大家好，我是一个热爱烹饪的韩国阿兰人，一个专注于少油少盐的健康饮食的普通人，我将分享一些我通常的烹饪经验和健康饮食食谱，希望你会喜欢它们。
牛肉是一种非常好的食材，在我们传统的韩国菜中，最受欢迎的应该是牛肉汤，那今天大家把牛肉汤带回家的做法，希望大家喜欢。
首先，从牛肉的选择来看，牛肉汤是牛肉的最佳选择，脂肪薄最好，不要用腿肉，尝尝干木头，吃牛肉汤做腿肉后估计你永远不会想吃牛肉汤，用牛肉搭配蔬菜最多的我认为是萝卜，今天的牛肉汤我还加了豆芽， 还为牛肉汤加了一层酥脆的，好吧，我们开始做吧。
豆芽牛肉汤
材料：牛肉400克，萝卜200克，芽菜200克，韭菜1根，洋葱1/2根，辣椒2根，红辣椒1根，蘑菇2朵，海带2根，辣椒粉2大匙，大蒜2.5汤匙，酱油3大匙，鱼露1.5汤匙，芝麻油2汤匙，胡椒粉
注意：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1勺等于5毫升。
生产流程
第一步，将配料加工好，牛肉选用400克牛，
首先，将牛肉洗成2厘米左右大小的块状，然后用纸巾吸收表面的水分，一定要吸干或干燥，或者很快炒，噼里啪啦的油意念，然后准备200克萝卜切成小块，半个洋葱切成小块， 1根韭菜切成小块，2个蘑菇切成小块，3个辣椒切碎，所有配料都准备好，加入青椒可以给牛肉汤增添一点颜色。
第二步，将锅加热成2汤匙芝麻油，放入牛肉开始炒，个人感觉把芝麻油炸成牛肉更香，家牛肉汤是芝麻油打底，我们可以试试，依此类推将牛肉变色后放入萝卜和牛肉炒菜，然后放入2汤匙辣椒粉，
搅拌均匀，加入1.8个热水，加入2块干海带，煮10分钟。
10分钟后取出海带，在洋葱蘑菇中加入3勺酱油，再煮10分钟，然后在10分钟后加入200克豆芽和辣椒。
加入2勺半蒜，继续煮5分钟，加入韭菜和1勺半鱼露5分钟后，最后撒上适量的胡椒粉，这道美味的豆芽牛肉汤就准备好了。
要点：
1.牛肉是用牛肉制成的，吃起来更香嫩。
2.油炸牛肉可作为芝麻油的基础油，因为它的黄油不多，约2勺的量，几乎30毫升左右。
我是一个热爱烹饪的韩国阿朗人，和大家分享韩国特色的家常菜，缺点欢迎大家毫不犹豫地教，共同进步。