近些年,“普洱龍珠茶” 逐漸興起,說到龍珠茶,很多人都會以為是“蟲屎茶”。其實普洱龍珠茶也是一種普洱茶,還是普洱熟茶。
普洱龍珠茶,是普洱茶制作工藝裡的一種新形式——就是把茶葉揉成小圓球,而且是純手工揉制。一顆一泡,對于剛剛接觸普洱茶,不會撬茶餅的茶友,就特别友善。
“普洱龍珠茶”被稱為普洱中的 “袋泡茶”,其特點與功能,可與 “袋泡茶” 相媲美。造型玲珑可愛,逐漸成為 “普洱茶新寵”。

一、“普洱龍珠茶”的制作工藝
首先備好普洱生茶,及一個竹網杯墊、白綿紗布将茶葉放到随手泡上面,待水開熱氣能使茶葉變軟待茶葉軟化後,迅速将茶葉放到白綿紗布上進行反複揉搓,直到成小球形,簡單的龍珠茶就做好了,也可以選擇自己喜歡的包裝紙,進行包裝一下。
具體操作過程如下:
1、茶葉勻稱(個人喜好茶葉克數不等1-20克拿純棉布包裹)
2、蒸汽(可以用電鍋全封閉保持隻一個出氣孔)
3、蒸茶(棉布包裹好的茶葉)放置蒸氣出口将茶葉蒸軟
4、揉撚把茶葉揉圓即可
5、自然陰幹(普洱茶曬幹毛茶會變色烘幹容易變味甚至可能變成綠茶)
普洱龍珠茶的制作簡單,這個工藝類型具有這些特點:
便攜,美觀(條索完整),還有便利(現在古樹茶死貴,如果是龍珠這形式的茶,可以化整為零的消費)。
二、“普洱龍珠茶” 的品質特征
外形:小圓球狀、條索細圓緊結、清晰完整、顯毫、色澤紅褐油潤
香氣:陳香濃郁
湯色:紅豔明亮
滋味:濃醇甘爽
葉底:柔嫩紅褐
三、普洱龍珠茶的沖泡
1、茶具選擇
沖泡龍珠普洱茶,選擇蓋碗和紫砂壺均可。
蓋碗開口較大,令碗底茶葉一覽無餘,品飲時可以直覺感受茶葉外形、色澤,也便于嗅識茶香。
紫砂壺具有出色的保溫性能,能保證持續地高溫浸泡,令每一分内質都得以滲出,良好的透氣性又避免由于水溫過高而悶壞嬌嫩的葉片。
2、醒茶
普洱茶龍珠茶葉較嫩,因而醒茶注水時一定要掌握好速度,最好高速低頻次地注入。
需要注意的是不能直接沖到茶葉上,而應沿蓋碗壁注入熱水,這樣既保護嬌嫩的葉片,也能使龍珠的内質能夠充分滲出。
生茶注水60秒左右出湯,熟茶注水40秒左右出湯,以龍珠條索微微展開作為标準。
醒茶這一道直接倒掉,完成醒茶。
3、沖泡
高品質龍珠由于純料和純芽葉的緣故,耐泡度較高,葉底較為完整,沖泡時内質得到完美釋放,每一根茶條的完整性都得以保留。
四、茶友喜歡“普洱龍珠茶”的理由
1、便于沖泡
龍珠每顆5-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說友善不少。
友善攜帶,滿足現代生活節奏和品鑒需求,辦公室一族喝普洱茶也十分友善。
2、節省茶葉
由于喝茶時省去撬茶環節,不會産生茶渣及零碎茶葉,是以避免了茶葉浪費,一整顆都可以用來沖泡。
加上一般高品質龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡後的葉底勻稱整齊,條索完整,無殘渣,外形漂亮。
3、有機會品嘗高價茶
因為龍珠普洱茶規格改小,使得之前隻能望而退步于高價位茶餅的茶友,終于有機會品嘗到一些高價格的普洱茶。
同時,也降低了購茶風險,如果普洱茶品質不佳,以前就是200-300克的損失,出現龍珠後這種煩惱消失了。
4、利于後期存儲
相較于其他大規格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加“自由”,對于存儲容器的要求并不是那麼高,存儲起來靈活得多。
如态與度龍珠普洱茶,既有簡裝紙盒裝,也有紫砂罐禮盒。
五、小沱茶與普洱龍珠有什麼差別?
1、外觀的差別
小沱茶頂部是半球狀,底部中間下凹;龍珠為圓球狀,條索清晰完整。
2、制作工藝及選料的差別
小沱茶屬緊壓茶,它是采用品質不高的茶葉用機器模具壓制而成的,無完整性;而龍珠是将精選的茶葉蒸軟後放入潔淨的紗布裡手工擰揉而成的,完整性好。
3、加工成本的差別
小沱茶采用機械壓制,加上選料低廉,是以成本也低;而龍珠是人工揉制而成,加工費高昂,選料自然不會差,是以成本高。龍珠1kg的加工費可以購買1kg小沱茶。
生茶張每日分享普洱茶文幹貨,歡迎愛茶的您留言交流,有問必答!
了解更多精彩普洱古樹茶知識,快來關注生茶張。