上環德輔道西、永樂街、文鹹西街一帶，俗稱“海味街”，是香港最大的蔘茸海味等幹貨集散地。（大公報）
周六的海味街，買海貨的人不少。人潮中兩個背影吸引了我的視線：一個金發外國小哥/也可能是染了黃頭發的香港小哥背着棉質環保袋，手牽一位白發蒼蒼的婆婆逛街。隻見婆婆脫開小哥的手，走進店裡詢貨，小哥站在門口等她。我看清了小哥口罩上方灰藍色的眼睛，确認是外國後生仔。猜測是婆婆的混血孫子或孫女婿。
這一畫面真是十足的香港特色──中國式的祖孫親情，柴米油鹽浸透下的日常，中西老少同框，毫無違和感。
在香港工作生活，我一直覺察并思考：什麼是香港特色的文化？香港的城市氣質是什麼？香港旅發局網站介紹本地文化，說的是唐樓、街區、叮叮車、霓虹、天星小輪、賽馬、大館、黃大仙、港式傳統節慶(洪聖爺誕、天後誕、佛誕、長洲太平清醮等)。這些比較具象的東西似乎稱“次文化”更恰當一些，與我們感覺中的文化還不一樣。
從個人角度來看，文化一方面是看得見的人文作品。是帶有思想性文學性，有曆史縱深度、有穿透時代的傳承性和跨越地域的傳播性，既有鮮明的民族特色，也展現人類的普世價值，是滋養精神成長的東西。比如唐詩宋詞，比如浩浩大觀的古今中外傳世名作。另一方面是看不見的地域風情，是一個地方有群體共性的生活特質。我過去有一位同僚駐外工作，他問當地朋友：神明看不見摸不着，怎能确定他的存在呢？得到回答：電流你看不見，但你能看見電流帶來的燈光圖像；愛情你看不見，但你的心能感受得到它的敲擊。某種程度上，文化也是一種看不見摸不着但别人能感受得到，人們不自覺地在日常生活言行中流露出來的那種特有的“勁兒”。
香港在有的人看來，精神世界比較空洞。這是個重結果、重功用的社會，人們更看重物質層面、關注眼前。不過在這個氛圍下形成的奮鬥拼搏務實的城市精神，還有我尤為欣賞的形容舉止的克制簡潔、勤勉有序，似可視作一種文化。此外，香港另有一番氣質──
它有着市聲煙火氣。在作家眼中是這樣的：“山腳的德輔道是電車道。這也算是香港的一道景緻，一九○四年開通迄今，也竟有一百多年了，緩緩來往于港島北的堅尼地城至筲箕灣……這車在香港人的口中又叫作‘叮叮’……響起來，大約就是張愛玲說的‘市聲’……這車是談不上效率可言的，是以車上除了觀光客，便是些師奶與孩童，一律都是怡然的神情。沿着海，‘叮叮當當’地駛過上環，再進入中環、金鐘。‘中環速度’也便在這聲音裡不情不願地慢下來了。搭乘這車，會聞見濃郁的海味，這是海産街上的氣味，來自魚翅、海參、花膠與其他幹貨……”
它陳積着光陰的青苔。張愛玲用了一個詞“崎岖”形容香港老街。這樣的街道香港太多了，“這條街的陳舊出人意表，窄窄地從山道上蜿蜒下來。兩邊是陡峭的唐樓造成的峽谷，陽光走進來，也被囚禁了聲勢，成了淺淺的一條線”，“很陡峭的一條街，從般鹹道落下，站在上方，目光直上直下，可一直通向德輔道。整條街都是石闆鋪築的階梯，密集集地下落，幾乎有點兒壯觀的意思。”還有街兩邊長在牆中的老榕樹，樹根與水泥石階糾纏一起，仿佛雕塑。在生活中它們并不起眼，在文字中卻光影閃爍，百年光陰蝕進了骨子裡，隐隐透着老舊嚴整的架式。
它是人與風物的相得相洽。窗外遙遙望到海和濃霧；樓下小道彎折，陽光從梧桐葉間篩下來，星星點點落到地上。間或吹下一兩朵紫荊，便是光斑中的一兩點錦簇。街邊見縫插針的小鋪通常不過十米見方，名号分外大，“貝多芬琴行”“劉海粟畫院”之類，或是香港寸土寸金的明證……全是小景，交錯于日常煙火中，人就是景物就是風情，身在其中不覺得渺小突兀。
它是不做作不張揚的自在與緊張。不論什麼階層都儀表整潔，地盤工裝卸工都發型得體身形矯健。匆匆忙忙地奔波，互不打擾地生活。中環百年石闆老街，布滿拿着相機手機打卡的“文青”，街邊店鋪的阿婆阿公埋頭生意毫不理會，乘涼小歇的勞工見有鏡頭對來，隻是低頭側臉，不搶鏡不作秀。大澳的漁民任遊客在堂前穿行，以高腳樓為背景、門口晾曬的魚竿做道具，依然該拖地闆就拖地闆，該喝茶就喝茶，不惱怒也不蹭熱度。連貓貓都淡淡然伸着懶腰，看都不看你。
盡管香港商業味很濃，人們也自知香港風物有多麼獨特。但他們隻把這當作日常，不會将自己的生活用來叫賣。他們打理小小的餐館士多店，售賣鹹魚蝦醬，客來招呼，客走繼續我的生活。有市聲但不喧鬧；有生計之難但不焦灼。用“笨笨”的勞作打造生計，他們的确很現實，但也很單純。在晨昏起興一茶一飯中徐徐而作。這就是香港特有的地域氣質，它叫做──日子。
來源：大公報