導語:夏天吃5瓜,身體頂呱呱,分享5種瓜的好吃做法,清爽不膩營養高
夏天一到,各種瓜相繼上市,它們不僅鮮美可口,還營養豐富,不妨多吃些,對身體十分有益。
夏天吃5瓜,身體頂呱呱,分享5種瓜的好吃做法,清爽不膩營養高!快來看看吧,感興趣的話照着做,經常換着吃,身體更健康。
一、瓠子肉片蛋湯
做法:
豬裡脊沖洗一下,切成薄片,再反複抓洗幾遍,去掉血水,這樣處理後做出來不腥,湯也不濁。
肉片裝進碗中,加入鹽、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘。
瓠子去皮沖洗幹淨,再切成薄片。雞蛋打進碗中,充分攪拌均勻。
鍋内加水,放入瓠子片,大火煮開,再放入肉片,快速攪拌,讓肉片散開。
煮到肉片熟後,加入少許鹽、醬油攪拌均勻,再淋入蛋液,煮成蛋花。
最後加入胡椒粉、香菜、香油,就可以關火了。這道湯制作起來非常簡單,而且味道很鮮美,快嘗嘗。
二、西葫蘆炒雞蛋
做法:
準備好食材,分别有西葫蘆、木耳、雞蛋。木耳可以換成蕃茄、紅椒等,根據自己的喜好搭配。
木耳加水浸泡一段時間,泡發後清洗幹淨,撕成小朵。然後開水入鍋煮兩分鐘,再瀝幹水分。
西葫蘆清洗幹淨,切成薄片,皮去不去都行。雞蛋打進碗中,攪散待用。
鍋内加油,燒熱後倒入蛋液,炒成小塊盛出。留底油放蒜末爆香,再倒入西葫蘆、木耳翻炒。
大約一分鐘後,倒入雞蛋翻炒均勻,再加入少許鹽、雞精,快速翻炒幾下,就可以出鍋了。
三、冬瓜薏仁排骨湯
做法:
薏仁放進碗中,加水浸泡兩個小時。排骨剁成小塊,清洗幾遍,再冷水入鍋焯水,将浮沫撇淨。
處理幹淨後,用溫水清洗一遍,再放入砂鍋中,倒入薏仁、溫水,放入姜片,煮開後轉小火,煮到排骨變軟。
最後将冬瓜塊放進去,繼續小火煮幾分鐘,煮到冬瓜熟,再加入少許鹽調味,放點枸杞即可關火。
四、肉末蒸絲瓜
做法:
絲瓜去掉頭尾和外皮,沖洗幹淨,切成小塊,放進盤内擺好。注意絲瓜要切厚點,盤子要用深盤。
豬肉剁成肉末。蒜末、姜末、紅椒丁、蔥花準備好。
鍋内加油,燒熱後倒入肉末翻炒,炒到微微出油,再倒入蔥姜蒜翻炒,炒出香味。
接着放入鹽、胡椒粉、醬油、醬油、雞精翻炒均勻,炒好後鋪在絲瓜上。
最後入鍋蒸幾分鐘,蒸到絲瓜變軟,再放入紅椒丁、蔥花,就可以食用了。這道菜特别好吃,我家夏天經常做,大人孩子都喜歡。
五、黃瓜炒肉片
做法:
黃瓜随便刮一刮,再沖洗幹淨,切成薄片。五花肉沖洗幹淨,去掉豬皮,切成薄片。
鍋内加油,燒熱後倒入肉片煸炒,炒到變色,再加入少許醬油、蚝油翻炒均勻。
接着放入蒜片、黃瓜翻炒,炒一兩分鐘,喜歡脆點少炒會兒。
炒好後加鹽、雞精,再快速翻炒幾下,就可以出鍋了。
以上五道瓜類家常菜,做法簡單,爽口好吃,太适合夏天了,快動手制作吧,助你安穩度夏。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。