成了兒童零食行業的标準，添加益生菌促進腸道消化的産品會更加受歡迎。
但嚴防死打的家長群體依舊遭遇滑鐵盧，不完善的制度标準仍是零食行業的硬傷。根據黑貓投訴平台顯示，有關小鹿藍藍的投訴已經有了13條，其中10條投訴都聲稱小鹿藍藍的食品中出現頭發、塑膠等異物。究其原因小鹿藍藍的産品皆是代工廠生産，這些代工廠皆因生産不合格被多次處罰，可想而知，其所代生産的産品很難有品質保證。
兒童零食的賽道曆久彌新，資本瘋狂湧入，但仍舊存在很多問題亟待解決，想要徹底和成人零食分隔開來，做專屬于兒童的零食，改變和創新都是必然，畢竟這屆家長可不會輕易買賬。
再造“大白兔” 注定一場空？
這一屆家長給了兒童零食許多機會，同時也成了行業發展的最大“攔路虎”，畢竟90後的新手父母對兒童零食的要求極高，從産品的包裝到産品的品質再到産品的成分都有不同的需求。時代在改變，以前的市場空白造就了大白兔，堪稱是躺赢，完全不具備可複制性，現在這個環境下，大白兔也不行了，其他品牌更需要考慮的是零食的配方更新。
消費習慣在潛移默化的改變，小時候的零食成了獨屬于8090的回憶，現如今低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅幹、0糖棒棒糖……成了兒童零食界的新寵，看名字就足夠營養健康，也成為了兒童零食創新的大趨勢。
這種趨勢最先展現在國外的兒童零食，在兒童零食團标釋出以前，家長群體們對國外的嬰童産品有高品質的天然濾鏡，雖然價格相對昂貴，但是“一切為了孩子”的年輕父母并不在乎。《白皮書》發現，國外零食凸顯産品差異化有三個小妙招，第一是營養成分更新，比如主打高蛋白、低糖、全谷物、有機等；第二是健康的加工方式，比如簡單烘焙、非油炸等；第三是借助便捷有趣的包裝吸引小朋友。
這讓國内的很多兒童零食的創新非常“洋化”，不再是正常的混合堅果、果凍、牛奶巧克力……最受90後和Z時代年輕家長們歡迎的零食變成了泡芙、溶溶豆、果肉條等，泡芙和溶豆的市場佔有率較高，兩者占到了超過50%的市場佔有率，并且兩者的增速也十分亮眼，均保持在65%以上。為了迎合市場需求，除了酸奶溶豆、水果溶豆，還有益生菌溶豆、每日堅果溶豆等，還有很多品牌推出“0添加糖、0添加色素、0添加防腐劑、0添加鹽”的溶豆，備受家長們的喜愛，銷量非常可觀。
小小溶豆有着廣闊的市場，與“0卡0糖0脂”的元氣森林用同樣的模式打開市場，但遺憾的是，事實上元氣森林并不是無糖，溶豆也不全是0添加。溶豆品牌的執行标準沒有統一，使用固體飲料标準的品牌并不在少數，和嬰幼兒米粉遵循國家标準不同，市面上的溶豆産品的品質參差不齊，并不具有規範有序的市場标準。
這也間接說明了兒童零食行業發展尚不成熟，産品的執行标準還沒有統一，0-3歲賽道有巨頭把控，但 3-12 歲市場仍有空白，長期處于同質化嚴重和研發乏力階段，想要打破這一現狀，讓兒童零食想要成為風口，必須要從原來的粗放式發展，變成更加精細化的配方成分疊代更新發展，才有可能将兒童零食拽出沼澤，而這必定是一場異常艱難的戰役。
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