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“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?

作者:觀今言史
“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?
“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?

«——【·前言·】——»

【“未經授權,禁止搬運,違者必究”】

央視曾經曝光過“奪命鐵鍋”,這個詞你可能不是第一次聽說,但你知道嗎?用它制作出來的美食會在無形中損害人們的健康。

“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?

它是指一種劣質的塗層鐵鍋,看起來與普通的鐵鍋沒有什麼差別,實際上隐藏着大量的有毒物質,如重金屬、有機化合物、放射性物質等。

而這些有害物質,會與食物發生反應,使食物變成“毒藥”,長期食用會對人們的身體造成極大的傷害,嚴重者甚至會是以失去生命。

“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?

可就是這麼一種危險的物品,每年都有接近50萬口鍋賣到尋常百姓家,給很多人帶來了傷害,既然如此,為什麼這種鐵鍋還是會屢禁不止呢?

“奪命鐵鍋”的制作

“奪命鐵鍋”之是以有這麼大的危害,是因為它的原料和工藝都存在嚴重的問題。

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要知道生鐵的價格非常昂貴,批量用生鐵制造鐵鍋,需要耗費大量的金錢,賣出去賺到的收益也是微乎其微。

一些不法商家就盯上了廢舊的鐵皮或者化工廢桶,而這些東西本身就含有大量的重金屬和有機化合物,積累在人體就會損傷人們正常的代謝功能,進而産生各種疾病和症狀,常見的有貧血、頭暈、惡心等,另外長期攝入會增加患癌的風險。

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為了提高鐵鍋的使用效果,不法商家會使用四氧化三鐵和别的添加劑進行融合,形成一層黑色的塗層,而這些塗層容易在高溫或酸堿條件下溶解,并釋放出大量的無機鐵離子,然後與食物發生反應,破壞營養價值。

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據說有些物質會影響人體的消化吸收功能,還會增加氧化應激,使人體細胞老化和變異,危害極大。

為什麼市場這麼大?

前面有提到過,“奪命鐵鍋”的價格非常低廉,一般在一二十塊錢,遠遠低于正規的鐵鍋或其他材質的鍋。

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這對于一些經濟條件不好或不願花錢的消費者來說,是一個很大的誘惑,有些人認為這種鐵鍋雖然品質不好,但能用就足夠了,不值得花大價錢購買鍋,可他們并不知道,這種鍋的危害是長期的,短時間不會立刻出現身體異常的情況。

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還有一點是外觀,“奪命鐵鍋”的外觀看起來與普通鐵鍋差別不大,甚至更加光滑亮麗,這讓一些消費者難以辨識,或者根本就沒想過自己會買到劣質鐵鍋。

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不法商家會在“奪命鐵鍋”表面塗上一層黑色塗層,他們會告訴消費者塗層是安全可靠的,或者是可以去除掉的,這對消費者來說是一個很大的誤導。

“奪命鐵鍋”屢禁不止

生産這種鐵鍋的絕不會是大廠,他們也不敢去做,是以都是一些小作坊式的生産,規模很小,地點也非常的隐蔽,一般是在那些偏僻的農村,或者是在廢棄的廠房和倉庫,環境極其不衛生,可能生産的裝置都是一些簡陋的機器和工具。

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另外商家會把生産成本壓到極低,進而賺取更多的利潤,當“奪命鐵鍋”大批量制造完成後,商家會進行隐秘的地毯式銷售,把東西賣給無牌照的小商販,而小商販則通過一些銷售手段,虛假宣傳和欺騙,快速獲得利益。

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不過這種銷售的風險極高,一旦被查出,一定會面臨嚴厲的處罰和追責,甚至可能涉及到刑事責任,大陸近些年來已經抓到了很多類似的作坊,大大降低了“奪命鐵鍋”的制造與流通。

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如何避免?

在購買鐵鍋時,我們一定要擦亮雙眼,不要過分的看重價格,而那些來曆不明的鐵鍋一定不要買,可能就是我所說的“奪命鐵鍋”。

買到鐵鍋後,我們不要直接制作食物,可以先清潔工具洗一洗,通過煮沸去除表面的雜質和污漬,再用燒熱的油塗抹在鍋内,這樣會形成一層油膜,防止生鏽和腐蝕。

“奪命鐵鍋”有多可怕?用它炒菜美食變“毒藥”,為何屢禁不止?

使用完鐵鍋後,我們不要把鐵鍋和其他金屬鍋具放在一起,以免發生一些化學反應,産生有害物質。

鐵鍋是一種常見的炊具,也是一種健康的鍋具,如果使用得當,可以給我們帶來美味和營養。

那些“奪命鐵鍋”我們一定要提高警惕、遠離他們,相信在我們的共同努力下,這些“奪命鐵鍋”會從社會上永遠消失。

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