大家好，這裡是邱哥說美食，春分節氣一過，春意更加濃了，也再不是“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”的氣候環境了。這個時候，陽氣上升，氣候更加溫和，天氣也不再寒涼，桃花、櫻花、紫荊花、黃風鈴等鮮花，挂滿枝頭，到處都是生機勃勃的樣子。也是以，男女老少在現在這個春分時節中的食欲胃口，也變得特别的好，吃什麼都香。
是以，現在也是我們補充蛋白質、增強免疫力的黃金時期。建議大家都别太節省，多吃八道高蛋白美食，補足蛋白和各種身體所需的營養，強身健體過春天。接下來，我分享一下這八道高蛋白美食的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、洋芋條炒牛肉
食材準備：洋芋、牛肉、黑胡椒。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，接着加入适量的食鹽、醬油、料酒、黑胡椒、玉米澱粉和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.洋芋去皮，清洗幹淨，然後切成洋芋條，接放入清水中清洗一下，洗掉澱粉，接着瀝幹水分備用。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至變色後，盛出備用，接着繼續加熱底油，放入洋芋條煸炒油煎。
4.煎至兩面金黃微焦，再倒入牛肉一起翻炒均勻，加入适量的醬油、蚝油和黑胡椒一起翻炒炒香，即可出鍋開吃。
二、蘑菇焖雞
食材準備：雞腿、鮮香菇、姜蒜末、白芝麻、蔥花。
做法流程：
1.雞腿清洗幹淨，去除雞骨頭，然後切成小塊，放入大碗中，接着加入适量的料酒、玉米澱粉、醬油和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.香菇清洗幹淨，然後改花刀切好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入提前準備好的姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的雞腿肉煸炒，炒至兩面金黃出香味。
3.再倒入香菇一起翻炒幾下，然後加入适量的醬油、蚝油和食鹽調味，繼續翻炒均勻，然後倒入适量的清水，焖煮10分鐘。
4.接着淋入少量的澱粉水勾芡，再大火翻炒收汁，然後撒入一把白芝麻和蔥花點綴，即可出鍋開吃。
三、西蘭花香菇炒蝦仁
食材準備：大蝦、西蘭花、香菇、蒜瓣、姜絲、蔥段、歐芹碎、蒜米。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，取出蝦仁，然後清洗幹淨，接着加入姜絲、蔥段和适量的醬油、料酒和黑胡椒，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.西蘭花切成小朵，清洗幹淨，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入西蘭花焯煮三分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.清洗幹淨香菇，然後改花刀切好備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好蝦仁煸炒，炒至蝦仁變色後，也盛出備用。
4.準備好蒜米，然後放入蒜米爆香，再放入香菇一起翻炒炒軟，接着再倒入蝦仁和西蘭花一起翻炒均勻。
5.最後加入适量的蚝油和黑胡椒提鮮，繼續翻炒入味，再撒入一把歐芹碎點綴，即可出鍋開吃。
四、西蘭花口蘑炒雞胸肉
食材準備：雞胸肉、西蘭花、口蘑、蒜末、黑胡椒。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒、醬油、食鹽、玉米澱粉、黑胡椒和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.西蘭花切成小朵，接着清洗幹淨，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入西蘭花焯煮三分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.清洗幹淨口蘑，然後切成薄片備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好雞胸肉煸炒油煎，煎至兩面金黃微焦後，盛出備用。
4.切好蒜末，然後另起鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，接着倒入口蘑煸炒，炒口蘑變軟以後，再倒入雞胸肉和西蘭花一起翻炒均勻。
5.最後加入适量的醬油、蚝油和黑胡椒提鮮，繼續翻炒均勻，即可出鍋開吃。
五、鳳梨焖雞翅
食材準備：鳳梨、雞翅、姜絲、蔥段。
做法流程：
1.雞翅清洗幹淨，然後改花刀切好，放入大碗中，接着加入提前準備好的姜絲、蔥段和适量的醬油、蚝油、醬油、料酒、黑胡椒和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.鳳梨去皮，清洗幹淨，然後切成小塊，接着放入鹽水中浸泡五分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.然後熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的雞翅油煎，煎至兩面金黃後，刷上适量的蜂蜜，繼續油煎煎熟，再盛出備用。
4.鍋中留底油，放入鳳梨一起煸炒，炒至鳳梨出汁水，再放入雞翅一起翻炒均勻，淋入少量的醬油提鮮，繼續翻炒入味，即可出鍋開吃。
六、蘆筍炒牛肉
食材準備：蘆筍、牛肉、蒜米、歐芹碎、黑胡椒。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成牛肉條，放入大碗中，接着加入适量的醬油、料酒、玉米澱粉、黑胡椒和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.清洗幹淨蘆筍，然後切成小段，接着起鍋燒水，水燒開以後，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.準備好蒜米，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好牛肉煸炒，炒至變色後，盛出備用，接着繼續加熱底油，再放入蒜米煸炒。
4.煸出香味後，再放入蘆筍一起翻炒幾下，接着倒入牛肉一起翻炒均勻，然後加入适量的醬油、蚝油和黑胡椒提鮮，繼續翻炒入味，最後撒入一把歐芹碎點綴，即可出鍋開吃。
七、蔥油焖雞
食材準備：雞腿、蔥段、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.雞腿清洗幹淨，然後剁成小塊，放入大碗中，接着加入适量的醬油、蚝油、醬油、胡椒粉、白糖和食鹽，一起抓拌均勻，腌制30分鐘備用。
2.切好姜片和蔥段，再熱鍋燒油，油熱以後，再放入姜片和蔥段爆香煸炒，炒出蔥油，接着夾出蔥段和姜片，隻留下蔥油。
3.再倒入腌制好雞腿肉煸炒油煎，煸炒出雞肉的多餘油脂，接着淋入剩餘的腌制醬汁，繼續翻炒均勻。
4.再淋入少量清水，小火焖煮20分鐘，接着開大火翻炒收汁，然後撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
八、涼拌蝦仁雞蛋
食材準備：大蝦、雞蛋、玉米、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，取出蝦仁，然後清洗幹淨，接着加入适量的料酒、食鹽和胡椒粉，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.起鍋燒水，水燒開以後，放入腌制好的蝦仁焯煮兩分鐘焯熟，再撈出瀝幹水分，放入大碗中，接着再剝好玉米放入焯熟，也撈出瀝幹，放入大碗中。
3.接着雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，再撈出過涼水，然後去除雞蛋殼，切成小塊，也放入大碗中。
4.取碗加入提前準備好的小米辣、辣椒面、蒜末和白芝麻，然後燒熱油爆香，接着加入适量的醬油、食醋、白糖和雞精，一起攪拌均勻即可。
5.最後把調好的醬汁淋在寄雞蛋玉米蝦仁上，然後一起抓拌均勻，即可開吃。
以上推薦的八道高蛋白美食，你學會了嗎？道道營養美味，蛋白質含量高，特别适合我們補足蛋白質，增強免疫力。喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝關注和支援。