導語：一利尿，二潤肺，三養胃，四止咳化痰，4月這菜使勁吃，全身是寶，可惜很多人當草！
大家好，我是傻姐美食，又是一個美妙的四月，陽光溫順，到處都是嫩葉發芽繁花盛開的景象，到處充滿着希望。這個季節地裡的野菜最受歡迎，不管是南方還是北方都有着不同的野菜，在我們北方最常見的除了荠菜、蒲公英還有面條菜等等，吃都不過了，味道鮮美又營養，滿處都是春天的味道。
這個季節全家人最喜歡吃的是面條菜，每到周末婆婆就帶着我去地裡挖野菜，我們當地這種野菜特别的多，一挖一麻袋，挖回家後涼拌、清蒸、包餃子、做面湯等等都可以。面條菜也叫甜甜菜、麥石榴，看似很不起眼的野菜，但是它有着較高的營養價值，含有豐富的氨基酸、維生素及多種礦物質，能夠為身體及時的補充所需要的營養物質。4月一定要使勁吃它，能夠很好的減肥通便、潤肺止咳、健脾養胃。今天小編就和大家分享清蒸面條菜的做法，随手一蒸，清香撲鼻，營養又鮮美真好吃，一起來看看是怎麼做的吧！
【清蒸面條菜】 所準備的食材有：面條菜、幹面粉、玉米面、花椒粉、食用油、
具體做法：1、面條菜吃起來清香綿柔，口感非常的好，一般在采摘面條菜的時候都不會連根拔起，隻采摘上面鮮嫩的莖葉就可以，吃起來才更鮮香。由于面條菜是在大自然下自然生長的，它的表面會有一些細菌，是以采摘回來以後，放入清水中沖洗一下，再用鹽水浸泡大概10分鐘就可以，最後把它撈出來一定要控幹裡面的水分。
2、瀝水後的面條菜裡先放入小半勺食用油，用筷子翻拌一下，有利于粘裹面粉，然後裡面加入一小勺花椒粉、50克得幹面粉和30克得玉米面，雙手帶一次性手套抓拌一下，面條菜很均勻的裹滿面粉即可。
3、取一個幹淨得蒸盤，把所有得面條菜放在蒸盤内，清蒸野菜盡量放在蒸盤内，因為蒸得過程中會有很多汽水，否則底部得野菜會蒸過火。面條菜比較鮮嫩，大火5分鐘就可以蒸熟，關火以後用夾子把蒸蝶夾出來即可。
這樣蒸出來的面條菜不粘不出水，清香鮮美，比大魚大肉還好吃，滿滿春天的味道。飯店一盤要30元，農村遍地都是，不花一分錢，4月一定要使勁吃這菜，錯過會後悔哦！
烹饪小貼士：清蒸後的面條菜還可以蘸料吃，調三合油或者是自家喜歡吃的一些辣醬都可以，都非常的受歡迎。
一利尿，二潤肺，三養胃，四止咳化痰，4月這菜使勁吃，全身是寶，可惜很多人當草！大家喜歡吃面條菜嗎？最喜歡吃面條菜的哪種做法？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜！
（小敏）