實習記者 | 袁天雲
如果《愛麗絲漫遊奇境》裡的角色跳出童話，它們會是什麼樣的？近日，廣州富力麗思卡爾頓酒店就用甜品把這部廣為人知的童話帶進了現實。
此次，廣州富力麗思卡爾頓酒店聯手 JOYYE 瓷器品牌，以《愛麗絲漫遊奇境》為靈感，賦予點心精巧生動的造型，再搭配 JOYYE“愛麗絲漫遊奇境”系列瓷器，推出新款主題下午茶，迎接即将到來的新年季。
三月兔紅茶榛子蛋糕被融入精巧的巧克力杯體中，層層鋪入香蕉餡夾層及巧克力杏仁蛋糕，底部墊以花生薄脆，表面配上香醇濃郁的榛子紅茶口味慕斯，茶香與堅果香氣交織，豐富口感。
瘋帽子百香果蛋糕被做成小三明治的形狀，玲珑可愛，百香果和香甜椰子口味夾心搭配綿軟糕體，讓每一口都滋味濃郁。魔法白兔貝裡提拉米蘇則在傳統提拉米蘇的基礎上進行創新，用豐富莓果搭配莓味果酒，制作出風味獨特的基底，再加入意大利馬斯卡彭芝士，為食客們開啟一場舌尖上的全新體驗。
以紅桃皇後為靈感的巧克力夏洛特則是迷你版樹根蛋糕。巧克力口味蛋糕外層包裹着杏仁碎巧克力淋面，巧克力的香甜與堅果的醇香充盈口腔。
除了甜點，酒店此次也推出了許多充滿驚喜的鹹點。柴郡貓美味三文魚青瓜卷選用了清新爽口的檸香奶油芝士醬與口味獨特的鲟魚子醬進行碰撞，為舌尖帶來别樣驚喜。睡鼠帕尼尼三文治則糅合了三明治的松軟和辣味芝麻海苔肉松的松脆口感，再搭配上濃郁的培根芝士醬，鹹香可口，回味悠長。
值得一提的是，此次下午茶選用的瓷器是 JOYYE 與英國維多利亞與艾爾伯特博物館（簡稱V&A博物館）的聯名作品——“愛麗絲”系列瓷器。整套瓷器從V&A博物館珍藏的稀有原版插畫中汲取靈感，并選用童話中耳熟能詳的形象和故事情節，将愛麗絲的奇幻世界加以藝術創作，重新構築于精緻的瓷器之上，展示藝術與生活融合的魅力。
據悉，“愛麗絲漫遊奇境”下午茶将于即日起至2021年3月10日，于酒店的珍珠酒廊持續供應。
圖檔來源：品牌提供