文丨胖仔娛說
編輯丨胖仔娛說
自古以來，喝酒文化就深深刻在了我們中國人的骨子裡，中國作為一個禮儀之邦，更是秉着“有朋自遠方來，不亦樂乎”的思想，樹立起了一套獨特的飲酒文化。
在現代酒桌上，大家更是把“感情深，一口悶”這句話挂在嘴邊，由此就可以看出酒在大家心中的不凡地位。
那麼古人是怎麼喝酒的呢？其實古人喝酒的規矩要比現在多得多。
飲酒禮儀
古代的飲酒文化，就像是一幅精緻的畫卷，描繪出人們的生活态度和社交禮儀，在那個時候，酒不僅是飲品，更是一種精神的寄托，一種文化的傳承。
"三禮"和"五禮"在古代社會中，猶如一部詳盡的指南，指導着人們的行為舉止。
在宴飲時，每個人都有自己的位置，尊卑有序，不得逾越。舉杯飲酒，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種表達尊重和敬意的方式。
除了酒桌禮儀之外，古人喝酒還要講究節制，在古人心裡，飲酒是一種“溫克”的境界。
這“溫克”，便是要有節制，量足而止，絕不貪杯，在他們眼中，酒不是一種飲品，而是一種文化的載體，是友情、禮儀、德行的交織。
三爵為限，這是古人的飲酒之道，飲過三爵，便知酒的美妙，再飲則過，而且飲酒時要自持，言談舉止要得體，不能失态。
正如孔子所說，“微醺而止，不失言、不失态”，這是飲酒的最佳境界。
古人飲酒，不隻是為了醉，更是為了那份微醺中的美好，而且敬酒更是大有規矩在的。
在古代的酒桌上，敬酒不僅是一種儀式，更是一種藝術。
當主人舉起酒杯向賓客緻意的時侯，這叫做“獻”，主人熱情地勸客人再飲一杯時，這便被稱做“酬”。
當客人回敬主人酒時，那是一種深深的謝意和尊重，這叫做“答”，而當客人間互相舉杯，那是一種親切的問候和祝福，這便是“旅酬”，按照順序向人敬酒，那叫做“行酒”，它不僅是一種規矩，更是一種尊重。
除了這些禮儀，古人酒桌上的娛樂活動更是十分豐富。古人在喝酒的時候，那可不是直接咕噜咕噜喝完就完事了，他們那時候，為了讓喝酒變得更有趣，想出了好多好玩的娛樂活動。
這最著名的就是邊喝酒邊吟詩，一邊品着美酒，一邊聽着優美的詩句，我們所熟知的不少名句都是在喝酒的時候做出來的。
傳花遊戲也很有意思，大家輪流傳遞一朵花，接到花的人要麼喝酒要麼吟詩，反正得有點才藝展示。
古人們還會在酒後高歌一曲，這種娛樂方式也被稱為度曲，有的人喝完酒嗓音特别好聽，唱得大家都陶醉其中。
到了冬天的時候大家就會圍坐在火爐旁，一邊喝酒一邊取暖，那種溫暖的感覺讓人特别舒服。
這些娛樂活動不僅讓喝酒變得更有趣，也讓大家更能享受那份與朋友共度的美好時光。
古代的飲酒文化充滿了禮儀和規矩，這些規矩不僅僅是限制人們的行為，更是對人的尊重和關懷。
不同節日的飲酒習俗
不同的節日，關于喝酒的習俗也大不相同，在古代的春節期間，有一款特殊的酒備受人們喜愛，那就是屠蘇酒。
屠蘇酒不僅口感獨特，更有吉祥、康甯、長壽的美好寓意，在屠蘇酒的名字背後，其實還有一個富有傳奇色彩的故事。
據說屠蘇庵中有着這樣一位高人，每年大年三十這一天，鄰居們都能收到他送來的草藥。鄰居們會将這草藥泡在井水中，到了大年初一的時候，再将被草藥浸泡過的井水和酒混合起來，一家人都會坐在餐桌前喝酒。
隻要喝了這酒，這家人一整年都不會被瘟疫所侵擾，後來人們為了紀念這位高人，就将這種酒命名為“屠蘇酒”。
清明節，這個充滿哀思與緬懷的節日，卻與酒有着不解之緣。
大家都知道清明正值寒食節期間，在那個古老的習俗裡，人們隻能以涼食度日，而酒，就像一縷溫暖的春風，在寒冷的時節為人們帶來一絲暖意。
它不僅能使身體暖和起來，更能使心靈得到慰藉，一家人圍坐在一起，雖然桌上的食物都是冷的，但手中的酒卻是溫熱的，仿佛能夠驅散所有的寒冷和孤獨。
清明節也是祭奠親人的日子，面對生死離别，人們的心情難免沉重。而酒，就像一位懂你的老友，輕輕地撫平你内心的創傷。
古人對于清明飲酒的情感可謂豐富而深刻，他們在酒中尋找慰藉，也在酒中寄托哀思。許多脍炙人口的詩句就是在這樣的背景下誕生的。
端午節這一天，人們則以酒為媒，寄托着辟邪、除惡、解毒的美好願景。
在這個特殊的時節，菖蒲酒成了人們最為青睐的飲品，它不僅口感獨特，更承載了人們辟邪、除惡的期望。
雄黃酒則是端午節的另一佳釀，傳說中，雄黃酒有着解毒的功效，是以，在端午節飲雄黃酒，也成了人們追求健康的一種方式。
而最普遍且流傳最廣的，自然要數菖蒲酒了，每到端午佳節，家家戶戶都會準備菖蒲酒，與親朋好友一同分享這份美好。這不僅僅是一種習俗，更是一種情感的寄托和心靈的慰藉。
古人喝酒養身
酒，這古老而又充滿智慧的瓊漿，并非隻是酒精與肉體的短暫交彙。在中國這片豐饒的土地上，酒文化早已融入了我們的血脈，成為我們人際關系的靈魂。
這杯中物，不僅是一飲而盡的快意恩仇，更是一種内蘊深厚的東方哲學。
茶文化，如同靜谧的湖面，映照出個人的内心世界，強調的是自我修行與内心的沉澱；而酒文化，則更像是波濤洶湧的大海，澎湃激蕩着人與人之間的情感交流。
酒桌上，我們推杯換盞，互訴衷腸，透過酒的媒介，我們觀察世界，識别人心，每一滴酒中都蘊含着一種生活的智慧，每一次醉後都仿佛獲得了一次心靈的洗禮。
古人視酒為養生良藥，這不僅因為酒能舒筋活血，促進血液循環，更因為酒能打開人的心扉，釋放人的情感。
在醉人的美酒與醉人的風景之間，飲酒的藝術不僅僅在于如何品味這甘醇的美酒，更在于如何讓這份微醺的愉悅成為一種健康的享受。
飲酒之樂，源自于酒的醇厚與景色的優美，但飲酒的方式也同樣重要，這是養生之道的精髓所在。
古人深谙此道，他們在歲月的長河中總結出了獨特的飲酒之道，強調溫酒而飲、小口慢酌、酒不混飲等原則。
溫酒而飲，是古人告誡我們不能喝過冷的酒。冰涼入腹，不僅會刺激腸胃，還可能引發各種不适。
小口慢酌，則是提醒我們要細細品味酒的美妙，大口吞咽，不僅無法領略酒的細膩口感，還可能對肝髒造成負擔。
酒不混飲，更是古人智慧的展現。不同種類的酒混在一起喝，很容易引發頭痛、惡心等症狀。
飲酒雖樂，但也要講究方式，隻要我們能把握住那個微妙的平衡點，酒便能成為我們生活中的一味良藥，滋養我們的身心。
讓我們舉杯邀明月，一飲方知酒濃，再飲更懂人生，酒不僅是情感的催化劑，更是智慧的源泉。
讓我們在品味酒的同時，也品味這其中蘊含的東方智慧，感悟這博大精深的中國酒文化。