南丝绸之路上的古商驿站--盐津。位于云南省东北部，巍巍乌蒙山腹地。从岁月的长河中，荡荡而来，闪耀着夺目的光芒。这里，风光优美，青山环抱，绿水荡漾，生态环保。
就是在这样的环境中，孕育着一种美食--盐津乌骨鸡。千百年来，一直滋养着这里祖祖辈辈的人们。大家都说，盐津人是幸福的，而飞入寻常百姓家餐桌的盐津乌骨鸡，更把这种幸福诠释得尽善尽美。
盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名，在当地人人称它为“黑凤凰”。它起源于东汉时期，距今已有一千七百多年的悠久历史，是在盐津特有的温暖湿润、绿水青山的自然生态环境中，经过长期自然选育和精心饲养而形成的地方珍禽品种。又因主要分布在昭通盐津县及云贵川三省交界的乌蒙地区，长年生息于崇山峻岭，饮林间甘泉，食生态虫草，自然是难得的珍贵，并具味美、保健、药用于一体而故称“乌蒙珍禽”。
盐津乌骨鸡先后获得农业部《中国家禽品种资源名录》、农业部地理标志保护产品、工商总局地理标志证明商标、云南“六大名鸡”、中国“十大名鸡”、昭通“十宝”等荣誉证书和称号。
盐津乌骨鸡最适合于生态放养，需选择果园、林地、草山、农田等牧草和昆虫资源丰富，空间宽敞，环境幽静的地点进行放养。
省兽医研究所许文珍副教授评价：“盐津就是一个原始的养鸡场”，所以，盐津纯种乌骨鸡绝不会变成墙内开花墙外红的景象，而是踏着坚实的步伐在搞好保种、育种、扩种的基础上去发展商品乌骨鸡。
2021年9月17日，云南省盐津县在昆明举行乌鸡宣传营销推介会，重构盐津乌鸡品牌，全力助推乡村振兴，促进农民增收，让盐津乌鸡走出大山，走向全国，让更多市民吃上生态营养、食药兼补、味美飘香的上等食材。
盐津县委书记杨仕翰、县长宋廷柱携“盐津乌鸡”，现场列数据、摆实例、谈优势，话发展、讲述“乌鸡”变“凤凰”故事。宋廷柱对盐津乌骨鸡发展的历史与现状，生产与市场，品牌与商机进行推介，与各位来宾分享盐津乌骨鸡的营养美味，分享盐津乌骨鸡的无限商机，分享盐津发展的重大机遇。推介会上，盐津县与本城公司举行乌鸡项目签约仪式。
云南本城农业科技有限公司作为一家农业创新新公司，集养殖销售为一体，积极响应当地政府振兴乌鸡产业发展。在云南省盐津县普洱镇箭坝村黄火坪原始森林中建有万亩生态养殖基地，采用传统与科学相结合的养殖方式养殖盐津乌骨鸡，贯彻坚持诚信经营、严控品质，从本质上解决问题的经营理念，致力于养殖中国更好的盐津乌骨鸡。
本城农业基地占地一万余亩，森林覆盖率高达80%，海拔XXX米，为原生态山林，非常适合高品质乌骨鸡的养殖。2020年基地一期工程完工，并投放10羽鸡苗，2020年7月份二期工程完工，目前第三期工程即将完成。公司自建年出栏量达100万只以上的脱温场，从种鸡开始选育一直到成品鸡销售的每一个环节，公司均设有严格的质量管理及塑源体系，确保我们的每一只盐津乌骨均都能达到较高的质量标准。
本城农业愿景是通过“线上线下”双渠道建立健全各类销售网络，以有效帮助家乡实现快速脱贫致富为责任，以让盐津乌骨鸡进入中国千家万户为目标，让中国的孩子吃上一只安全、营养、美味的盐津乌骨鸡是本城农业的使命
如今，乌鸡产业作为盐津县重点扶持的地方农业特色项目，居盐津三大农业支柱产业之首，计划连续3年每年财政投入7000万元专项资金进行扶持发展，覆盖带动全县易迁农户和低收入人口增收致富。种、孵、养、加、研、销等一体化、立体式的盐津乌鸡特色农业产业链业已成型。计划到2025年，全县出栏乌鸡1000万只，实现产值15亿元以上。