这几天百忙活，天在东跑西，经常在外面找好吃，但我也很开心，让我们做一个现实版的孤独美食家也不错，一个家庭吃得好，一个人吃得好，但是一个家庭吃得好，但是一个家庭吃得比一个人吃得好一点味道。这还不行，今天忙着工作，不出去吃饭，下班回家买一斤排骨，然后买一斤年糕，回家做一锅排骨新年糕锅，晚餐就是吧！
虽然排骨是35元一斤，但是一家人吃一斤排骨，加上新蛋糕很便宜，一斤蛋糕只有3.5元，一共只有40元，我们家的晚餐就这么下定了，只要一碗番茄蛋花汤就好了， 美味有时非常简单。
此外，宁波人爱吃年糕，一起煮的都是好吃的，有卷心菜、泡菜、白蟹、黄鱼、肉丝、排骨、海鲜可以混合在一起，炒，汤很好吃。今天赶紧回家，排骨先用压力锅炖软，再放进炖配新蛋糕煮成味道，干汤就好了。这个锅足够我们一家人吃晚饭了。用锅炖煮食物，比较容易保暖，不易降温，蛋糕要热好软好吃。
还有一个提示，炖排骨时多加一点汤，这样过年的时候蛋糕就不需要加水了，而是用肋骨汤一起炖成味道，蛋糕带有肉香，特别好吃。当你从锅里出来时，撒上一把葱。怎么样，你也试试吧，特别适合上班族哦。
排骨年蛋糕锅
主要配料：排骨500g，蛋糕400g
配件：大蒜3瓣，韭菜2根，八角1，油30克，盐，酱油30克，老抽2克，酒50克，糖10克
做法：步骤1，肋骨的选择很重要，最好用土猪肉，还有排骨，当然便宜一点，新鲜的猪排也还可以，但最好不要冷冻排骨。蛋糕的重量要看大家的胃口，这里4个手工制作的蛋糕，就是那种小根。
第2步，先将排骨洗净，冷水放入锅中煮沸3分钟，清洗干净，捞出备用。
第三步，将年糕片放入水中
步骤4，将排骨的水放入高压锅中，放入大蒜瓣和八角形，加入生抽送，老抽，酒
第5步，加入2小勺糖来清新
步骤6，将水和配料平放，盖上盖子，按煮肋按键，或蒸，然后换小火炖15分钟。
第7步，打开盖子将已煮熟的排骨煮熟，颜色红鲜艳
第8步，将排骨与汤汁一起放入砂锅中煮沸
第9步，煮沸后放入蛋糕片中，搅拌防止粘连
第10步，煮熟并用少许盐调味
第11步，将汤汁浓稠，蛋糕变软，最后撒上一把葱。
这锅香味排骨蛋糕锅，足够一家人吃午饭，再配一份蔬菜汤就够了，既简单又好吃，不多，你也试试吧。
小贴士：放入砂锅保温效果较好，天气寒冷不易降温，比放入锅内煮熟。