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這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡

作者:謝向上Up

這個栗子有點危險:

“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡,一會兒,砰的一聲,蹦出一個裂了殼的熟栗子,抓起來,在手裡來回倒,連連吹氣使冷,剝殼入口,香甜無比,是雪天的樂事。不過烤栗子要小心,弄不好會炸傷眼睛。烤栗子外國也有,西方有‘火中取栗’的寓言,這栗子大概是烤的。”——《栗子》汪曾祺

烤栗子實在是有點危險的,已經有畫面感了,我還是惦記我的糖炒栗子吧!畢竟沒有糖炒栗子的冬天是不完整的!

糖炒栗子聞是木炭清香,打開是飽滿的金黃色果仁兒,咬一口香糯甜軟,絲滑盡享,吃完一個再來一個,一個接着一個根本停不下來。

栗子可不止這一種做法,栗子雞,闆栗牛肉,栗子蛋糕,闆栗餅,等等等等,有想象力就有新菜品。

不過我最向往的是汪老寫的“我父親曾用白糖煨栗子,加桂花,甚美。”桂花香闆栗聽着就特别想吃。這個倒是可以自己在家做做,栗子去殼,放入鍋中加上清水白糖慢煨,即将出鍋時撒上桂花,一定好吃,友友們可以嘗試一下。

秋月桂,冬月栗,秋冬在這鍋氣中香甜邂逅,訴說着對彼此的不舍和愛戀,多麼浪漫的小食!

友友們喜歡栗子的哪種做法呢?

#暖冬生活記# #美食# #冬日美食季#

這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡
這個栗子有點危險:“栗子熟食的較多。我的家鄉原來沒有炒栗子,隻是放在火裡烤。冬天,生一個銅火盆,丢幾個栗子在通紅的炭火裡

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