肉末木耳拌面
材料：肉末、木耳、面条、葱姜；
具体做法：
①肉末炒香，加葱姜木耳碎炒香，加老抽生抽各2勺炒均匀。
②加一晚上，半勺盐半勺鸡精半勺五香粉，小火煮2分钟。
③把面条煮熟，把这个肉末卤子浇在面条上就行。
葱油拌面
配料：小葱150g，食用油若干，4勺生抽，3勺老抽，2勺蚝油，2勺糖（这些量做出的葱油可以做5、6碗面），面条，配菜依喜好安排；
做法：
1、小葱洗净沥干，切去葱白部分，把葱叶切成小段；
2、热锅冷油下小葱，油可以多一些，和小葱铺平后齐平，小火煎小葱，注意⚠️一定要小火哦，不然大火小葱易焦；
3、煎到小葱成深褐色，干脆成葱干后捞出；
4、油中加入4勺生抽、3勺老抽、2勺蚝油、2勺白糖，中小火搅拌煮沸即可；
5、面条：水开下面，煮沸后加一碗冷水，再次煮沸即可；
6、捞出面条，浇上2勺葱油，放上一些干葱，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。
葱油拌面，爽滑清香，一点都不油腻，非常开胃，光吃面都能吃上一大碗。
麻酱拌面
食材：刀削面、葱蒜、香菜、花生米、黄瓜丝、白芝麻；
1、碗里放入葱蒜末、辣椒粉、白芝麻，各放一勺！锅里倒两勺油烧热，倒在调料上拌匀；
2、再加入一大勺麻酱，两勺生抽，两勺陈醋，少许盐和白糖，加入少许开水拌匀；
3、刀削面煮熟捞出，加入调料中，加入黄瓜丝、花生米、香菜末，拌匀就可以开动啦！