春天的心情，很容易暴走；
春天的胃，也很容易失控......
為什麼這麼說呢？
我們的胃就像一台攪拌機，能接受食物，将其進行初步研磨、消化，再由脾進行更新運化，最後化成營養物質/水谷精微轉運至全身。
不僅如此，胃腸還是人類的第二大腦，我們的胃是情緒化的器官。
有句土味情話是這麼說的：「我的胃也喜歡你」。
跟喜歡的人、在賞心悅目的環境下一起吃飯，心情好，胃口也好。
有個詞叫“倒胃口”，比喻對—件事的厭煩情緒，影響胃口。
現代社會“十人九胃”，胃脹氣、胃痛、消化不良等問題比比皆是。
胃腸疾病和心情息息相關。
精神壓力大、勞累緊張的時候，容易出現腹脹、腹疼、吃不下飯等問題。
心情急躁，肝火旺盛的時候，胃腸蠕動減慢，消化和吸收也就随之變差。這也是我們中醫說的“肝火犯胃”，胃的氣機運作失常，容易出現消化不良、胃脘脹滿甚至疼痛、呃逆嗳氣，嘔吐，嘈雜吞酸等。
是以，春天不僅要養肝，調達肝氣、疏肝解郁；還要養胃，提高胃的機體能力，以應萬變。
胃喜歡慢節奏
想要養胃，首先要學會控制自己的情緒，給胃一個輕松慢節奏。
平時吃東西的節奏要放慢：不要吃得太快，細嚼慢咽，要讓食物在口腔中和津液充分接觸，提高初步消化的效率，這樣能夠減輕胃腸的負擔。
給胃“做減法”
增強胃動力，我們要做減法，減輕胃的負擔。
1.「少油鹽」
鹽通過一些代謝，會産生亞硝酸鹽。長期食用高油高鹽食物，加大胃刺激，阻礙脾胃運化，導緻胃的慢性損傷，甚至出現更嚴重的問題。
2.「少酒精」
小酌怡情，縱酒傷身。長期過量酒精對消化道損傷明顯，酒精長期對胃進行慢性刺激，也會出現萎縮腸化，嚴重了就會引發惡性良性腫瘤。
3.「三餐規律」
少吃生冷寒涼、辛辣刺激的東西，三餐規律，每餐吃七八分飽，睡前不進食，可以在一定程度下緩解胃的負擔。
控制肉量，“魚取火，肉生痰”，痰火阻經氣，吃太多肉，胃反而不舒服。
4.「不要濫用藥」
平時我們可能聽說用藥會增大肝腎的負擔，其實很多藥物損傷胃。平時胃不好的人，剛把藥吃下去，比如止痛藥、降壓藥、補鈣制劑、糖皮質激素、苦寒中藥等，就會感覺胃不舒服。
是以不要濫用藥物，要在醫生的指導下正确用藥。
吃“對胃口”的養胃三寶粥
如果你經常胃脹、食欲不好，這已經是胃向我們發出的求救信号了。
一定要好好養養胃，多吃對胃口的東西，比如粥。
春天是喝粥的好季節，藥王孫思邈《千金方》中提到“春時宜食粥”，能補脾養胃、去濁生清。
民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。
米粥是溫胃的，十分滋補養生。
胃不好的，重病沒胃口的，米粥一般都能喝得進，而且喝着喝着，就可能會有轉折點。
小素非常推薦我們這一道“養胃三寶粥”。
它的組成也非常簡單：小米、小扁豆、全麥仁。
小米
中醫認為，小米味甘、鹹，性平，微寒，可健脾和胃、補腎氣、清虛熱、利小便、健腦助眠。
許多産婦産後坐月子，都有喝小米粥調養身體的傳統，還被稱為“月子米”。
李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可以補虛、健脾、和胃、安眠，用小米熬粥有“代參湯”之美稱。
小米粥能消、能補，也是非常适合老人小孩的。
小麥仁
小麥為“五谷之貴”。中醫認為它能柔肝和胃、養心安神、除煩去燥。
小麥仁也不例外，春季麥仁佳，簡單的實體碾磨，剝去麸質的小麥會留下一顆十分堅韌的麥粒，營養成分損失少，可補虛，厚腸胃，強氣力。
小扁豆
小扁豆味甘性平，入脾胃經，非常适合脾胃虛寒造成的脾虛乏力、食少便溏、肢體水腫、反胃等。
小扁豆的營養成分相當豐富，可以提供蛋白質和能夠降低膽固醇的可溶纖維，葉酸含量也很豐富。
「做法也非常簡單」：
1.三種食材适量搭配，簡單淘洗後備用；
2.全麥仁與小扁豆一起下鍋内，大火煮開後加入小米；
3.小火炖煮至小米軟糯，小扁豆變為豆沙，全麥仁開花即可。喜歡粘稠口感的可稍微多煮一會兒。
【養生點評】：小扁豆增添了整道粥軟糯細滑的口感，全麥仁勁道彈牙，小米的醇香與麥仁的濃香融為一體，軟糯與Q彈在牙齒間碰撞，于細膩溫柔中韌性十足，為這道養生粥更添風味。
三者搭配烹煮，不僅口感好，營養更加豐富，開胃、助眠、助消化。
“每晨起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作。”
沒有氣機的推動，吃進去的東西消不掉，自然就會堵在胃裡，就會胃脹。胃脹久了，慢慢地就連進食的欲望也沒有了。
一碗養胃粥，促進氣機生發，米粥的力量直達胃黏膜處，給胃一股動力把自身損傷與經絡堵塞修複好，非常适合老人、小孩尤其女性朋友日常食用，緩解胃脹、食欲不振問題。