似紅菊花，甜鹹香脆。菊花荸荠
湘菜經典菜
關注（美食楊過）
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同步《今日頭條》的視訊詳解
（一）原料
1．主料：削皮荸荠一斤。
2．調料：番茄汁二兩，香油一兩，鹽五分，白糖二錢，湯二兩。
（二）制法
1．用小刀在荸荠側面周圍剞上角齒花刀，掰成兩開成菊花形，用開水汆熟撈出。
2．将香油燒沸，下入荸荠煸炒，随放入上列調料，收幹汁，晾涼後裝盤，淋香油即成。
跟楊過一起，
學習實踐，
每日精進，
從此人生大不同！
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2．将香油燒沸，下入荸荠煸炒，随放入上列調料，收幹汁，晾涼後裝盤，淋香油即成。
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