估計大家都聽說過一句話：“地上驢肉，天上龍肉”。驢肉可能大部分人都吃過，大冬天的時候一碗驢肉湯下肚，整個人都萌萌哒了。那麼這個“龍肉”又是什麼肉呢？其實龍肉是一種名為“飛龍鳥”的肉。
“飛龍鳥”其實是花尾榛雞，他是東北大興安嶺裡才有的一種鳥，隸屬于雞亞目、松雞科、榛雞屬，比較稀少。在古代它們屬于皇室貢品，傳聞乾隆皇帝最喜歡吃，是以老百姓也不常見。
至于花尾榛雞能有一個這麼霸氣的外号源于它那對超霸氣的爪子。古代對當朝皇帝的尊稱為真龍天子，元代以前的龍基本上三爪的，到了清代後的龍變成了五爪，“九”和“五”象征帝王的權威，在《周易·乾》解釋到：“九五，飛龍在天，利見大人。”而花尾榛雞爪卻有五趾，其次花尾榛雞本就稀有難尋再加上其為飛禽，是以飛龍鳥就這麼來了。
花尾榛雞的體型不算大，成年體長也隻有40厘米左右，體重900克上下。一般情況下它們都是雌雄一起活動互相警戒，能飛又能跑，是以食肉動物很少能獵殺到它們，威脅主要來自蒼鷹等猛禽。
清代以前飛龍鳥的數量還是很可觀的，但從20世紀70年代開始，大片森林被砍伐，加上被認為花尾榛雞的肉滋腎壯陽，是以被利用而被過度狩獵。長白山的花尾榛雞密度竟下降了84%幾乎瀕臨滅絕，目前它們是國家二級保護動物。大家可不要逞一時口欲之快喲……