怎樣提高虹鳟魚繁殖孵化、苗種培育成活率？
孫玉芝等
虹鳟魚作為漁業養殖品種中偏高檔魚類及冷流水養殖鲑鳟魚類的主要品種，因其超高的營養價值和良好的口感受到人們認可、關注的同時，養殖的産量、市場需求也在逐年穩定增加。漁業技術人員及小養殖場（戶）在沿用上世紀八九十年代版本的養殖技術同時，在實際生産應用中，也發現并總結了更适合虹鳟魚繁殖孵化、魚苗、魚種培育的技術措施和建議。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
一、親魚培育
（一）魚齡及體重
老版本标準或書籍都是雌魚2齡～5齡，體重0.75kg～4.2kg；雄魚2齡～4齡，體重0.5kg～4.2kg。但在實際生産應用中，懷卵、懷精的多少和品質與親魚的體重關系大于魚齡，如果親魚培育好的話，雌魚5齡～6齡正是好時候，一般可用到8齡，随着種魚體重的增加，不但懷卵數量增加（一般親魚體重每增加0.5kg，懷卵量增加1000粒）所懷卵的卵粒徑也相應增加，培育苗種的規格就大。雄魚個體重一般在2kg左右最好，所懷精液品質好、量大，受精成活率就會提高。
（二）飼養條件
1.池塘條件。魚池面積，魚池面積一般在200m2 ～400m 2 ，水深0.7m～0.9m。因為種魚個體較大，建議種魚培育池偏大為好，一般建議400m 2 ，水深實際以1m以上為佳，利于種魚的生長培育。建議以四壁水泥、底部泥土最佳，注排水要友善，以便随時調節水質。
2.水溫。親魚培育水溫4℃～12℃，常年不得高于12℃，否則影響親魚懷卵的質與量，甚至不懷卵、懷精。
（三）種魚放養
以往經驗是産卵前一個月雌魚、雄魚分池飼養，建議種魚直接入種魚培育池培育，且直接分池飼養，避免孵化期咬汛受傷。建議每立方水體5kg以下，雌、雄比例提高到3:2～4:2，實際生産應用中，人工授精時，精液的數量對受精率影響很大。
（四）投飼
每日分上午、下午投飼2次。建議投飼量根據親魚總重量的1%作為日投餌基數，但據親魚的吃食情況，以“三定”為原則，随時調整，以不影響親魚性成熟度的情況下，培育大個體的親魚。
（五）水質調節
溶解氧應保持在6mg/L以上，池水交換以親魚不頂流，舒适遊泳為宜。
（六）日常管理
及時巡塘，保持魚池清潔，發現魚病及時治療。
二、人工繁殖
（一）親魚成熟度鑒别
雄魚輕壓腹部即有精液流出，雌魚腹部膨大柔軟，生殖孔外凸，輕壓腹部有卵粒外流，即可進行人工授精。建議間隔7天左右進行一次親魚成熟度的鑒别。
（二）人工繁殖
1.采卵前停食。親魚采卵前3天停止投飼。
2.親魚麻醉。建議采精卵前親魚麻醉，這樣不但便于操作，也能減少種魚受傷，有助于親魚産後恢複。建議每100kg水加市售乙二醇苯醚5mL，以親魚3min～5min麻醉為好，藥物劑量、時間長短，最好視親魚大小、體質及親魚的麻醉情況而定。
3.人工授精。用人工擠壓法采卵、采精，操作前要用純棉質幹燥的毛巾擦幹親魚體及所用器皿，防止水和排洩物混入。把卵擠于多孔塑膠采卵盆中，用等調液（見附表1）洗卵，洗去血質、污物。洗後的卵倒入不帶孔的受精盆中，然後擠入精液，建議3尾雌魚用雄魚2尾，雄魚采精7天後亦可重複使用。快速、勻速、輕柔地攪拌精卵混合液1min～2min，使精卵充分混合接觸。建議再加入少量等調液繼續攪拌1min～2min，然後用清水沖洗，建議進行多次沖洗，直至污物基本沖洗幹淨，這樣實際上可大大提高魚卵的孵化率。所有操作要輕拿輕放，小心謹慎，避免魚體受傷。已授精的卵在清水中靜止60min左右，待受精卵完全吸水膨脹後放入孵化器中孵化。
麻醉後的虹鳟魚種魚
三、人工孵化
（一）孵化設施
有桶式孵化器和槽式孵化器，實際生産中雖然槽式孵化器操作友善，但桶式孵化器水交換及遮光效果更好，孵化成活率更高。
（二）放卵密度
270mm高，上口直徑275mm的桶式孵化器，建議每桶裝卵徑5mm的卵3萬粒～4萬粒左右，注水量4L/min～5L/min。槽式孵化器減少到每立方米3萬卵粒，不建議密度過大，這樣可減少卵粒因缺氧而死亡的數量，亦可減少水黴病的發生。
（三）孵化條件
建議盡量徹底避光，防震。水質要求清澈，無雜質和懸浮物，最好是源頭水。溶解氧含量要求大于6.5mg/L，水溫7℃～13℃，最适孵化水溫9℃。
（四）孵化時間
從卵受精至魚苗浮出，在平均水溫7.5℃下，需要46天，即343個累積溫度（343度·日）。從受精至發眼期的天數約為孵化所需天數的一半。在孵化累積溫度220度·日以前，魚卵必須保持靜止狀态。
虹鳟魚人工授精
（五）受精率計算
當孵化累積溫度達到100℃時，任意取一定數量的卵放入盛有鑒别液的培養皿中，浸泡5min左右，有白色線條狀胚體的卵為受精卵，統計受精卵占總卵數的百分比即為受精率。鑒别液的配制見表2。
（六）孵化管理
一定要保持水流通暢不間斷，建議每隔5d用甲醛消毒一次，防止水黴病的發生。積溫達到220℃前，魚卵完全靜止，積溫達到220℃後，将卵倒入平列槽内進行撿卵作業，建議帶水撿出死卵，否則影響成活率。清除死卵後放入孵化器繼續孵化。桶式孵化器累積孵化溫度320度·日時将卵轉入平列槽内，平列槽為玻璃鋼式魚卵孵化平列槽，規格為長6m，寬0.4m，高0.25m，内置6個小槽，加蓋遮光。建議每個小槽放卵不超過3000粒，每槽注水量40L/min。保持水流通暢，嚴防缺氧窒息，及時撿出死卵。
漁民自制的簡易鲑鳟魚卵孵化器
四、魚苗培育
（一）培育池
培 育 池 為 飼 育 槽 或 水 泥 池 ，建議水泥池規格長5m～10m，寬1.5m～2m，高1.0m左右，這樣水深可随魚苗的大小及時調整，亦節省苗種培育池、減少分池損失。培育池應設定在水源上遊，且并聯排列。
（二）水溫
适宜水溫8℃～12℃。
（三）放養
在 平 列 槽 内 魚 卵 的 卵 黃 囊 吸收 2 / 3 時 開 始 上 浮 遊 泳 ， 全 長 1 8mm～28mm，體重70mg～250mg。建議飼育槽放養密度為6000尾/m 2 ，水泥池為3000尾/m 2 。上浮魚苗可先在飼育槽内飼養2周，再移入水泥培育池中，亦可直接放入水泥池培育。一個月内應避免強光直射，是以建議飼育槽、水泥培育池都建在室内。
魚苗培育前期注水量為10萬尾魚苗1L/s，随着魚苗個體的增長逐漸加大供水量及調節魚苗的放養密度。
沖洗虹鳟魚受精卵
建議采用全價配合顆粒飼料，飼料粒徑為0.3mm～0.5mm。當上浮稚魚為飼育槽内總魚苗數2/3時開始投飼，日投飼6次。
魚苗移入水泥培育池後，建議用全自動投餌機，不但節省人工，投喂可視魚苗的吃食情況随時調整，可提高魚苗成活率、成長率。
（五）日常管理
保持槽内、池内清潔，勤刷閘門，及時撿出死苗，定期檢測水質，保持水流通暢和良好的池水環境。
孵化槽中的虹鳟上浮魚苗
五、魚種培育
培育池以長方形為宜，建議面積60m 2 左右，便于管理，池水深度控制在0.3m～0.5m。
水溫控制在8℃～18℃之間。
放養密度與培育池注水量要成正比，而且注水量随着魚體生長和遊泳能力的增強而加大，水深也随着魚體的增重而逐漸加深，以魚種不貼閘門受傷害為宜。
（四）日常管理
投飼高品質的全價配合顆粒飼料，應定時、定量。按投飼百分比例随時調節投飼量。定期篩選、分級、分池飼養。保持魚 池 的 環 境 清潔。
桶式孵化器
受精卵的鑒别
六、魚病防治
虹鳟魚的病害主要是IHN疫病（造血器官壞死症），緻使虹鳟魚的魚苗成活率很低，特别是一些中、小型養殖孵化場。很多大型的虹鳟魚養殖場都采用疫病控治方法，控制得很好，但還是沒有從根本上解決問題。當魚苗挪入外面養殖池進行成魚培育時，如果不進行疫苗注射，魚種還是會發生疫病，死亡率很高。目前國内有根據免疫遺傳學給親魚注射疫苗的，效果很好，但還沒有進行成果鑒定，沒有應用到生産實踐。
（一）虹鳟魚造血器官壞死症
（IHN疫病）
1.采用風險防控技術。即水源用紫外線消毒，魚卵用甲醛或聚維酮碘消毒，魚苗投喂特制的免疫增強劑，同時用聚維酮碘消毒等，魚苗長至20g左右注射IHN免疫滅活疫苗，再放入室外的魚池培育成魚，大大提高了虹鳟魚養殖的成活率。
2.魚苗培育池空池消毒技術。魚苗放入培育池前，将育苗池魚撈走，用硫酸銅和漂白粉混合消毒，入池後再用聚維酮碘或中藥消毒，亦起到了很好的效果，也證明了紫外線對反轉錄病毒（IHN為反轉錄病毒，有資料記載，紫外線對反轉錄病毒起不到殺滅的作用）無效。
（二）爛鰓病、腸炎病、疖瘡病
爛鰓病根據實踐經驗，二氧化氯效果好；腸炎空腹内服殺菌藥即可；疖瘡病内服殺菌藥，外用戊二醛制劑效果比較好。劑量皆按說明書使用即可。
（三）水黴病
幼魚用1%鹽水洗浴20min，成魚用2.5%鹽水洗浴10min，看魚活動情況縮短或延長時間。或用市售治水黴病的藥均可治療。
（四）三代蟲、小瓜蟲
三代蟲用市售殺蟲藥，按說明劑量使用即可；小瓜蟲需中草藥在晚間八、九點鐘左右，按劑量使用。