聯考中都結束了，建議家長多給孩子吃這4種“補腦菜”營養益智
1.豬腳饨鹌鹑蛋
豬腳要想好吃，不要亂加大料，教你做紅燒豬腳，軟爛入味香味十足。
紅燒豬腳！軟糯脫骨！肉質鮮嫩，入口即化，色香味俱全，吃起來一點都不肥膩，鹌鹑蛋裹滿濃濃的湯汁，拌飯吃很香~
食材豬腳、鹌鹑蛋、黃豆、冰糖、啤酒、八角、香葉、幹辣椒
做法：
1.豬腳冷水下鍋，放姜、蔥、料酒焯水，撈出洗淨瀝幹水分備用熱鍋冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，倒入豬腳，翻炒均勻上色砂鍋放入姜片，
24倒入豬腳，加八角、香葉、幹辣椒、醬汁(2勺醬油、1勺醬油、1勺蚝油、2塊南乳)
3.倒入泡好的黃豆、1瓶啤酒和适量清水，中火煮一小時加入鹌鹑蛋再煮二十分鐘，撒上少許蔥花即可~
2.牛肉炒芒果
别給孩子總吃豬肉，有條件多吃它，營養極高，孩子常吃猛長個，更強壯又聰明豬肉價格便宜，營養豐富，但是相比于牛肉還是遜色許多，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、等成分。
“氨基酸組成”比豬肉更接近人體需要。
而且最近牛肉便宜許多，可以多給孩子吃一些。推薦一道牛肉的新吃法，搭配上芒果，酸甜可口，牛肉焦香，孩子超愛吃~
食材：芒果、牛肉
詳細做法：如圖所示~
3.豆腐抱雞蛋
想告訴全世界…這玩意真的巨巨巨掉秤！滑嫩的豆腐肉沫抱蛋真的是太香了，巨掉秤！
鮮香嫩滑，醬汁濃郁，一口接着一口，味道真的嘎嘎的香！口感嫩滑，有肉有菜有蛋，營養又美味，滿滿的蛋白質，好吃不胖！
減脂的姐妹們快來試試吧！
食材：肉末、豆腐、雞蛋、蔥蒜
做法：簡單，步驟看上圖
4.鮑魚蝦粥
今天分享的是這道鮑魚蝦粥！天氣悶熱不想吃飯，就做了這樣一鍋鮑魚蝦粥。這道粥品不僅做法簡單，而且味道鮮美清爽解膩，越喝越想喝，還有一股淡淡的鮮香味。家裡大人小孩愛吃，喜歡的親們就跟着下面步驟做起來哦！
食材：蝦、鮑魚、大米、鹽、油、料酒、姜片、香菜未、白胡椒粉，
做法步驟：
1.先摘去蝦頭、再開背去除蝦線，然後清洗幹淨。
2.用刷子将鮑魚刷幹淨，再去掉内髒，然後清洗幹淨切成片。
3.将蝦和鮑魚片一起放到碗裡，跟着加入少量鹽和料酒，然後抓拌均勻腌制一下。
4.起鍋熱油，放入蝦頭爆香，再加入适量清水煮開後撈出蝦頭。
5.倒入淘洗幹淨的大米和姜片，再繼續加入适量清水，大火煮開後，轉小火煮至大米軟爛粘稠。
6.放入鮑魚片和蝦，繼續熬煮10分鐘。7.加入适量鹽和白胡椒粉調味，再撤上一些香菜未點綴即可。
這不僅僅是一碗粥，更是一份對生活的熱愛與追求，是對美食的敬畏與傳承。讓我們一起享受這鮑魚蝦粥帶來的清爽與滿足吧！
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