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花生黑豆豬腳湯

作者:糖滋滋碎碎念

花生黑豆豬腳湯具有降低膽固醇、促進胃腸蠕動以及美容養顔等功效。花生黑豆豬腳湯含有豐富的粗纖維、豆固醇以及大豆蛋白質,可以降低膽固醇。花生黑豆豬腳湯能夠幫助胃腸蠕動,促使體内垃圾毒素的排出,防止脂肪堆積。花生黑豆豬腳湯可以調節人體酸堿平衡度,起到美容養顔的功效。

花生黑豆豬腳湯

泡好的黑豆花生和焯好水的豬腳

【主料】豬腳半隻(自己根據情況選擇)

【配料】:花生、黑豆

~【制作步驟】~

● 步驟①【處理豬腳】

新鮮豬腳清洗幹淨,在制作前先把豬腳用火燒一遍,燒至豬腳表面焦黃,再把豬腳刷洗幹淨,然後把豬腳砍塊備用。(也可以讓賣肉的老闆處理)

● 步驟②【豬腳焯水】

豬腳砍塊後然後冷水下鍋,加入少許姜片一起焯水,把豬腳中的血水全部逼出以減少其中的腥味,豬腳煮熟後馬上撈出再清洗一遍,把豬腳表面的浮末清洗掉,然後豬腳瀝水備用。

● 步驟③【準備料】

花生黑豆提前一晚泡好或者熱水泡一個小時

● 步驟④【下鍋煮】

花生黑豆豬腳湯

準備下鍋煮

鍋中加入豬腳、花生和黑豆,大火煮開轉小火熬2個小時加入鹽調味就可以熄火食用

花生黑豆豬腳湯

煮好的豬腳加調料(小米辣蒜頭花生油和醬油)

花生黑豆豬腳湯

豬腳湯

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