大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春分至万物生，春天万物复苏生机勃勃，也是我们滋养身体的季节。由冬天转换到春天这个阶段，如果身体气血不足，身体会明显感觉到四肢乏力、精神不佳、犯困没精神、头晕、记忆力下降等，这个时候就要注意及时滋补气血补足人体所需的营养，饮食上补充点益气养血的食物，比如说滋养的炖汤，容易吸收和消化，可以很好地补充足够的营养，养足气血身体棒。除了饮食上注意补充营养，也要注意休息好，避免过度劳累和熬夜，保持情绪稳定。今天香姐整理了八道营养汤，日常可以做给家人喝，特别是上了年纪的老人和女人，常喝可以健脾养胃滋补气血，提高身体免疫力，安稳舒服度过春天。
一、苹果山药排骨汤
准备食材：排骨，山药，苹果，胡萝卜，红枣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。苹果用食盐搓洗干净表面，清洗干净后切成片。胡萝卜去皮洗净切成片。
3、将排骨、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮40分钟。
4、接着再放入山药、胡萝卜、苹果，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，煮入味即可出锅开吃。
二、黄芪党参鸽子汤
准备食材：鸽子，黄芪，党参，红枣，虫草花，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、鸽子处理干净，直接一整只炖，不用剁开也可以。
2、将鸽子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先来大火煮开，煮开后撇掉上面的浮沫，再放入黄芪、党参、虫草花、红枣，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、山药玉米排骨汤
准备食材：排骨，玉米，山药，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、玉米洗净后剁成块。山药和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干净，山药切成小段，胡萝卜切成小块。
3、将焯过水的排骨、姜片和玉米先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、接着再放入山药、胡萝卜都放入汤锅中，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、黄芪党参排骨汤
准备食材：排骨，黄芪，党参，当归，红枣，玉竹，桂圆。
做法步骤：
1、排骨剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、将其他汤料清洗干净，把所有食材放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮三个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐搅匀，继续再蒸五分钟就可以直接出锅开吃了。
五、菠菜猪红猪肝汤
准备食材：菠菜，猪红，猪肝，姜片，蒜末，枸杞子。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、猪肝切成片，加入食盐和面粉抓一抓去除血水，再多清洗几遍洗掉血水，然后沥干水分，用厨房纸吸干水分。
3、猪肝加入姜片和面粉，抓拌均匀腌制十分钟。
4、猪红清洗干净切成小块，放入煮开的水中，加入姜片去腥，焯水煮一分钟，然后捞起来备用。
5、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜片爆香，再倒入足量的清水，开大火煮开。水开后放入猪肝和猪红煮三分钟。
6、接着放入菠菜和枸杞子，继续煮一分钟。最后加入食盐和鸡精，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。
六、莲藕板栗猪骨汤
准备食材：猪骨，板栗，莲藕，茶树菇，姜片。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。茶树菇提前泡发，清洗干净沥干水分。
3、将猪骨、莲藕、茶树菇、板栗仁、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。
七、虫草花鸽子汤
准备食材：鸽子，虫草花，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净。将鸽子、虫草花、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，撒上一把枸杞子，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
八、猪脚花生汤
准备食材：猪脚，花生米，玉米，姜片，葱花。
做法步骤：
1、猪脚剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净备用。
2、玉米清洗干净剁成块，花生米清洗干净即可。
3、将猪脚、玉米和花生米放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。