清明已至，祭祖用到的黄花饭原料密蒙花，你准备好了吗

清明节快到了，不知道大家那边在祭祖上都是有些什么习俗呢？在小编这里清明节祭祖每家每户都要准备一种饭，在我们这边的叫是“黄花饭 ”。那我们今天来说说制作黄花饭，需要用到什么材料吧。

说到密蒙花，大家一定有点陌生，但是我说一个大家通常叫的名字，你一定会感到惊讶，原来它的学名是这个呀。

密蒙花 ，广西一带称其黄花树或麦花，云南丽江称其为染色花，四川一带称其为米汤花。密蒙花在中国山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南和西藏等省区均有栽培，不丹、缅甸、越南等都有分布。密蒙花的树枝呈四棱形，灰褐色；小枝、叶下面、叶柄和花序分布灰白色星状短绒毛。花非常的密集，小巧玲珑的样子非常可爱，花香也是很好闻，但是闻多了，很容易打喷嚏。

密蒙花晒干之后保存起来，到了清明节可以拿出来，用水煮开可以提出黄色素，煮出来的黄色水可以拿来煮饭，真的非常香。听老人说过节的时候吃黄花饭可以驱邪，黄花饭不仅可以在清明节食用，在广西的三月三人们也会拿密蒙花作为五色饭的主要材料之一。

不知道大家有没有见过，或者吃过密蒙花的汁水煮的饭，欢迎评论留言。