大米和紫甲虫大米。摄影：李佳飞
收获紫甲虫米饭的乐趣。海南日报记者 袁伟
收获紫甲虫米饭。海南日报记者 袁伟
水稻是我国主要粮食作物之一，具有悠久的栽培历史，产量和种植面积一直居世界第一。这就是为什么许多人对米饭并不陌生和新鲜。不过，在文昌市金山镇罗豆屋里，有一种叫"紫甲虫米"的谷物，看起来有点不一样，民间看上去像宝，通常的价格是普通米的几十倍。
是什么让它如此不同？
日前，记者来到文昌市金山镇，一探究竟。
数千年的民间栽培
雪已经过去，北方已经进入冬季，但南国椰子村的田地还是绿色的，刚刚收获的稻田散发着泥土的芬芳。
农家院子里干金黄大米，收割农民笑得不能闭嘴，虽然水稻产量不高，但当地珍稀红米市场很好，价格逐年上涨。
紫米，在当地民间又称"虱子米"，是一种自然生长的野生红米，颗粒小，具有很高的营养价值和药用价值，人们喜欢对待药材一样重视它们，代代相传，延续到今天。
关于虱子水稻的成因，当地农民不能说，只知道金山、洛斗、三江的零星分布，据说在当地已经生长繁殖了1600多年。
康熙清代《文昌县志》有相关记载，称："大米有大米、大米两种。白色的性是柔软的，红色的性是甜蜜的。"当地人认为这里的"红人"是指紫米，因为贝壳的颗粒是红色的，具有明显的外部特征。
产量非常低的野生红稻种子尚未得到广泛种植。但其药用价值早已被发现，有村民告诉记者，当地体弱多病，经常听从老人的建议，发现这种野生红米，长期食用可以改善体质，增强人体免疫力。
天然有机健康大米
红米又称糙米，相比普通的白米，米粒小，口感硬，不如白米软，但米饭丰富。随着社会的发展，时代的进步，人们的生活水平也在不断提高，越来越多的人开始重视红米的健康价值。
2015年，一直在河南郑州工作的陆芳回到家乡金山，发现了红米。当时，受超强台风"卫家"的冲击，文昌金山、罗豆、翁达地区被海水淹没，数万亩的好田因盐碱化而荒废。为了振兴这片土地，陆芳决定和妻子一起回国创业，从改良土壤开始，引导当地农民开垦和种植紫甲虫水稻。
他们四处寻找并采集了这种野生稻的种子，从3亩试验场开始，慢慢探索紫甲虫水稻的最佳生长环境，同时在当地党委和政府的支持下，启动了1万亩盐渍地土壤改良项目，注册成立海南億族农业发展有限公司。 有限公司。
为了找出野生红米的营养成分，毅公司还委托第三方专业机构对当地红米进行检测，发现它富含钾、钙、铁、锌、硒等矿物质元素，还有20多种氨基酸，健康价值超出了大家的预期， 是谷物同源的天然药类食品。
"我的家乡有这么好的大米，为什么不去挖掘推广呢？"陆芳说，放弃了城市白领的工作，决定回国创业，经过5年多的不懈努力，现在，他们已经分散在原来的紫稻中，将种植面积扩大到近3000亩，实现了紫稻种植的规模。
为了保证紫甲虫水稻的营养成分，陆芳坚持古老的种植方法，在改良当地土壤的基础上，减少人工干预，充分发挥其原有的抗盐碱、抗虫、抗病特性，种植过程中不使用肥料和农药，甚至很少使用天然肥料， 水稻一年只有两季，稻田在休耕期使用稻梗回填，以休息和休养。
盐碱地已恢复生机
53岁的村民吴庆光一直闲置在家，收入微薄，近年来与陆芳的公司一起种植紫米，越来越有动力。
"野生红米从未如此受欢迎！"吴庆光告诉记者，虽然紫米产量很低，平均亩只有两百斤，但一斤可以卖到100元，是普通大米的几十倍。
为了促进更多农民从辐射中受益，亿亿公司除了开垦标准化养殖种植基地外，还建设了文昌沂红米产业园，发展蒸米饭、婴儿米粉、米糠冲泡、方便大米等深加工，围绕农业生产、仓储等社会服务， 物流、电子商务，推动一两三生产一体化，初步构建了"生产加工销售"的完整产业链。
近日，在海南省政府公布的《2020省级现代农业产业园名录》中，文昌奕红稻产业园就是其中之一。
"每年春秋晚，来到金山，都能看到这里起伏的稻波，无论是绿色的还是黄色的，都不再是咸咸的土地。"吴庆光高兴地说。
傍晚，走在乡下稻田旁的小路上，看到不远处几个勤劳的农民的身影，静谧的村庄，在现代农业发展理念的指引下，让人仿佛嗅到了古老的农耕文明与现代农业产业交融的氛围，一幅人与自然和谐共处的美丽画卷， 人们期待。
来源：海南新浪
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