一、莲猪子心汤
准食备材:猪心,莲子,红枣,百合,沙参,麦冬。
做步法骤:
1、猪清心洗净干切成片,加淀入粉洗抓一下,再用清清水洗血掉水,用厨房吸纸干水分。 莲子掉去莲心,清干洗净。 百合、沙参麦和冬也洗清干净。
2、将猪心、莲子、红枣、百合、沙参、麦冬都入放汤锅中,加足入量清的水,盖上子盖隔炖水煮个两小时。
3、炖好煮了之后,加入适的量食盐调味,搅煮匀入味可即出锅开吃。
二、绿芽豆炒鸡蛋
准食备材:鸡蛋,绿豆芽,葱花。
做步法骤:
1、鸡打蛋入中碗搅散,绿豆清芽洗干即净可。
2、起锅烧油,油热放后入蛋鸡液煎一下,煎定至型炒后散盛出备用。
3、再次起烧锅油,油后热放绿入豆芽,开大火速快翻炒几下,炒后软放鸡入蛋炒翻均匀。
4、接放着入食盐调味,翻均炒匀入味,撒上花葱即可锅出装盘开吃。
三、黄猪豆骨汤
准食备材:猪骨,黄豆,胡萝卜,姜片。
做步法骤:
1、猪清骨洗干净,冷下水锅焯水,加姜入片去腥,煮后开撇掉浮沫,再起捞猪清骨洗干沥净干水分。
2、黄提豆前浸泡6个时小以上,再洗清干净干沥水备分用。 胡萝削卜掉外皮,清干洗净后成切小备块用。
3、将猪骨、姜片、黄豆、胡卜萝都入放汤锅中,加入量足的清水,盖上子盖炖一煮个小半时。 煮之好后入加食盐调味,搅匀入煮味可即出开锅吃。
四、西红炒柿花菜
Ingredients: tomatoes, cauliflower, chopped green onion.
Practical steps:
1、西红用柿食盐洗搓干净表面,清洗净干后成切小块。 花菜成剪小朵入放清水中,加食入盐匀搅浸泡分十钟,再洗清干净沥水干分。
2、起烧锅水,水烧开放后入食和盐食用油,再入放花菜水焯煮分一钟,然捞后起来干沥水分备用。
3、起锅烧油,油热放后入西柿红翻炒,炒出水汁后入放花菜炒翻均匀,炒味入后,加入食和盐葱段,翻几炒下,炒味入即可锅出装盘开吃。
五、山炒楂排骨
准备食材:山楂,排骨,白芝麻,姜片,葱段,冰糖。
做法步骤:
1、排清骨洗干净成剁小块,冷下水锅焯水,加入片姜去腥,煮之开后掉撇浮沫,再捞来起沥水干分备用。
2、山楂入放清水中,加入量适的食搅盐匀泡浸十分钟,再洗清干净掉去果核,然沥后干水备分用。
3、起烧锅油,油后热放入糖冰翻炒会一儿,炒至融炒化出枣色红糖色,再入放排骨炒翻几下,炒上至色。
4、再入放适的量热水,放入山楂、姜片、葱段、酱油,搅均拌匀盖后上盖焖子煮个半小时。 焖好煮了之后,开大火炒翻收汁,撒上白麻芝即出可锅装开盘吃。
六、凉拌茄子
准备食材:茄子,小米辣,蒜末,葱花,白芝麻。
做法步骤:
1、茄子用盐食搓干洗净表面,再切条成状放入锅蒸中,开火大蒸20分钟左右,蒸熟之取后出放来入中碗备用。
2、凉酱拌汁:碗放中入蒜末、小米辣、葱花、白芝麻,浇热上油激出发香味,再加入蚝油、生抽、香醋、鸡精,搅拌均即匀可。
3、将凉酱拌汁倒蒸入熟的子茄中,搅均拌匀即上可桌开吃。
七、凉木拌耳
准食备材:黑木耳,香菜,白芝麻,蒜末,小米辣。
做步法骤:
1、黑耳木提泡前发,放入点一淀抓粉洗干净,再清干洗净切小成块。 锅水中烧开,放食入盐和耳木焯煮水熟,大概煮3分钟左右,煮熟捞后起来干沥水分入装碗备中用。
2、凉酱拌汁:碗放中入蒜末、白芝麻、小米辣,浇上油热激发香出味,再放生入抽、白糖、香醋、蚝油、鸡精,搅拌匀均即可。
3、香菜洗清干净碎切放入耳木中,再倒凉入拌酱汁,搅均拌匀可即上开桌吃。
八、凉菠拌菜
准食备材:菠菜,花生米,蒜末。
Practical steps:
1、调酱汁:碗放中入蒜末、香醋、食盐、生抽、白糖、辣椒油,搅拌匀均即可。
2、菠掰菜开清干洗净,锅水中烧开,放食入盐食和用油,再入放菠菜水焯煮熟,然后起捞来干挤水分,再切小成段。
3、花米生放入锅