廣西這家破爛不堪的小店,開了近20年,每碗10元,每天都有人排隊。
生活在在南甯市,每天早上起床,上班前的早餐要吃點什麼呢?可能很多不生活在這座城市的人都會說,面包、糕點、饅頭、油條和豆漿等等,如果你是在南甯生活了一段時間了的話,想必都會想到要吃一碗米粉吧,無論是桂林米粉、生榨米粉、老友粉還是柳州螺蛳粉,總會有一個品類的米粉能安撫到您早上饑腸辘辘的味蕾。

作為長期生活在南甯的人來說,老友米粉算得上是最為道地和符合本地人口味的米粉了。在南甯市西鄉塘區北湖北路,北湖學校的門口附近,有一個開了很多年的老牌米粉店—英豔粉店。
每天無論什麼時候路過,都會看到很多人在店門外排隊等餐,而且都是中老年的食客比較多,這也說明他家米粉的口感還的得到周圍食客的青睐的。
店鋪的面積不大,就大馬路邊的臨街鋪面,位置也不是很多,是以經常看到很多人搬着高矮的小闆凳坐在門外的路邊吃,經常沒有位置隻能等前面的人吃完離開了才能坐下吃。整個店鋪的環境看上去非常的簡陋,甚至可以說比較惡劣,也可能每天生意實在是太好了,騰不出時間用來裝修,總之特别在意環境的就沒有辦法适應了,即使環境不好也阻擋不了大家對美食的追尋。
店裡的米粉品類還是挺多的,有豬肉粉、豬雜粉、牛腩粉、叉燒粉、魚片粉、幹撈粉和老友系列的米粉,招牌還的老友系列的米粉,價格在8.5元到17元之間,加菜類2元到7元之間。
配料台上的配料有黃皮醬、辣椒醬、辣椒粉、辣椒油、陳醋、蔥花等,如果覺得吃米粉還不算飽腹的話,店裡還有油條可以另外加菜哦。
店裡的肉類都是新鮮現切腌制好的,是以所有的肉類都是非常新鮮的,有牛腩、叉燒、田雞、豬肝、豬肉片、豬小腸、大腸、鱿魚等等,而且都處理得很幹淨,沒有任何的異味。
雖然排隊就餐的人比較多,但是煮粉的阿姨速度還是挺快的,2-3分鐘就能煮好一碗出餐,是以不會擔心太久,正常15分鐘到20分鐘就可以吃上了。
老友豬雜粉,10多年了依舊保持着同樣的口感,特有的老友味也很濃郁,但是湯底會比較清淡一些,煮出來的色澤沒有那麼渾濁,也不會太鹹,整個湯底喝起來也很鮮,所有的肉質吃起來都很細嫩鮮甜。
總的說味道還是很值得大家肯定的,價位方面也是正常的市場價格,值得一試。