買啤酒時，無論貴賤，隻要在瓶子上看到這3種字眼，就不是好啤酒
各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『買啤酒時，無論貴賤，隻要在瓶子上看到這3種字眼，就不是好啤酒！』
啤酒，是夏天最受歡迎的飲品之一，尤其是冰鎮過的，經常雖然容易變成“大肚腩”，但各位男士還是樂此不疲。
入夏後，空調、燒烤、啤酒是避暑的“三大法寶”，天氣一熱就進入了啤酒銷量的高峰期，飯店、夜市上最暢銷的就是各種冰鎮啤酒，隻要是來吃飯的，必定先點一打冰啤。雖然很多人喝了很多年的啤酒，但還沒喝過什麼好啤酒。
夜市上的啤酒，無論什麼牌子，基本上都是工業啤酒，味道很淡，不是好啤酒。
啤酒的好壞，和包裝、牌子、價格的關系并不大，真正有關系的是啤酒的生産原料和生産工藝，每個廠家都是不一樣的。
說到啤酒，就不得不提德國啤酒，德國慕尼黑每年10月都會舉辦一次盛大的啤酒節，吸引着全世界的啤酒愛好者前來參加。慕尼黑啤酒節上隻能出售慕尼黑本地生産的啤酒，當地啤酒隻有4種原料，即麥芽、啤酒花、酵母、清水，屬于傳統啤酒，也叫“精釀啤酒”，是真正的好啤酒。
精釀啤酒不管是顔色、口感還是味道都是非常好的，然而成本高，生産時間長。
是以，各廠商就用其它原料和工藝來降低生産成本，而啤酒的口感和味道也受到了影響，在購買啤酒時，首先要看的不是牌子和價格，而是配料表！無論啥牌子，無論多少錢，隻要在瓶子上看到這3種字眼，就不是好啤酒！
【如何挑選啤酒】
第一種、以大米、玉米等原料為配料的啤酒
大多數的工業啤酒，都是以大米、玉米等為原料制成的，因為它們的成本較低，能有效降低成本和售價，很多大牌子都是這麼做的，比如我們經常喝的青島、燕京、哈爾濱等等。那為什麼麥芽釀造的啤酒比大米、玉米釀造的啤酒更好喝呢？
它們有下面2個差別：⑴用大小麥芽釀造的啤酒，具有濃濃的麥香味，顔色更深，口感更純正，味道也更醇。
⑵大米、玉米釀造的啤酒，香味很淡，顔色也比較淡，口感和味道都差很多，喝起來沒味兒。
第二種、配料裡有糖漿的啤酒
啤酒是發酵制成的，添加适量的糖漿能提高麥芽汁的濃度，這樣啤酒的酒精度就提高了，也提高了啤酒的發酵度，還降低了生産成本。然而有利也有弊，這種啤酒的麥芽香味也降低了，泡沫也不豐富，味道很淡像喝水，是以别買這種啤酒喝。
第三種、原麥汁濃度小于11°P，酒精度也小于4%vol的啤酒
啤酒的口感和味道，與這2個方面有直接關系，那就是原麥汁濃度（°P）、酒精度（%vol），是選購時的判斷标準。不同牌子的啤酒，這2項數字也是不一樣的。
原麥汁濃度越高，說明麥芽的含量越高，口感醇厚味道香濃，泡沫也比較多，更好喝。
1、原麥汁濃度介于6°P~8°P，屬于低濃度啤酒，酒精度通常隻有2%vol，口感寡淡。
2、原麥汁濃度介于10°P~12°P，屬于中濃度啤酒，酒精度通常有5%vol，口感适中。
3、原麥汁濃度介于12°P~20°P，是高濃度啤酒，酒精度能達到10%，口感醇厚。
原麥汁濃度和酒精度是成正比的，原麥汁濃度越大酒精度也越高，啤酒的品質也就越高，口感醇厚，味道較苦，一次不要喝太多，不然就很容易喝醉、上頭。
————【小貼士】————
①和大多數人一樣，啤酒我也喝了很多年，但一直喝的都是工業啤酒。夏天選購啤酒時，很多人都隻認牌子，其實配料表就能看出啤酒的好壞，盡量選購用麥芽、啤酒花為原料的啤酒，别買大米、玉米的啤酒。
②啤酒花和啤酒花浸膏是有差別的，啤酒花浸膏是啤酒花的提取物，品質要差一點。
③原麥汁濃度要大于10°P，酒精度大于4%vol，口感和味道都比較好。
挑選啤酒時，多注意上面這3點，一定能買到麥香味濃郁、口感醇厚、泡沫較多的好啤酒。
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