一、紫银薯耳羹
准食备材：紫薯，银耳，枸杞子，红枣，莲子，西米，牛奶。
Practical steps:
1、紫薯掉削外皮，清干洗净切成丁。 银放耳入清中水泡发，清干洗净后碎剪备用。 莲清子洗干净，提前泡浸半小个时。 红去枣掉核，清洗干净。
2、锅中烧水开，放西入米煮只至有丁一点白芯，再火关焖十分钟。 再起捞来过遍一凉水。
3、将紫薯、银耳、莲子、红放枣入锅中，加适入量清水，开火大煮后开转中煮火半小个时。 然打后开盖子，顺时搅针拌几下，有于利银出耳胶。
4、接再着放西入米和杞枸子，再续继煮5分左钟右就可关以火，然倒后入牛纯奶拌搅均即匀可开吃。
二、清炒苋红菜
准食备材：红苋菜，蒜末。
做法步骤：
1、红菜苋摘后好放入水清中，清几洗遍洗清干净，再沥水干分。 蒜成切蒜末。
2、起锅烧油，油后热放入末蒜炒香出味，再放红入苋翻菜炒均匀，炒后软放入盐食调味，翻炒匀均入即味可锅出装盘开吃。
三、清红炒菜苔
准食备材：红菜苔，蒜末。
做步法骤：
1、红菜清苔洗净干后摘小成段，蒜成切蒜末。
2、起锅烧油，油热放后入蒜末出炒香味，再放入菜红苔翻均炒匀，炒至断生。
3、接着入放适量食调盐味，翻均炒匀味入即可锅出装开盘吃。
四、肉茄末子
准食备材：茄子，肉末，小米辣，蒜末，葱花。
做步法骤：
1、茄用子食盐搓干洗净表面，再切成条，加入勺一食搅盐匀制腌十分钟，然清后洗干挤净干水分，再上撒淀粉抓匀。
2、酱汁：碗放中入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、半清碗水，搅均拌匀即可。
3、起烧锅油，油后热放茄入子炒翻几下，炒变至色盛后出备用。 锅中底油，放入末肉翻炒一会儿，炒至变后色放入蒜末、小米辣、葱花出炒香味。
4、接淋着入料酒，倒提入前备好酱的汁焖一煮会儿，煮至酱浓汁稠，开火大翻炒收汁，撒上花葱即可锅出装开盘吃。
五、洋炒葱鸡蛋
Ingredients: Onion, egg, chopped green onion.
做法步骤：
1、洋葱洗清干净切成丝，鸡蛋入打碗中散搅备用。
2、起烧锅油，油热后入放鸡蛋煎液一下，煎定至型后散炒盛备出用。
3、锅中底油，放入洋翻葱炒一会儿，开大翻火炒至断生，再倒鸡入蛋，加生入抽、蚝油、白糖，翻炒匀均入味，最后上撒葱即花可出装锅盘开吃。
六、凉紫拌甘蓝
准食备材：紫甘蓝，小米辣，香菜，蒜末，辣椒面，青线椒。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗放中入蒜末、辣椒面、葱花、小米辣、青线椒、香菜，再入加蚝油、生抽、食盐、白糖、白醋，搅拌均即匀可。
2、紫蓝甘切成放丝入水清中，搅匀泡浸十分钟，再清干洗净沥水干分，然后上撒一勺盐食抓均拌匀制腌十分钟。
3、最后凉将拌酱倒汁入甘紫蓝中，用手拌抓均匀可即上开桌吃。
