娜紮在參加綜藝時，行李箱裡除了有各種衣服、化妝品、日用品之外，還有一大包烤馕，她還熱情地向鏡頭介紹新疆烤馕，說是味道和口感都非常好。
确實新疆的烤馕特别好吃，一方面它用的是新疆本地的小麥磨出來的面粉制成，更加筋道口感更香甜，另一方面新疆烤馕是在馕坑裡烤制的，馕坑類似烤箱，可以全方位加熱食材，烤馕均勻受熱，口感更好。
當然除了烤馕之外，新疆好吃的東西更好。比如烤全羊、羊油包肝、拉條子等，而今天要介紹的是新疆本地街頭非常常見的一種美食，叫缸子肉。
茶缸做容器
這個缸子外形很眼熟，其實就是曾經很多人家裡都會有的一種搪瓷缸。店家的門口還有加熱用的馕坑，上面擺一塊鐵闆，裝好食物的茶缸就直接擺在鐵闆上，這樣一次性就可以做很多個缸子肉，顧客點一份直接連茶缸一起擺上餐桌，非常友善。
之是以選擇茶缸做容器，大概是看中了它薄且結實的特點，可以很好地傳遞熱量，充分加熱食材，同時茶缸也結實，不容易磕壞碰壞，更耐用。
大塊羊肉
至于茶缸裡裝的是什麼，其實很簡單，就是大塊大塊的羊肉。
都知道新疆這邊的羊肉美味又新鮮，店家直接選用大塊的新鮮羊肉放入茶缸中，再加入适量的水即可開始炖煮。隻要炖煮的時候足夠上，羊肉就可以達到軟爛脫骨的程度，加上羊肉本身足夠新鮮，是以膻味非常小，口感很嫩，十分美味。
吃法
很多人疑惑，缸子肉還有獨特的吃法？那是當然。如果你點了一份缸子肉，店家會上兩個碗，一個馕和兩疊小菜。其中小碗用來喝茶，大碗用來喝湯。
因為剛做好的缸子肉是非常燙的，沒有辦法直接吃，你需要将缸子肉裡的湯先倒在大碗中，肉塊就可以放到一邊晾涼，這個時候先小小的喝幾口湯，讓自己的胃先暖和起來。
這邊的缸子肉味道是非常清淡的，不會加太多的香料進行調味，是以湯喝起來很清爽，是淡淡的鹹味加鮮甜味，多喝幾口也完全不會覺得油膩，非常美味。
套餐中的馕比較硬也比較紮實，直接吃對牙齒不好，這邊的吃法就是将馕掰成小塊泡在湯中，過程中馕會吸收肉湯，變得更加綿軟，而肉湯的味道混合着馕的香氣，變得更加美味。
總結
新疆這邊的特色缸子肉真的非常好吃，羊肉炖得軟爛脫骨，一口下去滿嘴都是肉，能帶來非常純粹的肉的快樂。搭配結實的馕和小菜，能吃得飽飽的，這一餐吃得非常滿足。