海鮮是我們家最受歡迎的，但是每天都吃太貴了，好遺憾哦！當我有錢的時候，我想買海鮮一日三餐！哈哈哈哈哈...今天去超市看墨魚挺新鮮的，買了一斤還，做一條辣墨魚，辣鮮，下次吃特别！
By 戈馬私人住宅美食（豆類美食官方認證男士）
<h2>材料</h2>
墨魚 500g
洋蔥半
大蒜苔藓 1 把
小米辣10
蒜瓣 1
生姜 1片
幹辣椒 2
胡椒 10 粒
1勺豆沙
1塊自制火鍋底座
瀝幹 2 勺
1 勺油
少許鹽
1勺雞精
少許糖
胡椒粉 1勺
适量油
适量的葡萄酒
<h2>練習步驟</h2>
1、墨魚解凍，處理内髒和牙齒，清洗備用！
2、洋蔥洗淨切成小塊，蒜苔切成小塊，小米辣切成條狀，蒜瓣切成片，姜切成片備用！
3、将碗放入兩勺醬油送，一勺油，少許鹽，一勺雞精，少許糖，一勺胡椒攪拌均勻放入果汁中！
4、開水，放入适量的酒中去魚腥味，倒入墨魚水中約一分鐘！（不要澆水太久，否則就會讓肉魚變老，咬不了哦！）
5、魚出排水備用！
6、開始鍋内加入食用油，放入生姜、蒜瓣、辣椒、幹辣椒，再放入豆瓣醬和自制火鍋底，小火炸紅油！
7、加入洋蔥、大蒜苔藓和小米，熱炒至破碎！
8、放入好水的墨魚油炸均勻！
9、倒入預調味果汁！
10、快速翻轉油炸均勻即可出鍋！
11、成品圖
12、成品圖
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烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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