棗
我一下子就知道了
因為它是酸甜和甜孩子的味道，無論是北方人還是南方人
但是，當一個北方人和一個南方人坐下來談論酸舞時，雞和鴨很可能會感到困惑。
兩個人開始"迷惑"：我的酸味和他的酸味聽起來不像一個物種？
其實不要用"迷茫"，因為聊天可能不是真的水果，因為酸舞确實是南北分，南北酸是完全不同的兩個物種。
中國土地資源豐富，不同地區有不同的植物或有不同的産權
很容易看到我們談論植物的不同名稱的情況;
今天，伊侬跟大家聊聊酸就是這樣，國内常見的，經常提到的酸，分為南北兩個品種，學名是酸性，南方酸，還有其他一些植物或說水果的名字也叫"酸"。
每個人都是"酸"，是以有一個"多合一，聊天上迷茫"的問題。
接下來，Inon要解開這個"謎團"，為了避免混淆，我們隻深入聊聊南方、北方酸的恐同特性、用途功效和經濟價值的展現，其他"未知"酸在文末稍作提及，大家就可以有所了解。
< h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道"8">"南北，某物"酸澀難懂</h1>
酸的"南北"字面上是不同的，而"有東西"指的是本文中提到的每一種"酸"，它具有廣泛的用途和突出的經濟價值。
Beic Acid - 正宗的酸醌
伊農說，北方酸是正宗的酸，一是因為隻有它的正式名稱才是酸，另一是因為它是植物學界定義中真正的酸（其實酸并不是"北方酸"這個名字，伊農寫的隻是為了區分下面的南方酸。
我們來看看上圖，酸芋果和我們商業養殖的大龍腳非常相似，難道看起來不像嗎？人是"近親"。
酸蛞蝓是李可軒屬的一種變種，起源時間很早，在古代稱它為棘輪（詩集，"開封從南面吹來，吹心刺"。心髒死了，母親的工作也死了。"據說酸性，目前不同地區都有它們的棘輪、角針、硬蚱蜢、山楂樹等綽号（你說南方酸蛞蝓也有"山"這個别的名字）。
酸主要分布在遼甯、内蒙古、陝西、甘肅、甯夏、新疆、河北、山東、山西、河南以及江蘇、安徽等地的北部地區。也就是說，北方人說"酸"，基本上是在談論它。
因為酸是氡的變種，是以在農民拿普通的蚱蜢和它做一個比較，酸性植物多為灌木，植物比普通氡小，而果實也較小（直徑小于2厘米），果實圓潤居多，成熟後大多為紅色。
酸酮的果肉很薄，最大的特點之一就是酸，不同地區都有略甜的品種，但這種"甜"與其他酸棗相比，與普通棗相比仍然是酸性的。此外，與正常核心相比，酸的果實核更鈍，更橢圓。
酸性在北方灌木中很常見，每8~9月前一次酸性成熟，雖然果酸也絕對是一種物質匮乏的年代，在山上美味可口，伊侬是北方人，小時候采摘的時候沒少吃。
目前，由于水果種類的日益多，酸面團很少作為新鮮水果食用，雖然不是作為新鮮水果食用但影響物質豐富，其果肉被制成酸面團汁、酸醬、酸面團酒等加工産品，依靠野生、營養豐富等條件，價格不低。
另外，酸的經濟價值更多地展現在藥物上，藥物是酸仁，這裡在農民身上解釋一點，酸仁是酸核（種子）之後的核。早在2000多年前，我國古人就把酸性粒寫進了藥典《神的農藥材》、《藥材大綱》等藥理學書籍都有其圖，現在的酸仁也是重要的中草藥，《中國藥典》就是輸入的就是它（究其原因，是因為下面我們不得不提到另一種"酸性藥材"， 在酸仁上，這是有争議的）。
此外，随着酸的開發利用，我們發現酸中許多提取物的經濟價值，有更大的開發利用前景。
Nan Acid - 稱為酸味不是蟋蟀
讓我們先來看看圖檔
雖然南方的酸是該物種的學名，但南方的朋友在非正式場合提到它不會在酸前面加一個"南方"字，"酸"是它最常見的稱呼。
南方酸和北方酸的最大差別在于，在植物學中它與鼠尾草半角錢沒有關系，但果實看起來更像它（這裡吐出前輩的凹槽，學名字你給人們一個"南酸"，太随意了）。
南酸是一種漆樹柯南酸樹多年生樹，也就是說，它和芒果是近親，南方酸桉樹的起源時間也更早，樹很長，長達數百年甚至數千年。
南酸還有很多其他名稱，除了酸性是公認的名稱外，還有醋酸果實、鼻涕果、酸丹、五眼果、山果、棗、山楂等名稱。
南方酸主要分布在華南地區，廣東、廣西、貴州、雲南等長江以南地區，野生種群分布較多，随後向北的江蘇、浙江、皖南也有分布，但與前面提到的北方酸堿沒有交叉分布。
楠酸植株可達，植株可達10米以上，果實成熟度較黃，果實比北酸植株大，呈橢圓形（約3厘米），果核較大，極具特色，核有五個凹陷如眼睛，"五眼果"是名字。
楠酸的果肉富含膠質，也是酸對一口的腥胭的作用。
南酸的使用範圍也很廣，可謂是寶物，經濟價值也相當高。
水果可以新鮮，但不能吃酸的朋友不容易嘗試，但是南方的酸達果加工而成的酸蛋糕絕對是美味的，相信這也是很多南方朋友的童年味道。除了酸蛋糕，也可以用來釀酒，水果也被加工成醬汁，這伊侬還沒吃過，不知道味道如何。
南酸果芯造型突出，被炒作為一根弦已經有一段時間了，初價相當高，很多朋友為這座山裡滿是野果芯的山要交很多智商稅。
此外，nanacids的樹皮和果實也可以是藥用的，并且像大多數漆樹植物一樣，它的樹皮和葉子可以從樹膠中提取。
據農夫個人介紹，南酸最大的經濟價值展現在，南酸是一種生長迅速、适應性強的植物，是一種優良的快速生長的樹種，可以做木材儲備。
我們聊完的兩個南北"酸"，文章終于講到了其他"酸"名字的水果
或者先看圖檔，伊侬從左到右介紹。
一種是湖北山楂，是蕎楂屬的，主要分布在湖北、江西各省，兩地都有另一種名酸，湖北山楂幹果可以下藥，雖然農民沒有吃過新鮮水果，但稱号不會比其他"酸蚱蜢"甜多少。
二是假酸，又稱嶺南酸，是槟榔綠植物的油漆樹枝，據計算，南方酸是同一家族的近親，主要分布在雲南南部，在當地酸中，假酸果應該是衆多"酸棗"中最"甜"的一種。
三是刺猬，以酸蛞蝓為鼠李克軒屬植物，主要分布在雲南、四川、廣東、廣西等南方省份，有毛葉、緬甸、酸等名稱。刺猬的形狀和酸核非常相似，因為中國藥典是酸仁，是以通常刺猬被定性為冒充，但實際上也可以使用，但功效可能與酸仁不同。
以上是在農夫和大家聊酸，希望大家以後能分辨出南北不要"混淆"。
一定還有伊農沒有提到的"酸"，你還有什麼水果叫酸菜呢？
<h1類"pgc-h-arrow-right"資料軌道""8">喜歡關于農業、農業、種植、農村生活、植物科學等各類文章，那麼請大家注意，喜歡世界會是我的了解、學習、看到不斷分享給大家的。</h1>
原件不易，未經許可不得轉載！
詳情不詳，歡迎來處探索！