选择泰式甜辣酱泡泡鸡爪，清凉甜美，略带辛辣的味道，进入夏天比较受欢迎，今天和大家分享一下这种泡泡鸡爪的制作工艺（用这个配方做成泡泡鸡爪，适合喜欢口味清淡、略带甜味和辛辣的朋友，以及喜欢纯泰国口味的选择）。
通过 安静的妈妈德厨房
<h2>材料</h2>
超过10只鸡爪
新鲜生姜 1 小块
洋葱 2 根
新鲜柠檬 4片
胡萝卜半根
泰式甜辣酱 50g
盐半勺
白醋 2勺
芹菜 1棵小树
<h2>练习步骤</h2>
1、准备鸡爪，用刀去掉指甲
2，然后从中间切成两半
3、将加工好的鸡爪放入小汤锅中，加入几块生姜，洋葱打结的同时放进去
4、倒入酒
5、加水未被鸡爪3厘米
6、开烹煮8分钟，水当计算时间，煮至鸡脚皮能看到裂纹，中途需要用筷子搅拌两次，鱼出泡沫，煮熟，鱼出沥干水，放入大汤碗中，让它自然冷却。
7、在煮熟的鸡爪上，再放几块生姜、两个柠檬、胡萝卜切成条状，芹菜去根去，洗成条状，同时放入一个大碗里。
8、撒上盐
9、倒入醋
10、加入泰式甜辣酱
11、加入半杯冷开水
12、在腌制的鸡脚上，放入两片柠檬片中，插入薄荷做成装饰即可。
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