by 小敏xrbm
大蘿蔔 1個
雞蛋 3個
蝦皮 1小把
中筋面粉（就是普通面粉） 300克
溫水 170克
1、蘿蔔去皮，擦絲，焯水半分鐘，撈出過涼水，然後把水擠幹，切碎，放大碗裡，提前泡的蝦皮也剁碎放進去，三個雞蛋炒成雞蛋碎放進去，有蔥的切點蔥花，我家沒有了我沒放，然後加鹽，醬油，胡椒粉，香油，拌勻，這些過程都沒有拍照，因為同時在做别的事，沒時間拍照
2、和面也沒有拍照，300克中筋面粉，170克溫水和成較軟的面團，蓋保鮮膜，放一邊醒一會兒，我沒算時間，反正是和好面我再弄的餡，餡拌好就把面團拿過來包了，面團揉幾下，搓長長，切或者揪成小劑子，拿一個小劑子擀皮
3、放上餡料，多放點，好吃
4、像包包子一樣包起來
5、按扁，這樣就可以烙了
6、也可以像我這樣按扁後再擀薄，要溫柔點擀，不然就破了
7、用平底鍋小火烙至兩面金黃就可以了，因為我是邊做邊烙，是以沒拍照，下次補上我用的不沾鍋，面放進去，蓋上蓋更快，看見鼓起來了就翻面，再鼓起來就可以，這時候按壓一下餅會快速回彈
8、掰開看看
9、放涼了也是軟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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