前言
options綁定控制什麼樣的options在drop-down清單裡（例如：<select>）或者 multi-select 清單裡 （例如：<select size='6'>）顯示。此綁定不能用于<select>之外的元素。關聯的資料應是數組（或者是observable數組），<select>會周遊顯示數組裡的所有的項。
對于multi-select清單，設定或者擷取選擇的多項需要使用selectedOptions綁定。對于single-select清單，你也可以使用value綁定讀取或者設定元素的selected項。
Drop-down list
該參數是一個數組（或者observable數組）。對每個item，KO都會将它作為一個<option> 添加到<select>裡，之前的options都将被删除。
如果參數是一個string數組，那你不需要再聲明任何其它參數。<select>元素會将每個string顯示為一個option。不過，如果你讓使用者選擇的是一個JavaScript對象數組（不僅僅是string），那就需要設定optionsText和optionsValue這兩個參數了。
如果參數是監控屬性observable的，那元素的options項将根據參數值的變化而更新，如果不是，那元素的value值将隻設定一次并且以後不在更新。
如果對上面的select UI元素加上multiple="true"
這可以說是Multi-select list
Drop-down list展示的任意JavaScript對象，不僅僅是字元串
optionsCaption
有時候，預設情況下不想選擇任何option項。但是single-select drop-down清單由于每次都要預設選擇以項目，怎麼避免這個問題呢？常用的方案是加一個“請選擇的”或者“Select an item”的提示語，或者其它類似的，然後讓這個項作為預設選項。
我們使用optionsCaption參數就能很容易實作，它的值是字元串型，作為預設項顯示。例如：
<select data-bind='options: myOptions, optionsCaption: "Select an item...", value: myChosenValue'></select>
KO會在所有選項上加上這一個項，并且設定value值為undefined。是以，如果myChosenValue被設定為undefined（預設是observable的），那麼上述的第一個項就會被選中
Drop-down list展示的任意JavaScript對象，顯示text是function的傳回值
optionsText
上面《Drop-down list展示的任意JavaScript對象，不僅僅是字元串》中展示的綁定JavaScript對象到option上 – 不僅僅是字元串。這時候你需要設定這個對象的那個屬性作為drop-down清單或multi-select清單的text來顯示。設定額外的參數optionsText将對象的屬性名countryName作為顯示的文本。
如果不想僅僅顯示對象的屬性值作為每個item項的text值，那你可以設定optionsText 為JavaScript 函數，然後再函數裡通過自己的邏輯傳回相應的值（該函數參數為item項本身）。
optionsValue
和optionsText類似, 你也可以通過額外參數optionsValue來聲明對象的那個屬性值作為該<option>的value值。
經典場景：如在更新options的時候想保留原來的已經選擇的項。例如，當你重複多次調用Ajax擷取car清單的時候，你要確定已經選擇的某個car一直都是被選擇上，那你就需要設定optionsValue為“carId”或者其它的unique标示符，否則的話KO找不知道之前選擇的car是新options裡的哪一項
selectedOptions
對于multi-select清單，你可以用selectedOptions讀取和設定多個選擇項。技術上看它是一個單獨的綁定，有自己的文檔，請參考： selectedOptions綁定。