川旅院新聞網訊（通訊員 袁婷 ）近日，教育部網站公示了全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家名單，四川旅遊學院梁愛華教授成功入選專家組。
據悉，為加強學校食品安全與營養健康管理，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障師生飲食安全和合理膳食，發揮專家智庫對學校食品安全與營養健康的咨詢、研究、評估、指導、宣教等作用，今年3月教育部印發了《關于遴選全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家人選的通知》，決定組建全國學校食品安全與營養健康工作專家組。經省級教育行政部門、市場監管總局、國家衛生健康委推薦，教育部體育衛生與藝術教育司資格稽核，确定了全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家名單，來自北京大學、複旦大學、上海交通大學、中國疾病預防控制中心、四川旅遊學院等59家機關專家入選。
梁愛華教授長期從事傳統食品技術領域，尤其是餐飲食品安全控制的教學研究工作。為中共四川省委、四川省人民政府準許的四川省有突出貢獻優秀專家，教育部國家級教學團隊負責人，餐飲食品安全研究團隊負責人。先後獲得四川省人民政府教育教學成果獎4項、四川省科技進步獎1項、四川省哲學社會科學優秀成果獎1項、四川省營養科學技術獎1項。近年來對國家、四川省食品安全規劃和監管決策進行了研究。先後參與了國家食品藥品監督管理局國家“十二五”重大項目前期研究——餐飲服務食品安全監管标準體系研究、四川省食品安全中長期規劃，參與制定了“十三五”四川省食品安全規劃、四川省食品安全檢驗檢測體系建設規劃，進行了四川省餐飲服務食品安全狀況調查、預包裝食品标簽辨別監管指南研究等，成果對國家和四川省食品安全的政策制定、技術支撐起到了重要作用。作為評審專家評審了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省中國小校食品安全管理辦法》，并對四川省食品安全監管人員、四川省高校食堂及部分市州中國小食品安全負責人開展了學校食品安全相關教育訓練。參與編制國家首個餐飲服務食品安全标準《食品安全國家标準 餐飲服務通用衛生規範》（GB31654-2021）。評審食品生産經營30餘項國家标準，四川省食品安全地方标準8項。
全國學校食品安全與營養健康工作專家組成立後，将承擔指導學校開展食品安全與營養健康工作，組織開展學校食品安全與營養健康研究，就學校食品安全與營養健康相關問題向教育部提出專業、科學的咨詢意見和建議。
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