愛吃面條的快收藏！懶人必備的3款快手早餐面，早上多睡半小時！

⚬ 早餐吃什麼？一碗簡單省事的面條絕對是最佳選擇~

酸湯面

食譜作者：可可的美食廚房

酸辣開胃！好吃到連湯汁不剩～

用料

挂面 1人量

青菜 适量

火腿 3片

雞蛋 1個

小米椒 2個

蒜末 2瓣

蔥花 适量

芝麻 1勺

辣椒面 1勺

醬油 3勺

香醋 2勺

鹽 适量

雞精 适量

做法

[1] 碗裡放蒜末、蔥花、小米椒、芝麻、辣椒粉，淋上熱油加入3勺醬油、2勺香醋、鹽和雞精各适量，混合均勻待用。

[2] 煎熟一個荷包蛋和火腿片待用。鍋中水開放入青菜、面條煮熟撈出來放入醬汁面碗中、放上荷包蛋和火腿片、舀入适量面湯即可。

連湯汁都喝光了！

吃貨們來安排吧！

清湯面

食譜作者：荔枝和栗子

就是這種簡簡單單的做法，百吃不膩！

用料

面條 1人份

雞蛋 1個

醬油 2勺

香油 1勺

雞精 少許

鹽 少許

蔥 3根

做法

[1] 碗裡放蔥花、2勺醬油、1勺香油、少許鹽和雞精，再倒入适量開水。

[2] 碗中加少許水，打入一個雞蛋。取鍋燒水，水開後關火（一定要關火），雞蛋貼着水面倒進去，蓋上鍋蓋焖3分鐘（關火狀态）。再開小火煮2分鐘搞定。

荷包蛋超嫩，湯也很鮮！

早上來一碗，熱乎乎的超滿足～

荷包蛋焖面

食譜作者：Linda食記

做法簡單快手，醬汁濃郁，5分鐘就能搞定~

用料

面條 1人份

雞蛋 2個

醬油 2勺

醬油 1勺

蚝油 1勺

白糖 适量

水 适量

酸菜 适量

蔥花 适量

做法

[1] 調一碗醬汁：碗裡加2勺醬油、1勺醬油、1勺蚝油、适量糖，攪拌均勻。

[2] 煎2個荷包蛋備用。

[3] 用鍋中剩下的油爆香蒜蓉後，加入醬汁、2大碗水、煎好的荷包蛋、面條、2大勺酸菜，煮開。

[4] 蓋上蓋子焖煮，焖熟後灑些香蔥。

簡單又好吃！