#我的生活也是頭條#有些事情，除了自己誰也不會懂；有些無奈，除了沉默誰也不能說。靜靜崩潰，慢慢自愈，時間到了一切都會過去

#我的生活也是頭條#

有些事情，除了自己誰也不會懂；有些無奈，除了沉默誰也不能說。靜靜崩潰，慢慢自愈，時間到了一切都會過去#@西瓜創作研究中心

Time：60分鐘

Flavor：酸辣

難度等級：★★★☆☆

原料：雞爪300克，洋蔥50克，檸檬片10克，青椒、紅椒各少許。

調料：生姜20克，精鹽、雞醬各1小匙，魚露、白糖各1/2小匙，白醋2小匙。

Method 制作步驟

1　雞爪洗淨，剁去趾尖，放入清水鍋中焯透，關火後加入1小匙白醋浸泡2分鐘，撈出沖涼，切成小塊。

2　生姜去外皮，洗淨，切成細絲；洋蔥去皮，洗淨，切成絲；青椒、紅椒洗淨，均切成小粒。

3　洋蔥絲、姜絲、青紅椒粒、檸檬片放入容器中，加入精鹽、雞醬、魚露、白糖、白醋調成汁，放入雞爪腌30分鐘即可。