河鳕鱼很长，像鲭鱼一样长，所以也叫山鲱鱼、鲭鱼，其实它与鲭鱼没有关系，它是鳕鱼的一种，这个属共有三种鱼，一种就是这种河鳕鱼。一个是俄罗斯西伯利亚的短尾河鳕鱼，新疆的河鳕鱼更接近这个。一种是分布在北美的北美鳕鱼。这种河鳕鱼是河鳕鱼属的价值。上图，两个孩子的母亲很难。
江鳕鱼可以长到一米以上，是非常凶猛的猛犸象鱼，但我从未见过这么大的鱼。食物和鲭鱼真的很像，吃各种小鱼都能钓到，当然不能抓的时候还可以带鱼卵水生昆虫或者下一餐吃什么，如果赶上来，也不在乎吃一些鱼混鸡，听说新疆边还教江鳕鱼吃饲料。野生河鳕鱼怕热，夏天正躲在山川和溪流中休眠，也不怎么吃，很冷才高兴起来。这个东西不能与森林青蛙和其他小鱼混合，除非你养小鱼吃。河鳕鱼是冬季捕鱼的好鱼，冬天凿冰是非常正确的。
江鲮鳕鱼生长速度不快，从卵到商品鱼的饵料温度足够两三年是合适的，目前河北有一家研究机构据说已经养殖过，但在东北地区是否有这种技术可用，目前还不得而知。我认为包沟可以形成一个半人工仿天然养殖场，增加山涧的水面，在养殖场中应该有一个冬天两米多深的沙底模拟自然产卵区，这样河鳕鱼才能自然繁殖自然生长。如果水的上游有冷泉，河鳕鱼睡眠较少，生长速度将增加很多。
江鳕鱼目前还没有养殖，所有的养殖都是在研究机构进行的，养殖的好处还说不出来。其实，它是一种非常有前途的鱼，主要问题是黑龙江鳕鱼产量不大，分布比较广，河鳕鱼外部口碑不大，没有市场热度。所以虽然味道很好，尤其是肝脏是一种难得的美味佳肴，局部的地方也可以卖二十块钱，真是一件暴风雨般的事情。如果有资本雄厚的公司主导营销，这条鱼分钟将成为高端奢侈品的代名词。