曾經看過一篇文章寫道："食物現在，總能思考，還是千裡細膩，食前觀察，吃在思想中，産後身體，吃為自然，靜靜咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
幹鍋魚混合
自制幹鍋醬配方：
将卡雷幹鍋醬500克，李金雞大蒜辣醬，油各100克，番茄醬、花生碾碎、蒸魚油，東谷醬油各50克，糖30克，沙姜粉，香料粉各15克（八角、胡椒、葉、胡椒粉各50克粉），混合均勻。
适用範圍：
各種幹鍋菜，鹹辣，如幹鍋魚混合。
如何制作：
（1）将安康魚250克，安康魚肚150克，安康魚白100克，用白醋水（水和白醋15：1）先洗淨，加入洋蔥片、姜片、香菜各30克，鹽2克，酒15克，胡椒5克混合腌制2小時。
（2）腌魚拌除去洋蔥、姜片、香菜，趁熱放入沸水中，放入冷水中沖洗幹淨雜質。
（3）煮熱放入花生油20克火下，自制幹鍋醬35克，美椒環20克爆香，注入高湯150克，下魚粉和雞粉3克，用鍋鏟輕輕翻動約3分鐘，吸收湯汁， 放入幹鍋中，加入80克韭菜絲，撒上20克青蒜。
黑胡椒汁洋蔥炒豬肝
材料： 洋蔥;豬肝;黑胡椒汁
練習1、将水放入盆中，倒入一些白醋，将整塊豬肝放入白醋水中，浸泡半小時。豬肝浸泡在白醋水中，撈出，切成約0.5cm厚的薄片，用流動的水不斷沖洗，直到無血水滲出，瀝幹
2、豬肝用少許醬油，酒、白胡椒、鹽，再放幹澱粉和生姜腌制十分鐘
3、将洋蔥剝去表面的舊皮，将菜刀一起在水中浸泡一會兒
4、口中含一口水，将浸泡好的洋蔥切好（可切幾刀再把菜刀和洋蔥放入水中浸泡，效果更佳）
5、火鍋溫熱油，倒入腌制後的豬肝片中，火滑到豬肝表面立即變色綻放
6、将鍋洗淨，熱鍋倒入少許油中，倒入洋蔥中炒約一分鐘變軟（如果覺得鍋不髒就不能洗鍋，直接用殘油炸洋蔥）
7、加入一大勺黑胡椒汁，炒均勻
8、倒入剛滑雪炸好的豬肝中，炒均勻即可出鍋
炒肉
食材： 牛肉，韭菜，青椒，生姜，孜然，老泵，澱粉，鹽，葡萄酒
方法：
1、準備好所有食材，肉排、辣椒切成這絲滑，洋蔥切碎，姜切。
2、将半個洋蔥姜放入肉中，然後放一點老舊的泵色，再放上酒、孜然、澱粉，攪拌均勻，放幾分鐘。
3、火鍋冷油，倒更多的油！将肉炒開，炒至變色，加少許鹽，然後将肉放入碗中。
4、此時鍋裡還有一些油，把剩下的洋蔥姜爆香，放青椒，炸成青椒變色，放少許鹽，放肉，微炸，加入孜然粉，胡椒面炒好
炸雞翅
食材：雞翅、面粉、鹽一勺、酒一勺、辣椒面一點、胡椒粉一點、醬油一勺、韭菜兩片、生姜一塊。
方法：
1.先将雞翅沖洗幹淨，然後用牙簽打一些小孔，友善腌制雞翅時更美味。
2、将雞翅放入容器中，加入生姜、洋蔥、鹽、醬油、酒、胡椒粉、細辣椒面條，刮得好，用清新袋收拾好，腌制成晚上的味道。
3、将适量的面粉撒入腌制的雞翅中，然後甩掉多餘的面粉，放入煎鍋中煎至兩面呈金黃色。
手撕鲭魚
材料：鲭魚，洋蔥，生姜，鹽，生泵，胡椒，八角形，胡椒，肉桂，茴香，五香粉
1、鲭魚頭，從中間切開，去主刺。
2、魚肉朝上，倒入醬油，塗抹鹽、五香粉、适量胡椒粉，對口魚皮塗上适量鹽。
3、魚上洋蔥花、姜片，放肉桂、茴香葉、八角、胡椒。
4、用保鮮膜緊緊包裹，放入冰箱20小時
5、腌制鲭魚，挂在陽台通風風幹表面，切開備用。
6、電動蛋糕放适量的油，将魚肉兩面炸至金香酥脆，魚撕開秋千盤即可。
杏蘑菇炸雞
材質：雞胸肉、杏菇、甜椒、生姜、大蒜、單甯油、鹽、香醋油。
1、雞洗淨，瀝幹水分，沿谷物切成薄片，用少許酒，醬油，幹澱粉和油捕捉腌制20分鐘。
2、青椒和杏菇洗過切片。
3、開始鍋煮油，油溫40%熱，倒入雞肉炸至白後再開花。
4、鍋内留下底油，倒入果仁大蒜中，小火炒出香味。
5、倒入杏仁菇油炸，将火燒至變軟。
6、倒入青椒和雞肉，炒一會兒，沿鍋邊倒一點水;
幹炸肉
材料：肉，幹芽，鹽，醬油，油。
1、将竹筍放入冷水中浸泡一天。
2、五花肉，切成備用。
3、開始鍋裡放油，油熱，放入洋蔥、姜、蒜、炸味，再放入肉條、中火煎炸。
4、将肉炸成金黃色，加入炒芽，炒過程中加鹽、醬油。
5、炒，加入味精調味料即可。
洋蔥爆羊肉
材料：羊肉片，洋蔥白，鹽，原料泵送，葡萄酒，糖
練習：1.羊肉切片解凍備用。
2.将蔥白刀切成鐵絲備件。
3.将适量的油倒入鍋中，加熱至60。
4.放入羊肉片，快速滑炒，煮熟。
5.當羊肉片變白時，加入洋蔥，均勻炒。
6.放入生泵送，糖、鹽炒可出鍋。
炒蒜蘭花
配料西蘭1粒，蒜瓣6瓣，油4g，雞精2g，鹽，水5g
蘭花洗淨并将花朵切成小塊的做法
将水煮沸，點一點油，放入蘭花水中。煮熟7分鐘
撈出魚，放入冰水中降溫
将少許橄榄油倒入熱鍋中，将大蒜加入香味中
将花椰菜倒在一起并油炸
加入少許鹽、油、雞精加少許水炒
水可以幹燥以滅火，放在盤子上
皇帝鳳爪
材料：雞爪，洋蔥，生姜，砂糖，雞精，酒，老泵，茴香，老化，胡椒粉，胡椒粉，胡椒，油，澱粉，火麻油
1、将雞爪幹淨，切掉鞋尖，用舊拌混合晾幹;
2、火鍋油，油熱後将雞爪炸成大紅魚出來，帶水泡1-2小時，控制幹濕備用;
3、将炸雞爪加入洋蔥姜、砂糖、雞精、酒、醬油、湯、大麝香、陳皮、胡椒粉混合均勻，放入盤中，用大火蒸20分鐘;
4、火鍋放少許油，熱油放入雞爪中煎均勻，再加入酒、湯、糖、雞精、雞精、油、蒸雞爪的原汁、胡椒2-3分鐘，用水澱粉鈎，加入麻油炒好
糖醋魚塊
材料：草魚、雞蛋、酒、幹澱粉、番茄醬、生姜、糖、米醋、鹽、濕澱粉
1、草魚處理幹淨，切掉頭部，沿背骨從中間一塊打開，将魚的兩面取出，再将刀片傾斜成薄片，放入酒中，加鹽，腌制半小時;
2、将雞蛋放入碗中，加入幹澱粉，攪拌成蛋膏;
3、将碗中加入醋、糖、番茄醬、鹽和少許水，攪拌幾次，然後混合成濕澱粉，與筷子混合，混合成糖醋汁;
4、将鍋放入油中，中火至70%的熱量，魚片均勻包裹在蛋膏中，放入油炸至金魚，瀝幹備用油;
5、鍋内留少許油，放入洋蔥段，姜炒幾遍，放入調味汁中，小火使肉變稠;
6、放入魚中，快速炒，将糖醋汁均勻包裹在炸魚片中，
7、出鍋盤。
辛辣墨魚
食材： 墨魚、韭菜、生姜、辣椒、青椒、辣椒醬、醬油水、白砂糖、食鹽
做法：1.墨魚去除内髒清洗;
2.将墨魚撈出後開水，脫離幹水的控制，水中加入胡椒粒和少量酒去腥味;
3.在鍋中煮油，在生姜和小胡椒部分下煎炸香;
4.倒入墨魚火煎，加入辣椒醬，炒均勻;
5.加入醬油、白砂糖、鹽調味料均勻油炸;
6.繼續炒2分鐘，下一段洋蔥翻轉良好，從鍋中取出。
香味豬腳鍋
練習：1、豬腳洗、脫雜交毛發、開水熱血水;
2、蟹蘑菇、茶樹菇以根部洗淨，杏菇洗成粗手指長條，蒜蓉切，紅辣椒切塊;
3、豬腳用水、鹽、酒、醬油、八角、姜火煮沸，轉動小火鍋約1小時;
4、加入細菌和大蒜、紅辣椒，煮20分鐘，撒上白胡椒粉。
油炸卷心菜
配料：白菜1棵小樹，培根1片，幹胡椒5片，大蒜5瓣，鹽1小勺，砂糖1小勺，蒸魚油5毫升
1、風機用水浸泡至柔軟，撈出備用;
2、卷心菜洗淨，切成寬條狀;
3、煎鍋挖入豬油，熱放入姜片，紅辣椒段爆香;
4、放入卷心菜條中，小火炸至油彩鮮豔;
5、轉入醬油中，将起泡的風機放在卷心菜條上，開小火炒至風機油亮透後調成細鹽。可倒入适量的水中，防止風機粘貼鍋内。
泡菜鴨腿肉
食材： 幹辣椒 3 大蒜 3 瓣 韭菜 一份 鹽、油、油、鴨腿、泡菜250克、味精250克、少許醬油
練習：1、剝幾瓣大蒜，用刀拍打備用，辣椒幹三備用，洋蔥切碎備用，鴨腿成小塊備用
2、将水放入鍋中，煮沸，放入鴨腿肉中，一兩次
3、.鍋洗淨，放油，微火放入大蒜辣椒炒香，此時放鴨腿肉，多炒會
4、幾乎放進泡菜裡，炒一個小鍋加水，至少蓋上泡菜，因為我喜歡喝泡菜湯是以多放水，加少許醬油，鹽适量，蓋上蓋子，中火煮沸約15分鐘，提起蓋子用适量，洋蔥花，出鍋
用果汁蒸排骨
材料：大排400g，豆類15g，大蒜5g，生姜5g，酒1大匙，鹽1/2茶匙，生熏1湯匙，糖1茶匙，油1湯匙，胡椒1/2茶匙，生粉1/2湯匙，植物油1湯匙
1、豬肋骨切小塊，用水浸泡15分鐘左右後沖洗成無血水，魚幹水取出。
2、将幹豆切碎，姜蒜切成小碗，加入酒、鹽、醬油、油、糖和胡椒混合成豆汁。
3、将調好的豆汁放入排骨中，攪拌均勻，與1湯匙食用油攪拌均勻。
4、與生粉混合，放入沸騰鍋中，蒸約15分鐘，将排骨煮熟腐爛。
洋芋與海帶絲混合
材料：幹海帶絲、洋芋、紅辣椒、醬油、醋、鹽、辣椒油、糖。
1.将紅辣椒切開，将洋芋洗淨去皮成絲，放入沸水鍋中煮熟，幹海帶絲用水浸泡清洗，放入沸水鍋中煮熟。
2.将醬油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗中，制成醬汁、馬鈴薯絲、紅辣椒絲、海帶絲放入碗中，倒入混合的混合汁液中。
蕃茄炒豆腐
材料：蕃茄，豆腐，豆類，鹽，油
1.将豆腐洗淨并切小塊，蕃茄洗碎刀塊，豆腐和豆子在沸水中加熱。
2.将煎鍋倒入适量的油中，加熱，放入生姜和大蒜片，然後放入番茄片進行煎炸
辣羊蹄
配料：羊蹄鐵、食鹽、味精、小米辣椒、辣椒、幹辣椒、大蒜米飯、生姜、洋蔥、香菜節、八角、菠菜、果皮、酒、麝香、醬油、辣椒粉、孜然粉、澱粉、植物油各适量。
1、羊蹄洗淨，鍋内加水，放入羊蹄，煮沸嘗，魚出洗清涼
2、鍋中加入清水，放入醬油、鹽、八角、波可、陳皮、幹辣椒、幹辣椒、酒、麝香、孜然粉，用高壓鍋壓榨約25分鐘。
3、魚把羊蹄去，沾上幹澱粉，放入70%熱植物油炸至緊皮撈出。
4、鍋内留一點油，下蒜米飯、洋蔥、小米辣椒、辣椒粉、花椒炒香，然後放入羊蹄炒，加入味精和吊鍋，放入一盤芫荽。
魚香茄子盒
材料：茄子，肉末，胡椒，雞蛋，面粉，澱粉，洋蔥，姜，大蒜，鹽，葡萄酒，醬油，胡椒，糖，香醋，香醋，香醋，味精
練習：1.茄子洗淨，去皮，切成刀夾刀片
2.洋蔥、姜、蒜蓉切碎;辣椒切碎;用雞蛋，鹽，葡萄酒，胡椒粉，醬油，洋蔥花，香油混合
3. 将肉放入茄子中
4.茄子盒上沾滿雞蛋、面粉、澱粉和優質糊狀物，用溫油炸，使柿子變黃
5.魚出來，放在盤子裡
6.洋蔥姜蒜炸香味，下泡椒炒紅油，放肉炒，加高湯、鹽、酒、胡椒、砂糖、香醋、味精，煮沸，用水打澱粉鈎
7. 倒在茄子盒上，撒上蔥
雞肉洋芋球
配料：雞肉200g，洋芋丸200g，油、鹽、胡椒、洋蔥姜、醬油半勺、油1勺、砂糖2g、胡椒油少許、大料1、醬油适量、酒1勺
1、雞肉泡泡洗幹淨。2）在雞公雞身上畫一把花刀。
3、切好雞皮，再用水泡洗出血水。
4、将水放入鍋中，将雞肉放熱。
5、換水，加入醬油、酒、大料煮雞肉十分鐘以上，使魚色變色。
6、撈出備用。7）解凍馬鈴薯球。8）在幹澱粉上搖勻。
9、将鍋煎至金黃色。10）炸洋芋球油。
11、将油留在鍋中，将洋蔥姜炒熟，加入雞肉和洋芋
12、加入油、醬油、鹽、胡椒油，将胡椒片炒好。
13、點水澱粉，點出油鍋即可
豆烤鳕魚
原料：鳕魚1粒，洋蔥、蒜瓣8粒，醬油30g，酒20ml，生泵15ml，糖5g，水澱粉适量，蛋液适量，姜适量。
練習：1、準備所有食材。
2、将鳕魚洗淨切塊，放入蛋液中包裹均勻。
3、不粘鍋将油倒入雞蛋包裹的鳕魚塊中炸至。
4、中小型火炸至兩面黃是否好。
5、煎鍋倒油炸蔥姜蒜。
6、倒入豆類，炒出香味。
7、放入油炸鳕魚塊中。
8、加入酒。
9、加糖和生泵送。
10、加入适量的火炖水。
11、煮至湯汁迅速變幹，加入适量水澱粉。
12、炒得均勻，火上即可。
水晶鹽雞
材質：清淡雞肉半包，鹽雞粉半包。
1.用廚房紙将雞肉洗淨，晾幹水分，加鹽雞粉（半包2/3），兩面順滑，腌制213小時;
2.将水放入鍋中煮沸，蒸水20分鐘，等待雞肉冷卻後再将盤子上的碎片切碎，将剩餘的雞汁放入盤中，将适量倒入另一個小碗中，加入1/3的雞粉混合均勻，最後加入少許香油即可。
辛辣切片
材料：蓮花，洋蔥，蒜瓣，幹紅辣椒，鹽，白醋，糖
1、蓮花洗淨、去皮、切成很薄的薄片。
2、将蓮花切淨後浸泡在清水中清洗2次。
3、将蔥和蒜瓣切至末。
4、同時，切蓮花，在鍋裡燒開水，水燒開，魚把蓮花放進鍋裡煮熟。
5、魚出入冷清開放涼，冷卻後加少許水，放入較大的盆中，放入鹽、白醋、白糖，混合均勻腌制成味道。
6、将腌制好的片放入盤中。
7、将蒜蓉、蔥和切好的紅辣椒切在片上，然後開始鍋加熱适量的油熏制，倒在切片上即可。
老北京燒茄子
1個配料茄子;大蒜3瓣;綠色，紅辣椒10g;食用油 30毫升;雕刻酒10毫升;生10毫升;糖 20g;醋 10毫升;鹽 3g
方法
茄子洗，用皮切成約4厘米的片，側切花刀。大蒜切碎，青椒切成小塊。
将生泵、雕刻葡萄酒、糖、醋和鹽混合在一起。
将底油放入鍋中加熱，油更寬，60%的熱量後将茄子放入油炸中，煎出後控制油即可。
在鍋中用底部油加熱，在洋蔥姜蒜的頂部翻炒。
将香料炒入茄子中後，青椒炒，然後倒入調整後的果汁中，收集果汁鈎繼續炒一下。
蝦幹鍋風機
材料：扇一、蝦幹、生姜、六月鮮、紅辣椒
1.木耳豆腐切片 青椒切斜肉切片，洋蔥切絲放在鍋底
2.将油放入鍋中，先炒肉片，稍有焦黃時撈出備用
3.将油留在鍋中，放入姜和蒜瓣，放入一勺豆瓣醬，用小火炒紅油，然後加入豆腐均勻炒
大蒜贻貝蒸風機
材質：贻貝、扇子、大蒜、紅燈籠椒、生姜、單甯油、食鹽、糖、韭菜、醬油、味精、香醋油、米酒、魚露
做法：1.風扇有溫熱的水泡，将盤子瀝幹。
2.用水清洗贻貝後，放入鹽水中浸泡2小時。
3.啟動鍋燒開水，放入騾子，熱30秒，取出洗淨液，留下半個殼，依次放在風扇上。
4.紅辣椒切掉最後一個備用。
5.熱鍋冷油，倒入大蒜，生姜，小火炒。
6.加入适量的水，加入油、糖、醬油、魚露，煮入米酒中，用中火煮5分鐘，把火變成碗備用。
7.将醬汁均勻地倒在贻貝上，蒸蒸蒸鍋，放入鍋中，用大火蒸8分鐘。
8.取出，加入香醋油，撒上蔥。
與秋葵一起涼爽
材料：秋葵，大蒜，胡椒，鹽，油，辣椒粉，原料泵送，油，糖
1.将啤酒花洗淨，去ti，切成薄片備用。将水煮沸，加入秋葵，煮2分鐘。
2.将辣椒粉，生泵，醬油，糖，大蒜和辣椒倒入一碗醬汁中，倒入熱油。
3.将魚排出，過濾幹水，放入碗中，撒上醬汁。
蘆筍蝦
材料：蘆筍、蝦仁、辣椒幹、生姜、蔥白、大蒜、食鹽、花生油、生粉、黃酒、蒸魚油
1、準備好主要材料，洗淨。
2、姜切絲，洋蔥白切長段，蒜蓉，幹辣椒切粗絲。
3、蝦開後方，取出蝦腸。在流水下沖洗，直到肉變白，然後用幹水擠出魚。将黃酒和适量的鹽充分混合，再放好軟勻，再放好粉，腌制20分鐘。
4、蘆筍去皮，切開生長段。
5、在鍋裡煮2升開水，調出适量的鹽，滴幾滴食用油，把蘆筍煮熟1分鐘後撈出。
6、再把蝦一個一個地放好，煮熟撈出來。
7、蘆筍闆底，蝦上。
8、将魚油均勻蒸熟，再放姜、幹辣椒和大蒜。
9、在平底鍋中煮3湯匙花生油，讓洋蔥變白，炸黃後捏出後不要。
10、将洋蔥油放入鍋中後，熏出綠色的煙熏，均勻地撒在大蒜上。
糖醋卷心菜
練習：1.卷心菜去掉硬莖，手撕成碎片。
2.啟動鍋燒開水，水燒成卷心菜，澆水。
3.撈出魚，迅速過涼水控制幹燥水分。幹紅辣椒切段，姜切末。
4.開始鍋中加入食用油、小茴香紅辣椒和生姜，倒入卷心菜、半白醋、糖、火炒均勻，放入雞精、鹽、餘白醋、炒即可。
自制番茄排骨湯
材料：蕃茄，排骨，番茄醬，鹽，酒，胡椒，洋蔥，生姜，大蒜一點
1、排骨用清水洗淨，放入鍋中，加入酒，沸騰的出血泡沫，魚水洗出備用。
2、将蕃茄切成小塊，洋蔥、生姜、蒜切好。
3、加熱後将油放入鍋中，加入洋蔥、生姜、蒜香，再加入蕃茄炒湯。
4、加入足夠的水，放入排骨、鹽。
5、開火，再轉小火煮熟。
6、待炖至變軟，加入番茄醬、胡椒粉。
7、撒上香菜。
醋蕃薯絲
材質：蕃薯1、紅燈籠椒1、植物油、鹽匙、白醋、雞精适量
1、将蕃薯去皮，切成絲狀，用冷水洗淨澱粉，撿起來，瀝幹水分。
2、紅辣椒洗切線。
3、火鍋冷油，加蕃薯絲火炒，加入醋炒均勻，加鹽炒均勻，加入紅辣椒，雞精炒均勻。
自诩冷食兔
1、兔肉放入沸水鍋中，使顔色變白，魚出瀝幹，糖醋放入碗中，适度攪拌
2、煎鍋油，油量大概可以淹死兔肉1份是合适的，火油，待80%熱時，放入八角形、大料、胡椒粉中，兩秒鐘後種植成洋蔥段，待味道濃郁，迅速撈出大塊
3、兔肉放入鍋中，放入老姜，加入少量鹽，開始用炒勺轉動，然後等到鍋中的水即将煎幹時（拿起鍋裡的油，直到油幾乎清澈），加入約一勺醬油， 當加入幹辣椒部分時，直到兔肉變成棕色，經常翻轉，使辣椒的顔色變得鮮豔和深紅色。此時應注意兔肉中的水分，應油炸至稍幹時間，以求最佳
4、最後放入糖醋（也可不放，根據個人口味而定），味精平闆
自制小魚
材料：小魚，幹辣椒，大配料，生姜，大蒜，适量韭菜，生泵，酒，糖少許
1 . 小魚淨地對待。
2.啟動平底鍋，煮熟油，放入生姜，大蒜，幹辣椒，大煎香，魚出爐渣。
3.在鍋中加熱油，将魚在兩面煎炸。
4.加入醬油、酒、糖調味料，加入适量水，火燒開，打開中小型火炖調味
5.在從鍋中煮熟之前撒上蔥。
白蘑菇烤雞塊
材料：白蘑菇，雞塊，大蒜，生姜，葡萄酒，洋蔥，生泵，鹽，老泵，大配料，葉子，幹辣椒，豆沙，辣椒，油消費，白芝麻，糖霜
1、雞切塊冷水鍋，加幾塊姜，一小撮辣椒，一小段洋蔥，一勺酒煮沸，煮出血沫，魚洗出備用。
2、火鍋冷油，下姜片、辣椒、韭菜、蒜瓣、八角油炸味，放豆莢醬油炸味。
3、倒入雞塊，炒2分鐘，倒入2勺酒，炒好。然後加入醬油、老炒，将雞塊均勻地包裹在醬汁中，再加入一勺油均勻炒。
4、倒入切好的白蘑菇，炒均勻。
5、是以白蘑菇也均勻地包裹在醬汁中，倒入沸水中，不含配料。
6、加入八角形、幹辣椒、茴香葉、糖粉後火燒。
7、轉小火煮20分鐘，倒入白芝麻，再勻死15分鐘。
芒果醬炸蝦
練習：1.将蝦皮為基，去除蝦線，留尾，蝦殼放。
2.蝦仁用鹽、酒、姜腌制制作雕刻。
3.芒果取一半的果肉，用碟子做泥，加入檸檬汁、淡奶油、糖和少許橄榄油，用小火慢慢加熱，做成芒果醬。另一半被切成厚實的肉粒。
4.在橄榄油下，慢慢加入蝦殼制成蝦油，丢棄蝦殼。
5.蝦油熱，放入青豆中，将玉米粒炸至破碎，然後加入蝦仁炒變色。
6.加入适量椰奶、芒果醬、适量鹽調味料，從鍋中炒均勻