大家好這裡是香姐說美食，立秋過後，秋意漸濃，寒冷的冬天即将到來，這個時候的天氣不僅寒冷，而且還很幹燥，稍不注意就有燥火。這個時候給家人安排一碗暖心暖胃又潤燥的湯，家人都誇你貼心。今天推薦七款家常湯，暖心又暖胃，而且還很潤燥，大人和小孩都愛喝。
一、羊肚菌山藥瘦肉湯
準備食材：瘦肉半斤，山藥1根，羊肚菌6朵，無花果3個，蓮子适量，澱粉，食鹽。
做法步驟：
1、瘦肉清洗幹淨切成片，加入澱粉和食鹽抓勻腌制十分鐘。羊肚菌和蓮子清洗幹淨後放入清水中浸泡十分鐘。山藥去皮切成小段。
2、把瘦肉、羊肚菌、蓮子、無花果放入鍋中，加入适量清水，先開大火煮開，然後轉中火煮半個小時。
3、接着放入山藥，繼續炖煮半個小時就可以，然後放入食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋。
二、蓮藕山藥排骨湯
準備食材：蓮藕，山藥，胡蘿蔔，排骨，姜片，食鹽，胡椒粉。
做法步驟：
1、蓮藕先去皮再切成小塊，山藥也去皮然後切成小段，胡蘿蔔切成小塊。排骨洗幹淨，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起排骨備用。
2、準備一個砂鍋，放入排骨、蓮藕、胡蘿蔔、姜片，先煮一個小時，再放入山藥繼續煮半個小時。
3、最後放入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻就可以出鍋了。
三、鲫魚豆腐湯
準備食材：鲫魚，水豆腐，姜片，蔥段，枸杞子，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、鲫魚處理幹淨，擦幹水分，放入鍋中煎至表面金黃，放入适量開水開大火煮開。
2、放入姜片、蔥段和水豆腐塊，繼續煮10分鐘左右，煮至湯汁濃白，加入食鹽、枸杞子攪拌均勻即可出鍋。
四、洋芋胡蘿蔔排骨湯
準備食材：洋芋，胡蘿蔔，排骨，姜片，食鹽。
做法步驟：
1、洋芋和胡蘿蔔分别去皮，然後都切成滾刀塊。排骨洗幹淨，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來控幹水分備用。
2、起鍋燒油，放入排骨翻炒幾下，然後加入适量清水，放入姜片，蓋上蓋子煮45分鐘。
3、然後把胡蘿蔔、洋芋放進來，繼續煮十五分鐘。最後加入食鹽調味，攪勻入味即可出鍋。
五、胡蘿蔔玉米豬腳湯
準備食材：豬腳，胡蘿蔔，玉米，海鮮菇，姜片，食鹽，料酒，食用油。
做法步驟：
1、豬腳清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，加料酒去腥，水開後撇掉浮沫後，撈起豬腳用溫水清洗幹淨。
2、胡蘿蔔洗幹淨去皮，切成滾刀塊。玉米洗幹淨切成小塊。海鮮菇清洗幹淨即可。
3、起鍋放入一點點食用油，放入豬腳翻炒一分鐘，然後加入适量清水和姜片，胡蘿蔔、玉米、也放進去，轉到電飯鍋炖煮一個小時。
4、時間到，再放入海鮮菇，加入一點食鹽調味，繼續煮十分鐘，攪拌均勻即可出鍋。
六、山藥豬肚湯
準備食材：山藥一根，豬肚一個，紅棗五顆，食鹽，胡椒粉，澱粉，
做法步驟：
1、豬肚加入面粉和食鹽抓洗幹淨，去掉多餘的油脂，然後整個豬肚冷水下鍋焯水，焯水後撈起豬肚用溫水清洗幹淨，再切成條即可。
2、山藥去皮切成小段，紅棗清洗幹淨。準備一口砂鍋，放入豬肚、紅棗，加入适量清水，蓋上蓋子煮一個小時。
3、再放入山藥，繼續煮半個小時即可。撒上枸杞子，加入食鹽調味即可出鍋。
七、闆栗西米紅豆湯
準備食材：闆栗，西米，紅豆，冰糖。
做法步驟：
1、闆栗去殼後清洗幹淨，紅豆提前泡發一個小時，然後清洗幹淨。
2、起鍋燒水，放入紅豆，先開大火煮40分鐘，然後再放入西米和闆栗，繼續煮半個小時。
3、西米和闆栗煮熟後，加入冰糖調味，繼續煮十分鐘即可出鍋。
以上分享的七道家常湯，日常安排給家人喝，特别是秋冬季節，可以暖心暖胃又潤燥，常喝可以提高身體免疫力，促進身體健康。關注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。