春天來了，夏天還遠嗎？在炎熱的夏天，現在正是吃荔枝的好時節。剝開殼，把果肉輕輕的放進嘴裡一咬下去，汁水滿溢嘴，緊跟着一股鮮甜的汁水流淌入喉，如果荔枝是冰過的，那真的是沁涼到心頭，一顆一顆根本停不下來！
如何正确吃荔枝，荔枝怎麼吃不上火？10個小訣竅多吃也不上火！
荔枝的營養價值
1、營養學研究發現，每100克荔枝果肉含有葡萄糖17克、蛋白質1.5克、脂肪1.4克。荔枝還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸橼酸、多量遊離精氫酸和色氨酸。
2、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、精神疲勞等症；
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3、荔枝肉含有豐富的維生素C和蛋白質，有開胃益脾，有促進食欲之功效，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生、令皮膚更加光滑。
5、荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，荔枝中還含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分适宜。
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如何正确食用荔枝
荔枝是健康水果，但是不健康的食用方法，也可能會将它變成導緻疾病的毒藥。掌握食物的性質和食用禁忌，才是我們健康飲食的關鍵。下面根據荔枝的特性，整理了一些荔枝的正确食用方法，一起來看看吧。
1、荔枝的表面可能會有一些農藥和保鮮劑的殘留，我們在食用荔枝前，應充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農藥。
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2、荔枝含有較高的糖分，就算是健康人，食用荔枝也不可過量，每日進食荔枝一般不超過300克。
3、荔枝吃多了會上火，适量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。
4、因進食荔枝而引起低血糖者，要适量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。
5、曾經流行過的“荔枝蘸醬油”吃法，由于荔枝火氣很大，配合醬油大量食用，不僅會造成鹽分攝入過量，還會加重消化系統的負擔，引發胃痛或腹瀉。是以，建議大家不要随便嘗試。
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荔枝怎麼吃不上火？10個小訣竅多吃也不上火！
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。
2、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是将它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議将薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後将荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
3、先泡鹽水冰凍後食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬幹)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而産生的滞和瀉。
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4、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性發炎等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。
5、晨露荔枝不上火
想要享用美味的荔枝有不想上火的話，可以在天亮之時，露水未退，吃剛摘下新鮮的荔枝，不容易上火。因為早晨的荔枝經過一夜的溫涼，熱性已消減了很多，吃多點也不容易上火。
6、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
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7、吃澱粉類食物
在吃荔枝的同時，可以吃一些面包、餅幹等澱粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
8、吃完荔枝後喝陳年蘿蔔幹湯
用陳年蘿蔔幹5~10g煮水，待水滾燙15分鐘後滅火，再蓋上蓋子15分鐘，就可以飲用了。越久的蘿蔔幹越好，能降暑、清熱解毒。也可以用鹹魚蒸豬肉代替。
9、吃幾個山竹
如果吃了過多荔枝上火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹是最寒的水果，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火。
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10、吃冷藏過的荔枝
将采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩雲：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。”
即使有吃荔枝不上火的方法，荔枝還是不宜多吃，一次食量不要超過10個，兒童吃3-4粒即可。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不适合多吃荔枝。荔枝也不能空腹吃。因為鮮荔枝含糖量很高，空腹吃會刺激胃黏膜，導緻胃痛胃脹。而且空腹食用過量會令體内突然攝入過量高糖分。