現實生活中存在着職業歧視鍊，體面的看不上不體面的，動腦的看不上動手的，這導緻許多90後在找工作的時候瞻前顧後，既想着高薪又要體面。其實這樣的觀念是不正确的，俗話說三百六十行行行出狀元，任何一種職業，隻要做好做精都會有所收獲。
比如說廚師這個職業，在很多人眼中就是做菜的，整日和柴米油鹽打交道，沒有太大的前途。殊不知頂級廚師寥寥無幾，那些負責國宴的廚師做出來的菜有價無市，出場費更是天文數字。
程汝明就是中國的國寶級廚師，他也是從飯店學徒做起，一步步錘煉自己的技藝，最終成為頂級廚師，多次為國家上司人制作國宴。
就連毛主席這樣不注重口腹之欲的人，對程汝明的手藝也是贊不絕口，在組織的安排下，他為毛主席服務了十九年，達到了自己事業的巅峰。
程汝明出生于一個貧困的山村，家中一共有六個孩子，他作為最大的那個，從出生開始就肩負着重擔。為了減輕父母的壓力，他從12歲開始就跟着下地做農活，但他知道，即便一年做到頭也無法改變家裡貧窮的狀況。
為了賺錢，程汝明離開了家鄉，進入城裡的飯店工作。一開始因為沒有經驗，是以他隻能做一些打雜的工作，拿到的薪水也非常微薄。但程汝明沒有任何怨言，從離開家的那一刻開始他就下定決心，一定要努力工作改善家人的生活條件，是以無論多苦多累他都會堅持下去。
當時租界内的外國人比較喜歡西餐，但國内厲害的西餐廚師卻沒有多少，于是程汝明便決定學習西餐。他跟着一個英國廚師學習技術，用了十多年的時間才出師，成為了西餐廳的正式廚師。
然而在動蕩時期，作為一個廚師每個月的工資也沒有多少，程汝明一家人依舊在溫飽線上掙紮。直到戰争結束之後，新中國建立起來了，上司人們充分考慮到窮苦百姓的生活狀況，給每家每戶都分了土地，程汝明一家的日子才真正好起來。
沒有了生存壓力之後，程汝明換了一份工作，成為了鐵路員工。因為工作努力，他曾經被評為勞模，還得到了主席的親自接見。1952年許多外國貴賓來中國進行參觀，黨中央對這一次接待非常重視，不僅調來了當時國内最高端的列車，還找來了許多擅長西餐的廚師，程汝明也在其列。
因為有十幾年的從業經驗，是以在外賓來訪期間，程汝明便負責準備宴會所需的食物。外賓們對餐桌上的美食都贊不絕口，這次宴會在程汝明的努力下取得了極大的成功。為了不埋沒他的廚藝天分，之後他就被安排在外并專列上工作。
而1954年的時候，程汝明的工作再次發生了變動，組織上決定将他調到毛主席專列上工作。不過毛主席的口味比較本土化，不是很喜歡西餐，是以一開始程汝明隻能當中餐廚師的助手。
為了更好地完成自己的工作，他每天都努力學習鑽研，很快也掌握了中餐的火候，成為了雙修廚師。
漸漸地毛主席也習慣吃他做的菜了，1958年，他被調到中南海裡工作，和李錫吾一起負責毛主席的日常飲食，一幹就是十幾年。
程汝明真正做到了幹一行愛一行，進入中南海之後，他整天琢磨着怎麼多做些好吃的讓主席的胃口更好一些。毛主席愛吃紅燒肉這件事衆所周知，但偏偏做紅燒肉要用到醬油，而毛主席是絕對不吃醬油的。
程汝明想出了一個法子完美解決這個問題，那就是用糖來炒糖色給肉上色，之後多加一點鹽來提供鹹味，這樣即便不加醬油，做出來的紅燒肉也色澤紅亮香甜可口。每次程汝明隻要做了紅燒肉這道菜，主席就一定會吃完。
為主席服務對程汝明來說是一種榮耀，他空餘時間研究出了許多新的菜品，其中不少還登上了國宴。1976年毛主席離世，程汝明也離開了中南海。但他在之後的日子裡也依舊在為中國其他上司人服務，還曾經在1986年獲得了國家特一級廚師職稱。