也說槐花
姜麗
“春來無事，隻為花忙”。
三四月份，百花正盛，此花開罷彼花又起，直教賞花人目不暇接，雙眼都忙不過來了。不光是眼睛忙，嘴巴也不能閑着。嘴巴之于百花，光是評頭論足托物言情是不夠的，對于某些花，是要吃進肚子裡，才算不負春香。
春季裡能吃的花，非槐花莫屬了。
槐花，色若凝脂，香入心脾。為豆科植物槐的花及花蕾，可以入藥，可以作食。味苦，微寒，有涼血止血、清肝瀉火的功效，對于高血壓高血脂也有一定的改善作用。槐花的好處雖多，但也不是所有人都适合吃的，脾胃虛寒的人還是淺嘗辄止吧。
我們蘇北地區對于槐花的經典吃法便是槐花炒蛋，一盤金衣覆白玉，花香入蛋香，形味俱佳，是老蘇北人每逢春季必會心心念念的佳肴。有時也會以韭菜相佐，碧葉配白花，猶如翡翠鑲白玉，煞是好看。正好韭菜味辛性溫，搭配味苦微寒的槐花，互相中和，是再好不過的了。
老一輩人還喜歡先把槐花制成槐花幹包餅或包包子吃，其中的一個重要原因是從前條件有限，沒有冰箱，做成幹便于儲存，可以吃到來年花開時。我覺得把槐花做成幹吃簡直是暴殄天物，營養成分流失了不說，口感更是和鮮花不能相提并論。是以每年我都把采摘的鮮槐花用塑膠袋裝好紮緊直接放到冰箱裡冷凍起來，随吃随取，常葆常新。
對于槐花，我相信很多人和我一樣是有情結的。不光是為了滿足口腹之欲，更是一種情懷。五月槐花香，從小的時候開始每到槐花盛開的季節，我的心就歡喜雀躍，我喜歡站在槐樹下，透過碧綠的枝葉還有茂盛的白花看着藍天白雲，張開雙臂幻想着把滿樹的芳香擁在懷中。或者閉上眼睛，深深地呼吸那一樹的馥郁芬芳。我靜靜地聽風吹過樹梢的沙沙聲，仿佛大自然在呢喃私語。我仿佛看見微風帶着滿樹的芳香去向他鄉，給遠方的遊子那顆思鄉的心送去一縷慰藉。
槐花，也是深得文人墨客之心的。其中蘇轼的一首《槐花》，把槐花描寫得是入木三分：“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。
春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。”而今時隔九百多年後的我，也班門弄斧作詩一首，算是附庸風雅了——《槐花詞》歲歲逢春至，芬芳逐日長。一捧碎玉落，滿襟槐花香。
上周末回鄉下，和姨媽一起到田間路邊做了一回“辣手摧花”的“采花大盜”。那幾天槐花才剛剛開始初綻，隻有向陽的枝條上才能找到幾根适合采摘的，而且這幾年槐樹愈發的少了，很是難得，是以我非常珍惜它們。找到幾棵小槐樹，我小心翼翼地把枝條壓彎，踮起腳尖伸長手臂去夠幾根樹梢上開好的花串兒，生怕把樹傷了；沒開好的就留下讓它繼續生長，然後再去尋找下一棵樹。然而并非誰都是和我一般的憐香惜玉，等我們傳回的時候，有幾個大姐正在把我留下的花蕾“洗劫一空”，甚至“斬草除根”。把夠不着花的樹枝直接掰斷了慢慢摘，看着那一地的斷枝殘葉，真是讓人唏噓啊……
而那些又粗又高的槐樹因為掰又掰不斷，夠又夠不着，是以得以幸免于難，能夠在春風裡坦然的慢慢開放。這一幕不禁讓我想到，人生在世又何嘗不是這樣呢？自己弱小，就隻能任人擺布；隻有自己足夠強大了，才能夠在世間安心地活下去啊。
#一張圖證明夏天來了#
