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“李大媽，這個結果你得好好看看，你這樣天天用料酒做飯，我都替你捏一把汗啊！”張和加醫生說。
李大媽，本名李桂花，66歲，是社群裡有名的烹饪高手。她的烹饪秘訣有一個，那就是不管做什麼菜，料酒從不少放。
在她看來，料酒不僅能去腥提香，還能讓菜肴味道更加鮮美。然而，這個小習慣卻在最近的體檢後，成了醫生眼中的大問題。
“張和加醫生，我這不就是用點料酒嘛，這有什麼大不了的？難道料酒還能毒害我不成？”李大媽問。
張和加醫生解釋道：“李大媽，你可能不知道，料酒它其實含有一定量的酒精和鈉。你天天用料酒，這些酒精和鈉的攝入量就大大超标了。”
“酒精我知道，但這有關系嗎？我又不是直接喝！”李大媽問。張和加醫生繼續解釋：“其實，日積月累的酒精攝入，就算是通過食物攝入的小量酒精，也可能對肝髒産生負擔。”
“特别是在您這個年齡，肝髒功能本來就會有所下降，再加上每天的‘小量’攝入，其實對肝髒的損傷是蓄積和逐漸的。”
張和加醫生說：“而您的體檢報告顯示，您的血壓和膽固醇水準都有明顯的升高，這與您日常的飲食習慣不無關系。”
“長期過量攝入鈉和酒精，即使是通過日常飲食中看似無害的料酒，也會逐漸損害人體的多個系統。”張和加醫生說。
張和加醫生又補充了一些日常飲食中可以替代料酒的調味品，比如檸檬汁，這是健康而無害的選擇。
“張和加醫生，那我以後是不是就不能用料酒了？這不會讓我做的菜都沒味道了嗎？”李大媽問。
“其實不全是這樣的，适量使用料酒是可以的，關鍵是要控制使用的頻率和量。此外，試試用其他的天然調味料，可能會給您的菜肴帶來新的風味。”張和加醫生回答。
這次體檢雖然讓李大媽有些擔憂，但也讓她意識到健康是需要長期維護和關注的。李大媽帶着報告離開了診室，心中已經在計劃如何調整自己的烹饪食譜，以及如何将這些新的知識分享給她的鄰居們。
回家後的李大媽心情複雜，她一邊回想着張和加醫生的話，一邊端詳着自己的廚房。她決定從明天開始，嘗試減少料酒的使用量，并且在菜肴中加入一些新的天然調味品。檸檬、蘋果醋甚至是新鮮的香草，這些都将是她新嘗試的對象。
第二天，李大媽她嘗試用檸檬汁替代料酒做了一盤清蒸魚。檸檬的酸味帶出了魚的鮮美，雖然和料酒的風味大相徑庭，但也别有一番風味。
她驚訝地發現，不僅味道可以接受，而且整個家裡的氣氛似乎也因為這種新鮮的味道而變得更加活躍。
在接下來的幾周裡，李大媽将這些新的烹饪方法介紹給了她的鄰居們。雖然一開始大家都對沒有料酒的菜肴表示懷疑，但嘗試過後，許多人都被這種新穎的調味方式所吸引。
社群中的健康飲食意識逐漸提高，大家開始更加關注食物的調味與健康。“那我現在這樣的飲食習慣還需要繼續調整嗎？有沒有什麼需要注意的地方？”在一次複診中，李大媽問道。
張和加醫生回答：“繼續保持這種低酒精、低鈉的飲食是非常有益的。需要注意的就是，雖然天然調味料比料酒健康，但任何事物都不宜過量。”
李大媽她帶着滿意和感激離開了醫院，心中已經在規劃着回家後要嘗試的新菜式。
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