据路透社报道，苏丹武装冲突，不仅酿成人道危机，也让全球的碳酸饮料制造商焦虑。看似并不相关的二者，为何产生了如此紧密的联系？这一切还要从可乐的产生讲起。
苏丹内战。来源/央视新闻客户端
可乐发明史
如今被称为“肥宅快乐水”的可乐，已有百余年的发展历程。而“快乐水”最初的诞生形态，是阴差阳错之下研发的药酒。19世纪中期，美国处于经济发展的黄金时代，很多人靠研制药酒赚钱。亚特兰大药剂师约翰·彭伯顿为了创新，将古柯叶泡在葡萄酒里。古柯叶里含有可卡因成分，具有成瘾性。随后，一款号称能提神醒脑、还能治头痛的爆款药酒上市了。不过，随着政府禁酒令的颁布，药酒的生财之道就此中断。于是，彭伯顿决定删掉药酒配方里的酒精，再一次改良配方。这一次，他添加了很多蔗糖，掩盖新配方的苦味，还在机缘巧合下加入苏打水。就此，真正的可口可乐配方诞生。彭伯顿调配出的可口可乐配方，当时意外在头痛类病人里出了名。由于彭伯顿没有说清这是药水还是饮料，这个新配方并没有立刻畅销。直到1888年，彭伯顿的配方被商人阿萨·坎德勒发现，成就了日后的可口可乐。
坎德勒原本是一名药房商人，生意做得不错，看到可口可乐背后隐藏的巨大商机后，他将药房生意全部放弃，专注经营可口可乐。1891年，坎德勒的可口可乐公司在亚特兰大站稳脚跟，他将可口可乐定位于一种“软饮料”，扩大受众人群。当时，坎德勒创造了现代商业流行的明星代言营销模式，还推出了“可口可乐IP”，如书签、钱包等，营销手法令人眼花缭乱。坎德勒有一句座右铭：“今天损失的可口可乐，明天再也补不回来。”
二战时期的可口可乐商店。来源/陈思进《可口可乐的前身，原来是药酒》
在可口可乐霸占饮料市场期间，模仿者蜂拥而来。世界上第一瓶百事可乐同样诞生于美国。1898年，比可口可乐的“出道”晚了12年。它的味道与配方绝密的可口可乐相近，于是便借可口可乐之势取名为“百事可乐”。百事可乐品牌在破产后几经易手，最终凭借高明的市场营销手段成为可口可乐的竞争对手。
战争期间的百事可乐广告宣传。来源/陈思进《可口可乐的前身，原来是药酒》
在全球化的历史扩张中，无论可口可乐还是百事可乐，都试图抢占先机。以可口可乐公司为例，从其中游供应端看，可口可乐公司与遍布全球的瓶装厂签订特许经营权协议，由瓶装厂购买浓缩液后，依据不同产品分别加入水、甜味剂、碳酸水等制作饮料成品，并进行灌装。目前，全球范围有275家可口可乐瓶装厂，而苏丹盛产的阿拉伯胶则是制作可乐等碳酸饮料的关键材料。
阿拉伯胶在可乐中的典型说明。来源/阿拉伯胶的种类及性质与功能的研究
苏丹的阿拉伯胶树
阿拉伯胶用途广泛，在饮食、医药工业，以及制造杀虫剂、乳化剂和药用油中均属必需。可乐等碳酸饮料中都含有二氧化碳，而阿拉伯胶可以降低液体的表面张力，方便注入大量二氧化碳，因此逐渐成为生产碳酸饮料的关键原材料。此外，阿拉伯胶还用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在可乐的储存期间因精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。
阿拉伯胶树。来源/路透社
阿拉伯胶的主要产地在苏丹西部，它的生产与使用有着悠久的历史记载。早在法老时代，古埃及人就已广为使用阿拉伯胶。据古希腊历史学家希罗多德记载，埃及人将阿拉伯胶用于制作染料和颜料，还用于医药和制作木乃伊。在许多法老草纸的书卷中也有着关于阿拉伯胶及其用途的记载。最初，人们采胶是依靠树的自然裂缝，但这种天然裂缝不足以提供大量的树胶出口。后来人们发现，砍伐枝条时，胶树被砍破的地方同样可以流出胶来，甚至比自然裂缝更多，所以就逐渐采用了人工开裂。有目的的开裂就可以有计划地去采胶，既不会空跑，也不致于让胶流到沙土里去，增加产量的同时又可保证质量。
阿拉伯胶树的特殊适应性已使它与苏丹大地结下了不解之缘。据路透社援引的一位美国阿拉伯胶经营者所述，“首选阿拉伯胶成分仅存在于苏丹、南苏丹和乍得地区”。一般来说，在雨季短旱季长的干旱热带地区最适宜胶树的生长。胶树靠短暂的雨季得到水分，然后在树体内制成胶质，就是依靠这种胶质，在漫长的旱季里保持树体内的水分不至很快被蒸发。在所有胶树中，哈沙布树产的胶质地最好，世界各国所需要的树胶几乎均是这个品种。它的主要产地就在尼罗河以西的科尔多凡省。该省是沙土地，年雨量在280-450毫米之间。在那里，哈沙布树起着固沙和保持水土的作用， 而沙土的干燥和温差大的特点，又便于使树皮内凝聚着的胶质从中流出。它们彼此相辅相成，相得益彰。
阿拉伯胶。摄影/Elena Moiseeva，来源/图虫创意
由于阿拉伯胶的主要产地偏僻闭塞，要把阿拉伯胶运销国外市场颇为困难。不过运输阿拉伯胶的道路倒也不少，譬如从科尔多凡到栋古拉，然后运往瓦迪哈勒法，经埃及运至地中海或红海岸的港口。或者先运到喀土穆，然后经柏柏尔和阿布哈迈德去阿斯旺……不管走哪条路，都是从苏丹产地运到阿拉伯国家的港口，然后再运销世界各地。因此，人们便把它称作“阿拉伯胶”。1911年底，苏丹的铁路修到了当时世界上最重要的阿拉伯胶市场乌拜伊德。从此，科尔多凡的阿拉伯胶树林区便与苏丹港的出口码头接通了。
在全球化的当今，这种苏丹最古老的商品之一已成了国际市场的热门货。苏丹政府对树胶的发展相当重视，在阿拉伯胶的重要产地北科尔多凡省的乌拜伊德，苏丹政府设立了阿拉伯胶研究中心，并制订了每年发展胶树林22,500费丹（埃及的土地计量单位，1费丹合4200平方米）的计划。在苏丹辽阔的土地上适于胶树生长的面积达6734万费丹之多而现有的种植面积仅为360万费丹。阿拉伯胶在苏丹的出口中也占有重要地位，在长纤维棉成为苏丹经济的支柱之前，它一直居于首位。现在，它仅次于长纤维棉，在苏丹的出口中占第二位；年产量占世界总产量的80%，出口量占世界需要量的90%。这些数字彰显着苏丹“阿拉伯胶之乡”的桂冠实属当之无愧。
国际政治中的阿拉伯胶
对苏丹而言，农业是其外交的重要领域。2020年，苏丹农业增值占GDP的20.9%。棉花、阿拉伯胶以及花生、芝麻是其主要出口的经济作物，产量居世界前列，占苏丹农产品出口额的66%。产生这样的外交格局，与历史上的殖民统治密不可分。
19世纪70年代，英国势力自埃及向苏丹扩张，1899年，由英埃共管苏丹。英国为攫取厚利，于1926年组织垄断公司，强迫农民片面发展农作物种植，造成苏丹农业的畸形发展，使苏丹成为英国工商业的原料基地。英国几十年的殖民就治，给独立后的苏丹经济留下了严重恶果。今天的苏丹仍然是基本以生产单一作物棉花为主的农业国家，农业人口占总人口的85%。苏丹的农作物绝大部分供出口，成为外汇的主要来源，在20世纪60年代占政府财政收入的二分之一。阿拉伯胶作为苏丹的另一重要物产，大部分也需向欧美出口。
苏丹独立后，英国等资本主义国家在苏丹仍具有垄断优势。以巴克莱银行为中心的英国财团，在很大程度上控制着苏丹的金融保险业、航运业。英国还垄断着阿拉伯胶和大宗棉花的出口和其他商品的进口贸易。美国当然也不甘示弱。据苏丹报纸透露，1960年及以后，美国以美“援”为诱饵，竭力向苏丹渗透并进行文化教育侵略，试图打入苏丹高等学府。
为了摆脱殖民经济的影响，苏丹政府一直在进行各种努力。1962年9月，苏丹财政和经济部长宣布，苏丹已制定经济和社会发展十年计划，按规定将建设二百六十个项目来加强和发展苏丹经济。
苏丹所在位置示意图。来源/天地图
苏丹曾是非洲国土面积最大的国家，也曾一度是非洲增长速度最快的经济体之一，但自独立以来，苏丹一直深受各类武装冲突的困扰。当地时间4月15日，苏丹武装部队同快速支援部队在首都喀土穆等地发生激烈武装冲突。这也不是苏丹第一次爆发严重的武装冲突：2008年，苏丹达尔富尔地区反政府武装对苏丹首都喀土穆发动袭击，造成平民伤亡；2011年，苏丹政府军和苏丹人民解放军日前在阿布耶伊地区持续交火，苏政府军攻占阿地区并宣布解散当地过渡管理机构。直到今年4月以来冲突升级，苏丹的武装冲突成为国际社会普遍关切的安全议题。
依赖阿拉伯胶的碳酸饮料企业长期都有储备阿拉伯胶，这也是应对苏丹武装冲突频繁的无奈之举。但目前，现有储备已经难以支撑全球碳酸饮料的庞大消耗，据路透社报道，若苏丹的战火持续令阿拉伯胶出口中断，全球的可乐库存很可能在3到6个月内消耗殆尽。据阿拉伯胶美国公司表示，因为战乱关系，他们没法前往购买阿拉伯胶，进口出现困难。位于苏丹首都喀土穆的萨凡纳生活公司则表示，他们手上有60至70吨的阿拉伯胶采购订单，但由于内战关系，他们正担忧能否如期出货。
喀土穆（苏丹首都）居民：所有的加油站都已停止服务，就算有燃料，也只在黑市上出售。来源/央视新闻客户端
从苏丹内战到可乐供销，二者之间的传导如同蝴蝶效应一般，远方的变化带动了整个可乐生产链条的连锁反应。苏丹内战可以影响可乐的供应，更可以想见对当地和周边国家的人民造成了多么大的创伤。
来源：微信公众号“国家人文历史”
作者：马紫晨
编辑：以凡
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