《新修本草》中藥桑椹“單食，止消渴”。到了《本草拾遺》：“利五髒關節，通血氣，久服不饑……變白不老(即治頭發早白)。”現代《全國中草藥彙編》總結桑椹功效主治為滋補肝腎、養血祛風，主治耳聾目昏、須發早白、神經衰弱、血虛便秘、風濕關節痛。今天來聊聊桑椹。
漢代許慎《說文解字》：“黮，桑葚之黑也。”故桑椹以果色紫黑色而名。桑椹異名：由于桑椹有黑、白兩種，《本草綱目》又稱之為文武實，《本草蒙筌》稱黑椹，《和漢藥考》稱桑仁，《江蘇植藥志》稱桑果；其他異名還有桑粒、桑棗、桑椹子和桑泡等。
中醫
中藥桑椹為桑科植物桑的幹燥果穗。主産于江蘇、浙江、湖南、四川。4~6月果實變紅時采收，曬幹，或略蒸後曬幹。本品氣微，味微酸而甜。以個大、色暗紫、肉厚者為佳。生用。
本品性味甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。具有滋陰補血，生津潤燥的功效。
注意：脾胃虛寒而大便溏薄者忌服。
《本草經疏》
桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由于内熱，津液不足，生津故止渴。五髒皆屬陰，益陰故利五髒。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不饑而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清甯，神清則聰明内發，陰複則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。
《本草新編》
桑白皮，味甘而辛，氣寒，可升可降，陽中陰也。入手太陰肺髒。助元氣，補勞怯虛羸，瀉火邪，止喘嗽唾血，利水消腫，解渴祛痰。刀刃傷，作線縫之，熱雞血塗合可愈。
桑葉之功，更佳于桑皮，最善補骨中之髓，添腎中之精，止身中之汗，填腦明目，活血生津，種子安胎，調和血脈，通利關節，止霍亂吐瀉，除風濕寒痹，消水腫腳浮，老男人可以扶衰卻老，老婦人可以還少生兒。
桑椹，專黑髭須，尤能止渴潤燥，添精益腦。此三品相較，皮不如椹，而椹更不如葉也。
前人未及分晰，世人不知，餘得岐伯天師親講，老人男女之不能生子者，制桑葉為方，使老男年過八八之數、老女年過七七之數者，服之尚可得子，始知桑葉之妙，為諸補真陰者之所不及。所用桑葉，必須頭次為妙，采後再生者，功力減半矣。
或疑桑椹乃桑樹之精華，其功自勝于葉，而吾子謂椹不如葉，意者桑葉四季皆可采用，而桑椹必須四月采之為艱乎？曰∶椹與葉，功用實同。因椹艱于四季之采用，且制之不得法，功遜于葉多矣。我今備傳方法，使人盡知可也。四月采桑椹數鬥，飯鍋蒸熟，曬幹即可為末。
桑椹不蒸熟，斷不肯幹，即幹而味已盡散無用，且尤惡鐵器。然在飲鍋内蒸熟，雖鐵鍋而無礙也，此皆岐天師傳餘之秘。同熟地、山茱萸、五味子、人參同用，實益算仙丹，誠恐世人不知制法，是以單言桑葉之奇。蓋無椹用葉，功實相同耳。桑椹紫者為第一，紅者次之，青則不可用。桑葉采葉如茶，種大者第一，再大者次之，再小者又次之。與其小，無甯大也。
過大，則隻可煎湯以入藥，不堪為丸散矣。洗目，宜取老桑葉，自落者無用矣。
現代藥理
中藥桑椹主要含黃酮類成分：矢車菊-葡萄糖苷，矢車菊-芸香糖苷；脂肪酸類成分：亞油酸，油酸，硬脂酸等；揮發油：桉油精，香葉醇等。還含有機酸類、胡蘿蔔素、糖類、維生素等。
中藥桑椹能延緩衰老，提高全血和肝谷甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶活性，增強超氧化物歧化酶活性，減少心肌脂褐素、過氧化脂質，提高皮膚中羟脯氨酸；本品有中度促進淋巴細胞轉化的作用，能促進T細胞成熟，進而使衰老的T細胞功能得到恢複，有免疫增強功能；本品還能降低膽固醇、低密度脂蛋自、甘油三酯及緻動脈硬化指數，升高高密度脂蛋自和抗動脈硬化指數。桑椹液還有防止環磷酰胺所緻白細胞減少，降低其誘發骨髓微核率和染色體畸變率的作用。
時間：2024