#家庭美食大赏#泥鳅汤如何做出营养鲜美？做好这6步，炖煮上1锅，味道10足，吃着太过瘾了。大家好！我是易厨，分享介绍简单

#家庭美食大赏#泥鳅汤如何做出营养鲜美？做好这6步，炖煮上1锅，味道10足，吃着太过瘾了。 大家好！我是易厨，分享介绍简单易做的家常美食。一起来学习这道美味营养的泥鳅汤吧！

◆「黄瓜泥鳅汤」做法：

◆食材：泥鳅1千克、黄瓜1根、料酒、生姜、盐、食用油、鸡精、胡椒粉。

◆步骤： 1、鲜活泥鳅去头，清洗干净;

2、剁成1寸长的小段，加料酒生姜腌制15分钟左右;

3、黄瓜去皮切成长条状;

4、起锅烧油，油热下入姜片煸香，再下入泥鳅爆至断生;

5、加入清水盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖25分钟;

6.加适量盐，下入黄瓜煮10分钟左右,调料：鸡精、胡椒粉充分拌匀即可，完成。 ◆小贴士： 1、泥鳅一定要鲜活宰杀，充分洗净去除腥味。 2、炖泥鳅时掌握好火候，最好是小火慢炖。 我是易厨，欢迎大家意见交流。#美食# #自制美食#