随着年齡的不斷增長，到了一定年齡之後，身體的各項機能就會逐漸衰弱，由于我們的五髒六腑都在肚子裡面，我們看不到裡面的真實情況，而且大部分都沒有和外界相通，隻有胃腸道是和外面相通的，我們的胃腸道從嘴巴和外界相通，而且我們的胃每天和吃進來的食物，各種添加劑，激素，地溝油，細菌、病毒等接觸。
是以胃腸道比其他五髒六腑更容易被刺激、更容易産生發炎，如果沒有好好保養的話，就容易出現不舒服的情況，長期一些不良的壞習慣，就會導緻增加癌症的機率，其實大部分疾病是可以預防的，那麼早期做好哪些準備可以預防疾病的發生，那下面我們一起來了解一下。
01
首先了解一下，胃癌和食管癌的發病機制有哪些？
胃癌
胃癌在嚴格意義上講，是發生于胃黏膜上皮的惡性惡性良性腫瘤，發生在粘膜上的惡性惡性良性腫瘤為胃癌，有别于發生在其他層次惡性良性腫瘤，如胃平滑肌瘤，胃間質瘤等，胃癌按照發生部位的不同還可以分為贲門癌，胃體癌和胃窦癌，按照病期可分為早期，中期和晚期。
胃癌的發生是在不良環境、飲食及幽門螺杆菌等多種因素作用下，由于生長因子介導發生的持續慢性發炎，最終由慢性發炎、萎縮性胃炎及萎縮性胃炎伴腸化異型增生，過程逐漸向胃癌演變。
1、環境和飲食因素：流行病學提示，多吃新鮮水果和蔬菜，可降低胃癌的發生，經常食用黴變的食物，鹹菜，腌制食物，煙熏食品及過多攝入食鹽，可增加胃癌的危險性。
大陸西北、東部沿海并率較高，長期喜歡吃腌制、熏烤的人群，胃癌的發病率很高，吸煙者較不吸煙者患胃癌的風險高50%。
2、感染因素：幽門螺杆菌感染，與胃癌有共同的流行病學特點，研究顯示，胃癌高發區的患者，幽門螺杆菌感染率大于60%。
3、遺傳因素；胃癌的患者有明顯的家族聚集傾向，家族中有胃癌病史的患者，胃癌發病率高于其他人。
食管癌
食管癌是一種常見的上消化道惡性惡性良性腫瘤，目前被列為全球第八大癌症，在大陸食管癌的發病率有其獨特的地理分布特點，食管癌的發病男性高于女性，男女比例約1.3:1~2.7:1。
發病年齡多在40歲以上，以60~64歲年齡組發病率最高，早期食管癌症狀不明顯，吞咽粗硬食物時，可能偶有不适，如胸骨後燒灼樣，針刺樣或牽拉摩擦樣疼痛。
中晚期食管癌的典型症狀為進行性吞咽困難，起初是難咽固體食物，繼而半流質食物，最後液體也不能咽下，那麼食管癌的發病因素，可能與下列幾類有關：
1、遺傳因素：有研究發現，食管癌的發病與基因遺傳等先天性因素有一定關聯性，具有家族遺傳傾向，一般如果家族當中的有食管癌發病史，則後代患上這種惡性疾病的可能性就會更大一些。
2、化學物質刺激：亞硝酸及亞硝胺化合物，是誘發食管癌的關鍵性因素，這類化學物質具有較強的緻癌性，可誘發組織癌變，如果在平時經常接受亞硝胺類化合物的刺激，大量進食酸菜和鹹魚等腌制食物，或進食發生黴變的洋芋和小麥，患食管癌的可能性就會大大增加。
3、營養物質缺乏：如果體内大量長期缺乏維生素A、維生素B2等物質，或者沒有補充足量的鋅元素、鐵元素及硒元素，就可能會增加食管癌的發生可能性。
4、生物性因素：真菌會有一定的緻癌作用，如果患者食管及上消化道内有真菌感染的情況，就可能會促使亞硝胺及其前體大量形成，促使食道細胞組織發生惡性病變，進而就會患上食管癌。
5、其他因素：在日常生活中，如果飲食不節制，經常大量飲用烈性酒或者嗜好吸煙，喜歡吃溫度過高或硬度過大的食物，進食速度過快，就會對食管産生明顯的刺激，長期下去就可能發生癌變，除此之外，口腔衛生不潔及齲齒，都可能會成為食管癌的誘發因素。
02
胃癌、食管癌該如何預防？醫生：給大家7點建議，教大家如何預防
1、飲食要規律：在很多人的意識當中認為腸胃病是一種正常的疾病，但如果長期不治療就可能形成胃癌，尤其是在現在社會當中，很多人經常不吃飯，三餐不規律，慢慢就會出現胃病，胃病久不治療，再加上不良因素的刺激，就會形成胃癌。
2、營養均衡：想要預防胃癌要注意營養搭配，現在人們的生活條件越來越好，都能吃上肉，可是如果攝入過多肉食次數過少，不僅會使人肥胖，胃的負擔也會加重，進而引發胃病，是以一定要注意葷素搭配。
3、生活作息要規律：很多時候因為生活作息不規律，容易造成腸胃不适，而胃癌患者中有很多都是生活作息不規律的，比如早晚颠倒、經常熬夜，這些都不符合生活的規律，是以在現實生活中還是一定要注意、
4、避免狼吞虎咽：現在年輕人的生活節奏特别快，很多人都養成了狼吞虎咽的習慣，但這種飲食習慣對健康是不利的，經常狼吞虎咽，會使食物沒有經過唾液消化的前提下直接進入食道。
進而對食管黏膜造成擠壓和摩擦，增加食管被劃傷的幾率，促使食管增生變性，久而久之，會增加食管癌的發生幾率。
5、不要吃過燙的食物：我們中國有句老話叫”趁熱吃“，殊不知，如果對健康大為不利，尤其是容易引發食管癌，食管所能承受的最高溫度是50~60度，如果經常攝入比較燙的食物，則會對食管粘膜造成刺激，使粘膜細胞發生發炎，或者變性增加食管癌的發生幾率。
6、忌喝酒：酒當中本身并不具有緻癌物質，但是進入人體之後，會代謝出一種叫乙醛的物質，這是一種強度比較大的緻癌物質，長期喝酒會增加各種癌症的發生幾率，其中最為常見的就是食管癌和胃癌，是以想要預防食管癌，首先要戒酒，此外，吸煙也會增加食管癌的發生幾率，凡是有吸煙習慣的人也要立即戒煙。
7、做到及時檢查和治療：想要預防食管癌的出現還要做到早發現早治療，當時管部位出現不适的時候要及時到醫院進行檢查，如果條件允許，最好每隔1~2年做一次胃鏡，可及時發現食管及胃部所存在的問題，并且及時檢查，避免病情進一步發展增加患癌的發生幾率。