一、西式果汁素食鸡腿菜
味道：酸甜。
工艺：可口可乐
合成器鸡腿的生产材料：
主要成分：油性嫩皮150g，冬笋180g，素食火腿100g
配件：蘑菇（干）20g，小麦粉20g
调味料：番茄酱20g，辣酱15g，食盐3g，白砂糖10g，味精1g，淀粉（豆类）2g，花生油40g
教你如何做西式果汁的鸡腿，如何做到西式果汁的鸡腿美味
1.豆腐衣（油皮）袋用湿布背软，撕掉旧肋骨的边缘，切成四个三角形的坩埚平板;
2.香菇切掉，洗净切成粒状;
3.素食火腿也切成粒，洋葱切到最后;
4.将网状冬芽在水中煮熟，捞出12 1厘米厚，4厘米长的条状，作为"鸡腿骨"，其余的芽切成最后一粒;
5.在铁锅上热气，加油，放入三粒状配料中炒，加入盐、味精和少许鲜汤，煮沸后一些湿淀粉钩，将汤全部密封入馅心;
6.馅心冷却后，在豆腐大衣的一侧放一条芽条，将中心放入馅心，然后将两面折叠在一起，制成大大小小的"鸡腿"，末端涂上湿面粉棒;
7.将铁锅加热，加油，烧至80%的热量，放入"鸡腿"炸至表面腐烂的衣服颜色呈金黄色酥脆硬时捞出，排入盘中;
8.将油留在铁锅中，加热并煎炸洋葱，然后翻炒至油变红，放下辣酱，盐，糖，味精炒，将腌泡汁浓稠，倒在"鸡腿"上准备。
制作鸡腿的提示：
1.豆腐裹的最后一粒应牢固，否则一旦进入油底壳就会散落。油炸时油温略高，也有利于快速成型;
2.由于油炸过程，需要准备750克花生油;
3.番茄酱本身在酱汁中很厚，所以腌料一般不必勾选。但番茄酱要先煮熟后洋葱就准备好了，炒至油红后再加入其他配料，使成品鲜艳、鲜红、美观。
二、火腿知识介绍：
素食火腿是常州的当地风味菜肴。素食火腿采用传统工艺，采用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、新鲜、美味，营养丰富，可与火腿相媲美。素食火腿携带起来很方便，吃起来很方便，可以上菜，酒，也可以作为家庭，旅游休闲食品。
素食火腿营养分析：
素食火腿富含蛋白质，还富含维生素E和钙、钾、镁、硒等矿物质，营养丰富，使用方便。大豆火腿等原料均由大豆蛋白制成，大豆蛋白是蛋白质的极好来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，并且不会增加胃部的负担。
素食火腿适合人群：
它可供一般人群使用
素食火腿实践指南：
成分：200克大豆油皮，40克粉末，
调味料：味精1克味精，胡椒0.3克，茴香粉1克，白砂糖0.7克，白酱油5克，少许红色素，适量盐
1.将粉剂用水铺开，下味精、胡椒粉、五香粉、白砂糖、白酱油，适量盐，少许红（注意略带颜色，淡粉色），混合均匀均匀，呈清爽的糊状物;
2.选择大开无破豆油皮，铺开并铺平，均匀涂上一层糊状物（不宜太厚）;
3.然后，再铺上一层大豆油皮，再涂上一层糊状物;
4.所以连续堆叠到3.5厘米厚;
5.装载蒸笼并蒸至成熟;
6.然后，使用两块干净的木板，上下夹紧，冷却并换成火腿。
三、烟熏鸡肉
菜式和功效： 苏斋菜
口味：辛辣
工艺：烟熏
用于制作熏鸡的材料：
主要材料：油性皮肤500克
调味料：香醋油3克，酱油5克，碱2克，盐2克，白砂糖3克，茴香粉3克，茶10克，辣椒粉2克，味精1克
熏鸡的特点：
素食鸡色淡淡，烟熏浓郁，口感柔和，咸鲜，辛辣，风味别致。
教你如何制作熏茴香鸡，如何制作熏茴香鸡美味
1.将百叶窗（油皮）切成25厘米宽的大区域，在碱性水中浸泡15分钟，看百叶窗表面是否粘稠，取出。每张纸都铺在砧板上;
2.酱油，盐，茴香粉，辣椒粉，味精，香醋油在碗里;用刷子刷上一百页，涂上调味料，然后折叠一个，然后刷一层;
4.全部重叠后，卷曲状，外用厚纱布包裹紧紧，再用粗麻绳缠紧绑住;
5.在锅中加入水，放入素食鸡汤，煮沸煮30分钟，取出，冷却成鸡肉，切成1厘米厚的大块;
6.加热铁锅，加糖，锯末半小碗，茶，中间放一个铁丝网，沥干鸡肉，盖上锅盖，在小火上加热;
7.看到冒出的烟，继续加热3分钟，关掉锅的火，冷却并盖上盖子，在每片素食鸡肉上刷一层香醋油，换刀盘。
制作熏鸡的提示：
1.调味料涂成均匀和薄，以防止咸味或不均匀的味道;
2.钢丝绳带必须紧绷，使一百页的一张纸成一整块素食鸡肉;
3.吸烟时，火势不能大，更不能中途盖检查，以防燃烧或燃烧有烟味，影响成品质量。
四、辣素牛肉
美食和功效：私人菜肴苏斋蔬菜脾胃开胃菜食谱
口味：辛辣工艺：鼠尾草
辣牛肉生产原料：
主要材质：1000克水
调味料：芝麻80g，盐10g，酱油100g，辣椒油100g，姜汁50g，辣椒10g，香醋油20g，酒50g，植物油120g，红60g
辣牛肉特点：
辛辣的味道浓郁，丰富而醇厚。
教你如何制作辣牛肉，如何制作辣牛肉美味
1.先将主料水面放入笼内平蒸汽通过，取出压实物;
2.冷却后，切成薄片，与红米汁混合上色，用于牛肉坯料;
3.芝麻洗净，炒成芝麻粉;
4.胡椒用温水浸泡一会儿，除去胡椒，留下胡椒水;
5.将锅点燃，加入植物油，等待油温升至70%，将牛肉汤散入锅中，煎至发现红色浮油表面使用;
6.开始锅，加入牛肉坯，鲜汤500毫升，盐，酱油，姜汁，胡椒水，直到坯料回到柔和的味道汁中;
7.将芝麻粉、红辣椒油、白酒、香醋油从锅中取出。
制作辣牛肉的提示：
因为有一个油炸过程，植物油需要准备大约1000克。
五、酥脆豆腐丸
美食和功效： Su-Jai 美食肺部调理食谱 爽肤水食谱 清热排毒食谱 脾脏开胃菜食谱
口味：咸味和新鲜
工艺：酥脆
用于制作酥脆豆腐丸的材料：
主要成分：豆腐（北）250g
配饰：50克面粉，150克面包屑
调味料：胡椒盐25g，胡椒2g，生姜10g，盐3g，味精2g，五香粉1g
酥脆豆腐丸的特点：
颜色金红色，均匀美丽，皮肤清爽，内里清爽。
六、荷叶肉
口感：清香
工艺：包装蒸煮
用于制作莲花肉的材料：
主要材质：水250克
配饰：60克荷叶，100克米饭
调味料：八角1g，肉桂1g，味精2g，姜1g，酱油15g，花生油25g，香醋油10g，白砂糖10g，甜意大利面酱5g
荷花肉的特点：
像韭菜莲叶肉一样，质地柔软，带有炒米粉和新鲜莲叶的味道。
教你如何做莲花肉，如何使莲肉好吃
1.米饭干净，碾成米粉，小火煎锅，炒成焦黄;
2.面筋蒸熟，切成6厘米，宽0.6厘米，厚条3.5厘米，榨干水分;
3.将水性面筋条挤入酱油中，搅拌均匀浸泡，然后稍微挤压，去掉一些水分，放入热油中煎成淡黄色;
4.加入花生油搅拌，烧至70%热，姜末炒香精，再加入酱油、糖、味精、白汤250毫升和面筋，煮熟;
5.煮沸，用小火移开，倒入碗中，与炒米粉、肉桂、八角、甜意大利面酱、香醋油混合均匀，上抽屉蒸出;
6.将新鲜的荷叶洗净，用刀将每片荷叶中间一个十字，分成四片，然后用开水热洗;
7.每片荷叶（绿色面朝下）装一个面筋，码入盘子，上抽屉蒸约20分钟取出，原装袋放入盘子内即可。
制作莲花肉的提示：
1.面筋，要基本吗？干湿，然后用米粉包裹调味料，用荷叶紧紧，充满火，蒸20分钟就绪;
2.由于油炸过程，应准备500克花生油。
小天体食物：
荷叶：莲花油，枣，银。
赖斯：唐？孟伟："米饭不能和马肉一起吃，肿瘤病。不能和耳朵一起吃东西，真是心痛。"
清楚？王玉英："炒饭虽然香，性干火，不冷会让人害怕。"
七、酥脆豆腐
美食和功效： Su-Jai蔬菜清洁热排毒食谱脾胃开胃菜食谱 营养不良食谱
用于制作酥脆豆腐的材料：
配件：油菜50g，淀粉（玉米）30g，小麦粉30g
调味料：胡椒2g，食盐4g，白砂糖3g，姜汁10g，味精3g，植物油120g
酥脆豆腐的特点：
色泽清新，外酥嫩嫩。
教你如何制作酥脆豆腐，如何制作酥脆豆腐好吃
1.将豆腐沥干，切成3厘米长，1厘米见方的条状;
2.洒1g细盐，1g味精;
3. 沥干面粉。
4.将油菜叶洗净，切成小块;
5.将淀粉和面粉混合成糊状;
6.舀入燃料中煮50%的火，豆腐条均匀混合;
7.在油中一个接一个地炒至酥脆，倒入漏水的勺子中;
8.将20克油留在原来的勺子中，在油菜部分炒;
9.加入胡椒水15克，姜汁、汤、盐、糖炸;
10.加入味精，滴上50g湿淀粉（30g淀粉加水），倒入豆腐条，翻转至水平，将油从勺子中淋出。
制作酥脆豆腐的提示：
本品有油炸工艺，需制备植物油约500克。
注意：教你如何制作酥脆豆腐丸，如何制作酥脆豆腐丸才能口感好吃
1.将豆腐沥干，搅拌成细泥;
2.姜皮，洗净切开，使用;
3.加入胡椒水、生姜、盐、味精、13香粉和面粉搅拌;
4.挤入蛋黄大小的球中，在面包屑上滚动;
5.用勺子将油内侧舀入50%的火烧，将豆腐丸一个接一个地放入油中煎炸;
6.用金色和红色捞出盘子，然后和胡椒盐一起放在桌子上。
八、酥脆豆腐丸：
辣椒水：辣椒用适量的水，浸泡过夜，鱼出辣椒即可。
详细描述了促红细胞生成素鱼的实践
工艺品：红烧
促红细胞生成素鱼的生产材料：
主要成分：香菇（干）150g
配件：绿豆面30g，冬笋50g，黄花椰菜（干），粉100g
调味料：花生油35g，白砂糖10g，黄酒10g，酱油15g，姜5g，味精2g
促红细胞生成素鱼的特征：
形式逼真，腌泡汁浓郁，香味浓郁清新，口感如鱼。
教你如何做促红细胞生成素，如何使红烧鱼美味
1.先将水毛蘑菇洗到收银台，整齐地铺在箱板上，蘑菇面朝下;
2.将5.3厘米长，8厘米宽的芽放在蘑菇上;
3.粉末皮长出6厘米，宽3.3厘米，顶部贴合10片，使三片堆叠在一起;
4.最后，用水毛金针蔬菜（黄花椰菜）两个结一起作为皮带，蘑菇，芽，粉打结是鱼;
5.将绿豆粉和水75毫升放入浓糊中，将鱼浸泡在浓稠的糊状物中;
6.将油在锅中煎炸，烧至70%的火，将浓稠的肉末的鼠尾草鱼轻轻滑下油底壳，油炸至淡金黄色取油;
7.将底油留在锅中，加入250毫升新鲜汤，酱油，味精，白砂糖，黄酒，生姜，炒;
8.然后将油炸的至尊鱼用温水煮成浓稠的腌泡汁，即从锅中取出;
9.蘑菇面朝上，整齐排列，形状像鱼。
制作促红细胞生成素鱼的提示：
1.红甘蓝风格，注意吃原味，放汤要适当，汤更清淡口感，汤少主成分烧焦
不透水;
2.由于油炸过程，应准备1000克花生油。
九、狮子卷绣球花
美食与功效： 苏斋美食补充 健康饮食 脾脏开胃菜食谱 营养不良食谱
工艺：滑
狮子卷绣球花的生产材料：
成分：
100g水排骨，栗子（新鲜）100g，蘑菇（新鲜）300g，萝卜300g
配饰：2克沙姜，5克花椰菜（干）和3克木耳（水毛）。
调味料：八角2g，胡椒4g，酱油15g，食盐3g，生姜10g，糖粉10g，香醋油5g，花生油30g
滚狮绣球花的特点：
这道菜形状精美，味道咸。
教你如何做狮子卷绣球花，如何做狮子卷毛蒜很好吃
1.将生面筋做成一个直径2厘米的小球，放入沸水中，等待面筋球漂浮并捞出，放入冷水盆中食用;
2.放盐、酱油、胡椒粉、姜片、香奈（沙姜）、八角、糖粉，煮熟成腌料;
3.将板小米剥下外壳，笼子上的内衣蒸蒸;
4.将萝卜去皮洗净，雕刻成两只小狮子;
5.新鲜蘑菇将淤泥洗净，切成薄片;
6.木洗耳;
7.将黄花切成英寸段;
8.将平底锅洗净，加入花生油，煮至60%热，放入面筋球中，用腌泡汁炒;
9.调味后，加入香菇、黄花、木耳、栗子，搅拌均匀，倒入油中即可镀好;
10.然后将"萝卜狮子"放在盘子上。
制作狮子卷绣球花的提示：
1.制作面筋球时，大小应均匀相等;
2、板材小米应选用质量好、大小相等的个体;
3.制作盐水时，用干净的布包裹三台，八角形，胡椒，姜片，直到味道已经进入汤汁，然后取出布袋。
注意：小发球台 - 食物赛克：
萝卜：萝卜不应该与人参和西洋参一起食用。
木耳（水毛）：木耳不宜吃田间螺丝，从食药、冷田螺丝，遇到滑溜的木耳，不利于消化，所以两者不宜吃同一食物。
患有痔疮的木耳和野鸡不宜一起吃，野鸡有小毒，两者都容易诱发痔疮出血。
木耳朵不宜与野鸭一起食用，野鸭味道甜凉，同时容易消化不良。
十、干炸蘑菇
美食与功效： Su-Jai 美食补充养身食谱 肢体冷配方 抗癌 抗癌食谱 更年期饮食
工艺：干法油炸
制作干炸蘑菇的材料：
主要成分：蘑菇200克
配件：70g小麦粉，淀粉（玉米）30g，2g发酵粉
调味料：3g盐，1g味精
干炸蘑菇的特点：
颜色是金色的，外侧的jolyonen。
教你如何做干炸蘑菇，如何做干炸蘑菇好吃
1.蘑菇要洗净，撕成条状;
2.香菇条用精制盐，将味精腌制成味;
3.将面粉、淀粉、发酵粉和水混合成糊状;
4.用勺子将植物油烧60%的火，将蘑菇条一个接一个地挂上光滑的面粉酱;
5.将下部油炸，在金黄色时将鱼捞出盘子。
制作干炸蘑菇的提示：
十一、五香烤鸡
味道：五种香味
过程：刻录
五香烤鸡的生产原料：
主要材料：油性皮肤300克
配件：蘑菇（干）20g
调味料：味精2g，胡椒粉3g，酱油15g，丁香2g，白砂糖5g，茴香籽（小茴香籽）1g，姜10g，肉桂5g，葡萄酒15g，八角2g，香醋油10g，花生油25g
五香烤鸡的特点：
这道菜是红色的，浓郁的五香，耐嚼又美味，冷热食物的味道很好。
教你如何煮鸡肉，如何做到五香烤鸡好吃
1、将豆腐衣（油性表皮）清洗晾干，切成四张;
2.将切片的豆腐裙放入煎锅中，加入香醋油、酱油、白砂糖、味精，与筷子均匀混合;
3.将煎锅放在小火上，用勺子轻轻揉捏以品尝，然后将其倒在盘子上;
4.水毛蘑菇洗净并挤压干水，切成指甲大小的薄片;
5.将香菇片放入煎锅下，加入香醋油、酱油、糖、味精、素食汤50毫升，将蘑菇调味，浓汤放入另一盘中食用;
6.用温热的毛巾软化另一件豆腐外套，将其铺在箱子上，并修剪角落;
7.将油炸豆腐衣片平铺在豆腐大衣上，然后将油炸蘑菇片铺在上面，包裹成直径3.3厘米的圆筒，用手压成扁平的圆圈;
8.取出一块干净的粗麻布，将豆腐卷紧紧包裹在笼子里，蒸10分钟;
9.取出粗麻布，冷却后将豆腐卷切成1厘米厚的薄片;
10.取铁锅，趁热，倒入花生油，煮至50%热，将切好的豆腐卷炸成一块地下锅，放入锅中呈金黄色;
11.在原锅中加入鲜汤，将酱油、糖、酒等其余味精、生姜等各种香料放入锅中，煮沸，放入油炸豆腐大衣，小火烤;
12.品尝味道后，鱼出装盘;
13.在煮豆腐外套中再加入一锅汤和香醋油，煮沸并撒在盘子上。
制作五香烤鸡的提示：
1.将各种香料和新鲜生姜丝涂上干净的纱布包裹在锅里煮得一样好;
2.烧鸡肉时，火煮沸后，应转小火，目的是使素食鸡肉充分品尝;
3.由于油炸过程，准备1000克花生油。
十二九圈脂肪肠
口味：咸甜
九圈脂肪肠的生产材料：
主要材质：400克水
调味料：酱油20克，白砂糖10克，醋15克，盐3克，胡椒2克，姜汁15克，味精2克，香醋油10克，花生油40克。
九圈脂肪肠的特征：
这道菜红润，柔软嫩滑，香味，甜，酸，辣，咸，美味可口，特别美味。
教你如何做九转脂肪肠，如何做到九转脂肪肠美味
1.面筋成厚片，切成一英寸宽的条状;
2.将油涂在甘蔗表面，将面筋包裹在甘蔗上，放置约五分钟，然后在沸水锅中烹饪;
3.水再次沸腾后，换小火继续煮五分钟，鱼出冷水，轻轻取出以下排骨，即放入"肥肠";
4.将原锅煮沸，将"肥肠"再次放入锅中，将沥干的水捞出，放入酱油盆中，在锅中撒上少许面粉;
5.将铁锅洗过火，将花生油放入60%的火下，将"脂肪肠"放入锅中，将其炸成淡黄色的鱼，沥干油并切成5长片;
6.将油留在原锅中，放入白砂糖中，用勺子不断炒，炒至金黄色;
7.将"脂肪肠"倒入锅中搅拌均匀，然后加入酱油、糖、姜汁、醋、精制盐、汤150毫升，煮熟;
8.煮沸后，将锅移至小火并炖约10分钟，随着汤在锅中变稠，撒上胡椒粉，将其倒置几次，倒入油并将其放入锅中，即。
制作九圈脂肪肠的提示：
1.用面筋包裹甘蔗时，要从上到下均匀缠绕，不要松动;
2.油炸糖时，火力不要太大，不要停止油炸，等着看糖的颜色是金黄色的，一定不要过度油炸，有焦糖味;
3."脂肪肠"煮熟放入酱油盆中，酱油用量应少，以免颜色太深;
4.由于油炸过程，应准备500克花生油。