導語：這種葉子是補鈣的高手，堪比吃鈣片，還能祛濕通便，你吃過嗎？
鈣是我們身體裡必不可少的一部分，它是構成骨骼、牙齒主要的組成成分。鈣含量缺乏容易引起骨質疏松、便秘、抽筋、皮膚問題、筋骨疼痛等情況。是以無論是大人，還是小孩，生活中我們都要經常補充鈣質。
很多人為了補鈣直接就吃鈣片，其實在我們生活中也有很多綠葉蔬菜，它們的含鈣量也是非常豐富的，堪比吃鈣片。尤其是有些綠葉野菜的鈣含量甚至比鈣片含量還要高。
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比如今天我們分享的這種野菜，它的鈣含量就非常高，一般鈣片的鈣含量在200毫克左右，而這種葉子每100克的含鈣量為210毫克左右，是以比鈣片含量還要高，這種野菜就是我們非常熟悉的綠苋菜。
綠苋菜因它的形狀酷似苋菜，隻是它的葉子是綠色的，故而得名綠苋菜。衆所周知，在我們生活中常吃的苋菜是紅色的，葉子和梗是紅色的，是以煮出來的湯也是紅色的，看上去就像鮮紅的血，很多人不敢吃。
相反綠苋菜的葉子是綠色的，煮出來的顔色卻是青翠碧綠，葉綠素含量豐富，是以大家都喜歡吃。而且綠苋菜有野生的，也有栽培的，都深受民間百姓的喜愛。
在民間有“六月苋當雞蛋，七月苋金不換”的說法，同時綠苋菜又有“長壽菜”的美譽，可見綠苋菜的營養價值是多麼的珍貴。
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綠苋菜的做法很多，既簡單又不流失營養的做法就是蒜末炒苋菜，鮮嫩軟棉，營養一點也不流失。還可以用來做餡包餃子、包包子、苋菜團子、涼拌、做湯、炒雞蛋等多種做法，味道鮮香可口，
從營養學角度來說，綠苋菜的鈣含量非常豐富，而且又不含草酸，是以補鈣的實際效果很好，被稱為“補鈣的高手”，堪比吃鈣片，而且還是天然的補鈣食物，對身體沒有副作用。
另外，綠苋菜還含有多種人體必需的營養成分，比如蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、尼克酸、粗纖維以及多種維生素和礦物質，不僅能為人體提供營養物質，而且還能增強機體免疫力，有利于機體健康。
中醫認為，綠苋菜性涼味甘、入腸經，有清熱利濕、清肝解毒的功效。同時還有祛濕通便的作用，它含有的膳食纖維，能促進人體消化，在大腸内發酵，然後幫助身體及時排出腸道内的垃圾和毒素，有很好的通便作用，祛濕又通便，可以預防身體中的很多小問題。
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可以說，綠苋菜是民間的“養生菜”，它不僅味道獨特，很多人都喜歡吃，最主要是因為它的營養成分相當豐富。尤其是含有豐富的鈣質，經常吃一些有利于骨骼和牙齒的生長。
所謂“濕氣萬病之源”，又有“腸清則百病清”的說法，而綠苋菜既能祛除濕氣，又能潤腸通便，對身體真的是好處多多。
各位朋友，你們家鄉有這種綠苋菜嗎？它的葉子是補鈣的高手，堪比吃鈣片，還能祛濕通便，你吃過嗎？